On mõned tõeliselt erakordsed veinitootjad, kes kujundavad veinimaailma uuenduste ja stiili abil. Lisaks oma veinile võtavad nad sageli ette täiendavaid konsultatsiooniprojekte ja juhendavad nooremaid veinivalmistajaid. Mõnedel kuulsamatel veinitootjatel on oma osalus kümnetes projektides üle kogu maailma, pälvides neile tiitli Lendav veinivalmistaja .
Järgmised veinitootjad on California veinitööstuse nukumeistrid ja on inspireerinud paljusid veine, mida me täna joome. Nende mõju ilmneb uute veinitehaste ja nende stiili ja meetodeid jäljendavate võimalike veinitootjate järel.
Ameerika kõige kallim vein
Heidi Peterson Barrett
1992. aastal andis Robert Parker Screaming Eagle'ile sada punkti, muutes veinitootja Heidi Barretti üleöö sensatsiooniks. Siis 2000. aastal a 6-liitrine pudel 1992. aasta Screaming Eagle müüdi 500 000 dollari eest, mis on kalleim California vein, mida eales on müüdud. Täna jätkab Screaming Eagle oma valitsemisaega, nõudes kõigi teiste California veinide kõrgeimat jaemüüki tänu Heidi Barretti jõupingutustele. Nüüd on maailmakuulus veinikonsultant Heidi lansseerinud La Sirena, veini, mis on sarnase kvaliteediga kui Screaming Eagle. Isegi umbes 150 dollari eest pudelist peetakse La Sirena veini oluliselt taskukohasemaks. Heidi Peterson Barrett on töötanud nende veinitehastega: Dalla Valle Vineyards, Paradigm Winery, Grace Family Vineyards, Amuse Bouche, Lamborn Family Vineyards, Showket Vineyards, Fantesca, Diamond Creek Vineyards ja Niebaum-Coppola.
Põgeneda Californiast
Veini õppimise põhialused
Hankige kõik veinihariduse jaoks hädavajalikud sommeljeede tööriistad.
Osta nüüdPaul Hobbs
Paul Hobbs alustas veinikarjääri Mondavis 1977. aastal. Paul Hobbsi keskendumine tamme vananemistehnikale viis ta Mondavi ja Simi veinitehasega suurepäraseid veine tegema. Aastal 1991 lõi ta ise välja, arendades Paul Hobbsi kaubamärki, hakkas ta konsulteerima teiste veinitehastega. Paul Hobbs realiseeris Malbeci potentsiaali pärast edu sordil Bodegas Catenas Argentinas Mendozas. Täna jätkab ta fantastiliste Malbeci ja Cabernet'i loomist partnerluse kaudu Viña Cobose, Mendoza ja teiste Argentina kaubamärkidega.
Taskukohane tutvustav vein: Ristik
Paul Hobbs töötas koos Simi Winery, Peter Michaeli, Fisheri viinamarjaistanduste, Lewise keldrite, Bodegas Catena, Pulenta, La Flor, Riglos, Château de Mercuès ja Finca 8-ga.
Zinfandeli uuesti kaardile toomine
Helen Turley
Helen Turley oli juba Napas tuntud Cabernet Sauvignoni ja Chardonnay poolest, kui vend palus tal Turley veinitehases Zinfandeli Old Vine'i toota. Turley's leidis ta edu oma allkirjaga veinivalmistamise stiilis, kasutades küpseid vana viinapuu zinfandeli viinamarju ja looduslikke pärme. Lõpuks asutas Helen omaenda sildi Marcassin, mis toodab Chardonnay ja Pinot Noir. Need on rikkad veinid, mis näevad pikendatud tünni vananemist. Mõned on märkinud, et nad on sama head kui kulla joomine ja peaaegu sama kallid.
