Kallis dr Vinny,
Kas viinamarjadest rääkides on „sordil” ja „sordil” vahet?
- Harry, San Francisco
Kallis Harry,
Vastus sellele küsimusele võib sõltuda sellest, kas räägite veinisõbra või aianduse spetsialistiga või mitte. Sest kuigi sorti ja sorti kasutatakse mõnikord vahetatult, osutavad nad tehniliselt väga erinevatele asjadele.
Looduses esineb viinamarja- või muu taime “sorti”. Kuigi „sort” viitab loodusnähtusele, on „kultivar” või „kultiveeritud sort” selline, mis on valitud soovitavate omaduste järgi ja mida inimene paljundab hübriidide, pookoksade või kloonide kaudu. See seletus on mõeldud teadusmeelsetele.
Vahepeal viitavad veinisõbrad viinamarjade “sortidele”, et eristada veini viinamarju nagu Chardonnay, Cabernet Sauvignon või Pinot Noirs. Kuid need viinamarjasordid on tehniliselt kõik viinamarjasordid, kuna neid paljundatakse pistikutega. Nii et kuigi taimebotaanik võib iga kord viinamarja sordi mainimisel võitu saada, on see tavaline, aktsepteeritud kasutus. Tahaksin hea meelega kuulda kõigilt aiandustootjate veinisõpradelt, et näha, mida neil öelda on.
-Dr. Vinny