dol-chet-to
Piedmontis, Dolcetto kodus, tähendab see nimi 'väikest armsat'. Piisavalt naljakas, veinid on tavaliselt hapukad, pakkudes musta puuvilja maitset ja mõnikord agressiivseid tanniine.
Esmased maitsed
- Ploom
- Murakas
- Kakao
- Must pipar
- violetne
Maitse profiil
KuivKeskmise täidlusega kehaMadalad tanniinid
on lambrusco magus veinKeskmiselt madal happesus11,5–13,5% ABV
Käitlemine -
TEENINDAMINE
60–68 ° F / 15–20 ° C
-
KLAASITÜÜP
Universaalne -
DECANT
30 minutit -
KELLAR
3–5 aastat
Toidu sidumine
TEENINDAMINE
60–68 ° F / 15–20 ° C
KLAASITÜÜP
Universaalne
DECANT
30 minutit
KELLAR
3–5 aastat
Üks Itaalia klassikalistest toiduveinidest, mis sobib kõige paremini rikkalikuma, tumedama liha ja köögiviljaroogade juurde koos röstitud tomatite, baklazaani ja küüslauguga.