Kahni ajad
Massachusettsi osariigi Concordist pärit vitis Labrusca liigi Ameerika viinamari on New Yorgi kõige enam istutatud viinamari, kuid seda kasutatakse rohkem mahla ja maitseainete kui veinivalmistamise jaoks.
Esmased maitsed
- Viinamarjad
- Ploomikaste
- Musk
- Potimuld
- Köömned
Maitse profiil
Kuiv väljaKeskmise täidlusega kehaKeskmised tanniinidKeskmine happesus13,5–15% ABV
Käitlemine -
TEENINDAMINE
55–60 ° F / 12–15 ° C
-
KLAASITÜÜP
Universaalne -
DECANT
30 minutit -
KELLAR
1–3 aastat
Toidu sidumine
TEENINDAMINE
55–60 ° F / 12–15 ° C
KLAASITÜÜP
Universaalne
DECANT
30 minutit
KELLAR
1–3 aastat
Sellise tugeva viinamarja-y maitsega nagu Concord peaks otsima midagi sama tugevat maitsestatud. Mõelge magusama kastmega grillile või laagerdunud juustudele.