PUDELI AVAMINE
Durand
thedurand.com , 125 dollarit
Baarmenist saati olen veinipudeleid kaubanduslikes kogustes avanud. Aastate jooksul soetasin mõned kaunid ja tõhusad masinad korkide eemaldamiseks. Enamasti loodan klassikalisele kelneri korgitserile, eriti Hispaania firma Pulltaps tutvustatud topelthingedega versioonile.
Kuid kui ma oma keldrist pudeli välja tõmban - kõik üle 10 aasta vanused veinid -, siis loodan ma Durandile.
Selle korgieemaldaja leiutas veinikollektsionäär nimega Mark Taylor, kes oli pettunud raskuste pärast vanemate veinide habras korgide väljavõtmisel neid lõhkumata või pudelisse prahti jätmata. See on tegelikult kaks seadet ühes: tavaline korgitser, millel on korgi keskele vajuv spiraalne uss, ja seade, mida tavaliselt nimetatakse 'ah-so' -ks, millel on kaks korki ja klaasi vahel libisevat haru.
Durand pole sugugi nii intuitiivne või hõlpsasti kasutatav, kuna sellel puudub paljude teiste korgieemaldajate (sh Pulltapi) pakutav võimendus. Samuti pole see odav, 125 dollarit. Kuid kui olete tehnika omandanud, maksimeerib see vana, purustatud korgi tervena eemaldamise edukuse. Arvestades küpsete veinide väärtust, nii rahalist kui ka emotsionaalset, on Durand iga kollektsionääri arsenali oluline vahend. —Thomas Matthews
Venemaa jõeoru veinitehaste kaart
Viski allkirjaga kaheharuline korgitser
viski.com , 20 dollarit
Küsige kõigilt, kes mind tunnevad, ja nad ütlevad teile, et olen väga eriline tööriistade kohta, mida kasutan veinipudeli avamiseks. Inimesena, kes teeb seda lihtsalt äraelamiseks (ja on praeguseks tõenäoliselt avanud enam kui 30 000 pudelit), tean ma tõeliselt hea veinivõtme väärtust. Kuigi seal on arvukalt elegantseid, tõhusaid ja kalleid mudeleid, naudin ka mina head hinda. Kui ma oma korteris sulgesin, andis kinnisvaramaakler mulle majasoojenduskingi, mis sisaldas seda kahekordse hingega Viski mudelit koos integreeritud fooliumlõikuriga, kullast. Samuti on see vasest (siin näidatud), püssmetallist ning smaragdist ja kullast. See töötab suurepäraselt, saan selle kohta palju komplimente ja see muudab iga avatava pudeli uhkeks. —Cassia Schifter
Georg Jenseni järeleandmise šampanjakaabel
georgjensen.com , 149 dollarit
Ära tee seda pop teie pudel puhkuse kihisevat, teadma seda. Sabrage'i kunsti omistatakse Napoleoni mõõgad kandvatele, šampanjat armastavatele ratsavägedele, kuid selle valdamine on suhteliselt lihtne, rahvahulgale meeldiv tehnika. Ehkki iga koka nuga võrdub vahuveinipudeli kaela viilutamise ülesandega, viib see klanitud, läikiv roostevabast terasest mõõk sabrageerimise kunsti teisele tasemele. Mõõga serv on igav - see kõik on seotud survestamise ja pudeli kaelalt magusa koha leidmisega -, kuid kui te sellega reisite, siis jah, TSA avab ja kontrollib teie registreeritud pagasit, kui ma skannitud olen. Kas silma jääb Taani disain või ohutusprobleemid? Kes teab. Mõlemal juhul on see kingitus šampanjaarmastajale, kellel on kõik olemas. —Alison Napjus
Sponseeritud sisu
Coravini veini säilitamise süsteem
coravin.com
Mis oleks, kui saaksite veinibaari kogemuse oma kodus mugavalt taastada? Nautige oma praeguse meeleolu jaoks täiuslikku veini, uurige maailma sordilennu kaudu või liikuge karge Sauvignon Blancist mullasesse Pinot Noirini jõulisele Chianti Classico'le ja lõpetades vaid Moscato tilgaga. Coravini kuue veini säilitamise süsteem võimaldab teil seda teha stiilselt. Kogu veinitööstuses tuntud ja armastatud disaini ja tehnoloogia geeniuslik kombinatsioon on maailma parimate veiniklaaside programmide saladus. Valage korgist eemaldamata praktiliselt igast pudelist lonks või klaas, tagades, et järelejäänud vein säilib täiuslikult nädalaid, kuid või isegi aastaid. Alati, kui pöördute tagasi pudeli juurde, on järgmine klaas sama hämmastav kui esimene. Coraviniga saab teie veiniriiulist teie isiklik degusteerimismenüü.
