Austraalia kulutas miljoneid dollareid brändi ehitamiseks Širaz –Austraalia sõna Syrah. Turundus sillutas teed Austraalia veinitootmisele kolmekordne aastast 1990. Vaatamata edule on Austraalia veinid kandnud meedias tõsiseid puudusi. Veinikriitikud eiravad sageli enamikku Aussie veinidest kui “Critter Wines” - viidates armsatele loomade kujundustele, mis kaunistavad veinimärke.
On aeg kaevata sügavamale kui toidupoe alumine riiul ja avastada, mis Austraalia veinipiirkondades toimub. Austraalia veinis on rohkem kui Kollasaba ja Väike Pingviin.
Austraalia veinipiirkondade kaart
Osta kaart
Mis on Austraalia tuntud?
Nagu võite arvata, on Austraalia peamine viinamarjaistandustoode Shiraz, millele järgneb Chardonnay. Need kaks sorti moodustavad kogu veinitoodangust 44%.
Mida toodangu kogusummad ei ütle, on see, et Austraalia üritab mitmekesistada. Kasvatajad asendavad paljusid Chardonnay ja Shiraz istandusi Cabernet Sauvignoni, Pinot Noiri ja Sauvignon Blanci kasuks.
kui palju süsivesikuid cabernet sauvignonis
Kus on Austraalia veinimaa?
Kaugelt suurim veinitootmispiirkond on Lõuna-Austraalia . Lõuna-Austraalia ühes suuremas linnas asub Austraalia veiniuuringute instituut ( tundi ). AWRI vastutab suures osas kuivpõllundustehnika ja kaubandusliku veiniga seotud uurimistööde eest maailmas. Lisaks Lõuna-Austraaliale hoidke silmad lahti kahe tulevase veinipiirkonna jaoks: Lääne-Austraalia ja Võit .
Osta esietendusveini õppimise ja serveerimise varustus.
Kõik, mida vajate maailma veinide õppimiseks ja maitsmiseks.
Osta nüüd Kui suur on Aussie veinitööstus?Seal on 420 000 aakrit(2009)kogu Austraaliasse istutatud viinamarjaistandustest, mis toodavad aastas 1,46 miljardit pudelit veini - piisavalt veini, et täita honda tsiviilgaasimahuti 26 000 korda.
Austraalia parimad veinipiirkonnad
Kolm suurt veinipiirkonda Austraalias on mahu järgi Lõuna-Austraalia, Uus-Lõuna-Wales ja Victoria.
alkoholi tarvitamine koos gripiga
Lõuna-Austraalia ja Uus-Lõuna-Wales on tuntud oma soojemate kliimasortide nagu Shiraz ja Cabernet Sauvignon poolest, Victoria on aga jahe kliimat armastav Pinot Noir.
Lõuna-Austraalia
Adelaide on Austraalia suurima veinikasvatuspiirkonna keskus. Mõne miili kaugusel Adelaide'ist (SA suurim linn) asub Barossa Valley, Lõuna-Austraalia mainekaim kasvupiirkond. Huvitav on märkida, et enamikku piirkonna veinidest kasvatatakse Alam-Murrays ja Fleurieus (vt allpool asuvat geograafiliste tähiste loendit)
Tere tulemast Barossa orgu ... palju õnne liiklusmärgi leidmisel.
Barossa org - maailma vanimad elavad viinamarjaistandused ?!
Adelaide'ist 45 minuti kaugusel on Barossa oru mäed. Piirkond on ainulaadne oma eraldatuse tõttu muust maailmast. Filoksera pole seda teinud veel nakatunud Barossa viinamarjaistanduse pinnas, mis tähendab, et see on koduks maailma vanimatele elavatele viinamarjaistandustele.
Massena ja Standish Wine Company veinitootja Fraser Mckinley juures tõsise Barossa mahla joomine.
Mida otsida Lõuna-Austraaliast
Vana Vine Shiraz on tipptasemel, see on nii suitsune kui ka vürtsirikas. Piirkonna kuulsate tootjate hulka kuuluvad Penfolds, Elderton ja Rockford. Hoidke silmad lahti punaste segude jaoks, mida nimetatakse GSM: Grenache, Syrah ja Mourvèdre - peamised segamisviinamarjad, mida kasutatakse Prantsuse Lõuna-Rhone'i veinides.
