Trikk

Joogid


dol-chet-to

Piedmontis, Dolcetto kodus, tähendab see nimi 'väikest armsat'. Piisavalt naljakas, veinid on tavaliselt hapukad, pakkudes musta puuvilja maitset ja mõnikord agressiivseid tanniine.

Esmased maitsed

  • Ploom
  • Murakas
  • Kakao
  • Must pipar
  • violetne

Maitse profiil



Kuiv

Keskmise täidlusega keha

Madalad tanniinid

on lambrusco magus vein
Keskmiselt madal happesus

11,5–13,5% ABV

Käitlemine


  • TEENINDAMINE
    60–68 ° F / 15–20 ° C

  • KLAASITÜÜP
    Universaalne

  • DECANT
    30 minutit

  • KELLAR
    3–5 aastat

Toidu sidumine

Üks Itaalia klassikalistest toiduveinidest, mis sobib kõige paremini rikkalikuma, tumedama liha ja köögiviljaroogade juurde koos röstitud tomatite, baklazaani ja küüslauguga.