VEIN GO
Picnictime Legacy veini- ja juustukotid
picnictime.com , 46–53 dollarit
Ideaalne neile, kellele meeldib head pudelit nautida, kuhu iganes nad ka lähevad. Picnictime'i Legacy kahe pudeliga isoleeritud jahuti pakub mugavust juustu ja veini nautimiseks matkamise, telkimise, rannas käimise või lihtsalt õues sotsiaalselt distantseeritud koosviibimise nautimiseks. Nutikas seljakoti stiilis kott - khaki-rohelisest vahatatud pruunide aktsentidega puuvillast - hoiab veini ja suupisteid ideaalsel temperatuuril. (Teisi mudeleid on saadaval erinevates värvitoonides.) Eemaldatav sisesein eraldaja võimaldab hõlpsalt korraldada, samas kui eesmistes taskutes on akaatsiapuust lõikelaud, puidust käepidemega roostevabast terasest juustunuga ja kelneri stiilis korgitser. Vastupidav disain hoiab kõik puutumata ja valmis nautimiseks. Tootel on eluaegne garantii. Veebisait pakub ka tasuta saatmist, tasuta tagastamist ja kingituste pakkimist. 'Alex Zecevic.'
Sponseeritud sisu
kas avatud punast veini tuleb jahutada
Veinile juurdepääsu e-kinkekaardid
wineaccess.com
Veinipääsu e-kinkekaartidega saate oma perele, sõpradele ja klientidele juurdepääsu maailma parimatele veinidele. Ettevõtte ekspertmeeskond - kuhu kuuluvad veinimeister, meister Sommelier ja valikuline tööstuse ekspertide meeskond - avab juurdepääsu eksklusiivsematele veinidele, esmakordselt kasvavatest Bordeaux'i mõisatest Napa kultusikoonideni ja pakub põnevaid avastusi. Parim osa on see, et saate ühele tellimislehele lisada mitu saajat, mis muudab kogu teie kingituse ühes kohas koputamise lihtsaks.
Veini esitlemine ja serveerimine
Zalto Burgundia klaas
aldosohm.com , Igaüks 63 dollarit või kuus pakki 378 dollarit
Suurem pole alati parem, kuid need käsitsi puhutud Austria valmistatud prillid on kohutavalt muljetavaldavad. Kausi tiibade siruulatus on 5 tolli ja proovile pannes mahutab see märkimisväärseid 32 untsi - rohkem kui tavaline veinipudel. Kogu see maht annab teile palju keeristamisruumi, kuid ka väiksemas klaasis võib see kergesti olla kohmakas. Siin on mängus täpne tasakaal. Kuidagi on Zalto graatsiline, olenemata sellest, kas selles on unts või pudelitäis veini, hoolimata sellest, et tal on üks õhemaid varsi, mida olen kohanud. Nagu nimigi ütleb, on see versioon Burgundia jaoks soovitatav, kuid selline klaas tõstab paljude piirkondade veine. Võite proovida selliseid Burgundia aktsepteeritud alternatiive nagu Itaaliast pärit Barolo või Etna punased, kuid võite kasutada seda ka vintage šampanja või Gran Rio reservuaari rüübamiseks. —A.N.
Franmara Royal neljapudeliline jahuti
webstaurantstore.com , 163 dollarit
Õhtusöögi või välilõuna korraldamisel võib olla väljakutse hoida veinid nii jahutatud kui ka külalistele kättesaadavad. Jääämbrid töötavad, kuid üleliigne vesi pudelitel võib tilkuda kogu kohas. Seda Franmara vesijahuti lahendab kõik need probleemid kahekordse seina kujunduse ja nelja püsivalt sisse keevitatud kambriga. Täitke alumine kamber lihtsalt rohke jää ja külma veega ning teie veinid jäävad tundide kaupa kuivaks ja jahutatuks ilma kondenseerumiseta. Teie külalised saavad hõlpsalt veini aidata, muretsemata vee tilkumise pärast. Nikkeliga kaetud messingist disain näeb välja kallis ja muudab söögitoa või piknikulaua jaoks kena keskosa. Olen oma oma aastate jooksul kasutanud mitmesugustel koosviibimistel pere ja sõpradega ning see on võimaldanud mul korralikult jahutada vahuveine, valgeid veine, magustoiduveine ja isegi mõnda punast, näiteks toores Beaujolais. —Gillian Sciaretta
Riedel O üksik dekanter
riedel.com , 199 dollarit
Kas olete pettunud, kui te ei saa üsna saada oma traditsioonilisest, laia- ja lamedapõhjalisest karahvinist viimane väljavalamine? Kas olete väsinud välja nägema nagu uustulnuk, kui dekanteri tasane ülaosa paneb teid lauale tilgutama veini? Jätke selle tavalise dekanteriga hüvasti ja pöörduge selle asemel kvaliteetse versiooni poole, mis hõlmab funktsionaalsust ja vormi. Klaasiekspert Riedeli O-karahvin pakub puhta ja täpse valamise hõlbustamiseks kaldus huuli. Minimalistlik disain ja tagasihoidlik suurus, nagu ka punt allosas, muudavad selle kasutajasõbralikuks, sobides lihtsalt teie kätte. Ehkki teie spetsiaalne karahvin võtab riiulil ruumi, saab sellest kiiresti teie igapäevane käik, et dekanteerida kõike alates hinnalisest pudelist kuni õhtusöögieelseni. —A.N.