Vaade Pauletti veinitehasest Clare orgu.
miks vein nii halvasti maitseb
Kaks kuulsat valget veini piirkonda külgnevad Barossa orus. Clare Valley toodab Austraalia rikkamaid rieslingeid ja Eedeni org on tuntud oma väga mineraalsete ja kuivade rieslingute poolest.
hea magus punane vein
Lõuna-Austraalia fookuses
Tutvuge Lõuna-Austraalia eksperdi juhendiga - eriti kui plaanite minna veinivalmistamisele.
Vt juhendit
Uus Lõuna-Wales
Uus-Lõuna-Walesi peamine toodang pärineb Big Riversi sisemaalt. See piirkond on ajalooliselt tootnud suure osa Austraaliast pärit kaubanduslikest Chardonnay ja Shiraz. Viimaste aastate tõsise põua tõttu katsetavad siiski rohkem viinamarjakasvatajad selliseid põuasõbralikke sorte nagu Tempranillo ja Verdelho.
Võit
Kommertslik veinivalmistamine Loode-Victoria piirkonnas moodustab suurema osa kogu piirkonna veinitootmisest. Kasvavad huvipiirkonnad on aga jahedamad ja Melbourne'ile lähemal, näiteks Morningtoni poolsaar ja Yarra org. Victoria jahedad kliimapiirkonnad on nende eest palju kiitust saanud Pinot Noir .
Esilekerkivad Victoria veinid
Vaadake eksperdi juhendit Victoria kohta - eriti kui olete huvitatud jaheda kliimaga veinidest.
Vt juhendit
Kuum päev novembris keset kuskil Lõuna-Austraaliat
Austraalia veinipiirkondade suur nimekiri
Lõuna-Austraalia
| Tsoon | Geograafiline tähis (GI) |
|---|---|
| Barossa | Barossa Eedeni org |
| Kõrgete vahemike mägi | Adelaide Hills Adelaide tasandikud Clare org |
| Fleurieu | McLaren Vale Lõuna-Fleurieu Känguru saar Valuuta oja Langhorne oja |
| Paekivirannik | Coonawarra Bensoni mägi Kleit Gambieri mägi Padthaway Wrattonkiusaja |
| Alumine Murray | Riverland |
| Kaug-Põhjas | Lõuna-Flinderi vahemikud |
Uus Lõuna-Wales
| Tsoon | Geograafiline tähis (GI) |
|---|---|
| Suured jõed | Murray Darling Riverina Luigemägi Perricoota |
| Jahimehe org | Jahimees |
| Kesk-vahemikud | Mudgee Oranž Cowra |
| Põhjajõed | Hastingsi jõgi |
| Lõunarannik | Shoalhaveni rannik Lõuna-mägismaa |
| Lõuna NSW | Canberra ringkond Mäetipud Gundagai Tumbarumba |
Võit
| Tsoon | Geograafiline tähis (GI) |
|---|---|
| Port Phillip | Morningtoni poolsaar Geelong Yarra org Makedoni vahemikud Sunbury |
| Loode Victoria | Murray Darling Ujus mägi |
| Victoria keskosa | Goulburni org Strathbogie vahemikud Ülemine Goulburn Heathcote Ma õnnistan |
| Lääne-Victoria | Henty Grampians Püreneed |
| NE Victoria | Glenrowan King Valley Beechworth Rutherglen Alpide orud |
Lääne-Austraalia
| Tsoon | Geograafiline tähis (GI) |
|---|---|
| SW Austraalia | Margaret River Geograafiline graaf Suur Lõuna Pemberton Blackwoodi org Manjimup |
| Suur-Perth | Koori Perth Hills Luikede ringkond |
Queensland
Graniidivöö ja Lõuna-Burnett
untsi veini pudeli kohta
Tasmaania
Tasmaania kasvupiirkond on kagus ja põhjaosa - mõlemad asuvad Tasmaania geograafilise tähise all