K: Kas veini tarbimine võib mõjutada normaalsete inimeste rauataseme tõusu? - Krystali väljad
TO: New Yorgi ülikooli toitumis- ja toiduuuringute dotsent Domingo Piñero uurib rauda toitumises. Ta vastab:
'Normaalse inimese veini tarbimine ei segaks rauda. Raua imendumine on vastavalt vajadustele kõrgelt reguleeritud. Kui raua tase kehas langeb, suureneb raua imendumise efektiivsus. Seda suhet võivad mõjutada mitmed probleemid. Palju alkoholi joomine - näiteks iga söögikorra juures paar klaasi viskit - suurendaks raua imendumist ja te suudate seda omastada rohkem kui vaja. Klaas veini söögi kõrvale ei tohiks aga raua imendumist häirida. Punastel veinidel on aga tanniinid, mis võivad takistada raua imendumist, kuid normaalne veini tarbimine normaalsete inimeste jaoks ei tohiks imendumist häirida.
Kas teil on küsimusi veini ja tervisliku eluviisi kohta? Saatke meile e-kiri .