Taskukohane tutvustav vein: Turley veinikeldrid, BR Cohn
Helen Turley on oma käe saanud Pahlmeyeris, B.R. Cohni Olive Hilli viinamarjaistandus, Turley veinikeldrid, Peter Michael Winery, Colgin, Bryanti perekonna viinamarjaistandus, Martinelli veinitehas, Green & Red, Harrison, La Jota, Landmark ja palju muud
Kui teil on umbes 500 dollarit valet
Bob Levy
Bob Levy alustas oma karjääri veinitootjana Rombaueris 1980. aastate alguses ja pühendas seejärel 15 aastat Merryvale veinivalmistajana. Merryvales töötamise ajal töötas Levy koos kinnisvaraarendaja Bill Harlaniga, et luua „esimese kasvu” Napa punane vein. Veini, Harlan Estate, hind on 700 dollari lähedal. Bob Levy vastutab Harlan Estate'i ja kahe teise Harlani kaubamärgi eest: Bond ja The Maiden. Pärast edu Harlanis asutas Bob Levy oma naise, veinivalmistaja Martha McClellaniga isikliku kaubamärgi Levy & McClellan.
Napas kadunud Prantsuse veinivalmistaja
Philippe Melka
Philippe Melka lõikas hambaid Chateau Haut-Brionis, Badia O Coltibuonos (Itaalia), Chateau Petruses (Prantsusmaa) ja Chitteringi mõisas (Lääne-Austraalias). Mõistes Napa potentsiaali, pühendas ta oma elutöö konsulteerimisele ja lõpuks Melka Winesi loomisele koos oma naise Cherie'ga.
Taskukohane tutvustav vein: Lede kalju
Tuntud Melka veinide, vääriskivide, Dominus Estate, Cliff Lede, Sada aakri, Vineyard 29, Seavey Vineyard, Parallel, Moone-Tsai, Dana Estates, Lail Vineyards poolest.
Tindikraam imelike viinamarjadega
Robert Foley
Robert Foley sai kuulsaks veinimeistriks pärast Pride Mountaini viinamarjaistandustes tegutsemist. Foleyl on selge kirg alternatiivsete viinamarjade, nagu Charbono ja Petite Sirah, vastu ning ta teeb oma isikliku kaubamärgi Robert Foley Vineyards all uskumatult rikkalikke punaseid segusid.
Taskukohane tutvustav vein: Griffin, autor Robert Foley
Bob Foley on tuntud Howell'i mäel asuva Switchback Ridge, Hourglass, Paloma, School House ja Engel Family veinide ning oma sildi Robert Foley poolest.
Californikastumine.
Tony Soter
1982. aastal asutas Tony Soter Pinot Noirile spetsialiseerunud Etude veinid. Pärast eluaegset California veinikonsultatsiooni partner Mia Kleiniga (vt allpool) otsustas Tony Soter Californiast lõplikult lahkuda. Praegu kulutab ta kõik oma jõupingutused oma Oregoni veinimärgile Soter Vineyards.
Taskukohane tutvustav vein: Soter Vineyards
Tony Soter on töötanud selliste kuulsate veinitehastega nagu Stag’s Leap veinikeldrid, Stonegate, Spring Mountain, Chappellet, Sequoia Grove, Robert Pepi, Araujo, Niebaum-Coppola, Shafer, Spottswoode, Viader ja Dalle Valle.
Pinot Noiri ümberdefineerimine
Kris Curran
Kris Curran viis Pinot Noiri taas rambivalgusesse oma kuulsaima veini Sea Smoke abil, mis oli filmis Sideways. Praegu elab ta Santa Ynezis - piirkonnas, mis on üha populaarsem.
Kris Curran on konsulteerinud Koehleri veinitehases, Seasmoke Cellars, Foley Wines, Cambria Winery, Badge ja D’Alfonso-Curran Wines, abikaasa Bruno D’Alfonso,
Teised veinivalmistajad tahavad üle vaadata
- Rõõmsat Edwardsit Mount Eedeni viinamarjaistandused, Matanzas Creeki veinitehas, Merry Edwardsi viinamarjaistandused
- Mia Klein Araujo Estate, Spottswoode ja Viader, samuti täiskohaga veinivalmistaja vaimustuses Dalla Valle'is ja Selene omanik
- Mark Herold Hestan, Kamen, Harris, Buccella, Kobalt, perekonna Celani viinamarjaistandused, labürint ja viinamarjaistandik
- Thomas Rivers Brown Outpost, Turley veinitehas, Schrader, Maybach, Aston Estate, Vieux-Os, Double Diamond