Portveinihäll
portae-la.com , alates 355 dollarist
Kas teil on lemmiktool? Lihtne, funktsionaalne ja elegantne Portae veinihäll on veiniteenuse lemmiktool. See ei tee palju, kuid teeb seda suurepäraselt ja näeb välja üsna nutikas. Hällid ei ole mõeldud ainult veini esitlemiseks, vaid need on mõeldud ka pudeli alumises nurgas oleva sette eraldamiseks, et see teie klaasi ei valguks. Traditsiooniliselt olid need kas korvid või metallist konstruktsioonid, sageli pudelit kallutavate käikudega. Esimesed ehitati ainult ühe suuruse jaoks ja ka siis võis pudel ringi ragiseda. Viimased olid lihtsalt üle pingutatud, kes tahab Rube Goldbergi masinat lauale? Portaes on üks neist 'miks keegi teine sellele ei mõelnud?' uuendused: puhas, moodne metallraam hoiab nahast troppi - me oleme seda nimetanud veinivõrkuks -, et haarata erineva suurusega pudelid hoolduse jaoks õige nurga alla. Väljapaistev sommeljee Ryan Bailey nägi selle vajadust ja tegi selle valmistamiseks koostööd Kleini agentuuri disaineritega koos 15 saadaoleva värvikombinatsiooniga. See on puhas välimus, töötab ja nahahäll kutsub esile Eamesi veini jaoks mõeldud tooli. —Owen Dugan
müügil keiserlik veinipudel
Sponseeritud sisu
Veini hindamise lõplik juhend
Windows maailma täielikul veinikursusel: 35. aastapäeva väljaanne , autor Kevin Zraly
https://www.barnesandnoble.com
Kevin Zraly on Ameerika ülim veinipedagoog ja tema meelelahutuslik õpetamisstiil on muutnud selle kohustusliku raamatu enam kui kolme aastakümne jooksul hinnatud lemmikuks. Ta demüstifitseerib veini kõiki aspekte: viinamarjasorte, veinivalmistamise tehnikaid, kuidas lugeda veinimärki ja kuidas hinnata veini vaid 60 sekundiga. See 35. aastapäeva väljaanne sisaldab uut materjali Proseccost, roosast ja Sitsiilia veinidest ning lisaks põnevat peatükki, mis on kirjutatud autori ainulaadse 50-aastase perspektiivi põhjal, kuidas veini- ja toidukultuur on muutunud alates 1970. aastast.
'Kui te pole kunagi varem veiniraamatut ostnud, alustage sellest. Kui teil on toatäis veiniraamatuid, hankige see ikkagi. … See muudab veini lõbusaks, muudab veini põnevaks ja kannab oma eruditsiooni kergelt, nagu ka tema autor. … Üks parimaid algusest peale kirjutatud veiniraamatuid, mis eales kirjutatud. … Zraly veini entusiasm veini vastu põrkab igal lehel. … Tema raamat on endiselt parim omataoline. ' - New York Times
erinevus veiniliikide vahel
KORISTAMINE
Punase veini plekieemaldaja veinist ära
wineaway.com (ja veini jaemüüjad üleriigiliselt), 17 dollarit ühe 12-untsise pudeli ja ühe 2-untsi pudeli kombinatsiooni eest, 16 dollarit veinipakendi avariikomplekti kahepakendis
Veinitööstusse sattudes võtsin kasutusele peaaegu täielikult musta riidekapi, et peita punase veini pritsmed või tilgad. Õnneks avastasin Wine Away ja mul on nüüd värvikam garderoob. See värk on maagia: pihustate seda ja vaatate punase veini plekkide kadumist, seejärel pesete nagu tavaliselt. Toode ei sisalda pleegitusaineid - see on valmistatud puu- ja köögiviljaekstraktidest - ning selle atraktiivne, kerge ja tsitruseline aroom ei kesta liiga kaua, nii et võite jätkata veini degusteerimist ilma, et teid lõhn segaks.
Meil on tööl täissuuruses pihustuspudel ja kodus on veel üks. Minu elu muutus veelgi, kui avastasin 2-untsised pudelid (täiuslikud sukavarud), mida on lihtne rahakotti pista. Olen hakanud üht ka oma autosse jätma, nii et kui näen mõnda kohta, saan selle kohe hoolitseda. Teine varumisvarustuse võimalus on Wine Away avariikomplekti tina (näidatud) koos kahe minipihustuspudeliga. 1997. aastal ema-tütre meeskonna Cheryl Corn ja Staci Wanicheki asutatud Wine Away on ühtviisi efektiivne ka laudlinade, vaipade ja kõvade pindade peal ning võitleb ka muude karmide punaste plekkidega. - MaryAnn Worobiec