Kohalikud kutsuvad Santa Barbarat California Rivieraks ning pehme kliima ja Vaikse ookeani kallistava kivise rannajoonega on lihtne mõista, miks. LA kesklinnast vaid 100 miili põhja pool paiknev päikeselähedane rannalinn on surfataevas, kuid reisige veidi põhja poole ja leiate mäestikke ja viinamarjaistandusi, mis kuuluvad osariigi põnevamatesse Pinot Noiri tootjatesse. Maakonnas elab viis ametlikku viinamarjakasvatuse AVA-d (Ameerika viinamarjakasvatuspiirkonnad), millel mõlemal on iseloomulik mikrokliima:
- Õnnelik kanjon est 2009 - tuntud Cab Franci, Merloti, Petit Verdoti ja Cab Sauvignoni poolest
- Santa Maria oru AVA on. 1981 - tuntud Chardonnay ja Pinot Noir
- Santa Ynezi org AVA on. 1983 - tuntud Syrah, Viognier, Sauvignon Blanc ja Chardonnay
- Ballardi kanjon AVA est 2013 - tuntud Syrah, Grenache, Sangiovese, Viognier & Roussanne
- Püha Rita Hills AVA on. 2001 - tuntud Pinot Noir ja Chardonnay
See on Sta. Rita Hills, kus iseloomulik terroir pöörab California Pinot Noiri pähe.
Sta. Rita Hills: kuulus California Pinot Noiri poolest
Sta. Asub maakonna loodeosas Bueltoni ja Lompoci linnade vahel. Rita Hills asub ekvaatorile lähemal kui mis tahes Euroopa veinipiirkond, mis tähendab, et see peaks olema liiga jahedas kliimasortide nagu Pinot Noir jaoks liiga kuum. Kuid Pinot õitseb siin ja toodab elegantseid, struktureeritud veine. Oru ainulaadne ida-lääne suund on selle jaheda kliimasordiga edu võti.
Läänepoolses otsas Sta. Rita asub ookeani lähedal, põhjas on järsud Purisima mäed ja lõunas Santa Rosa mäed. Need mäeahelikud lehtrivad jahedat meretuult ja udu kogu piirkonnas. Udu tekitab suveperioodil kõige lahedamaid temperatuure - jahedam kui Carneros Napas ja Vene jõgi Sonomas - samal ajal kui tuuleiilid aitavad õhku ringelda ja mädanemist ära hoida. Need kaks tegurit pikendavad kasvuperioodi 35–40 päeva kauem kui enamik teisi California kasvupiirkondi (veebruarist oktoobrini).
Kas külastate Sta. Ritat?
Üks suurimaid maitsmisruumide kontsentratsioone Santa Barbara maakonnas nimetatakse Lompoci vein geto . Siinsed külastajad leiavad veinikelderi poed Home Depoo kõrval asuvast tööstusvööndist! Leiate tonni Pinot Noiri ja Chardonnay, aga ka Rhône'i sordiveine Ballard Canyonist ja teistest maakonna AVA-dest.
Lil ’ajalugu
Viinapuud on olnud ajast, mil misjonärid neid 1770. aastail istutasid, kuid veinitootmismaailma potentsiaali märkamiseks kulus veel 200 aastat. 1976. aastal andis Sanfordi veinitehas esimesena välja Sta. Rita Hills Pinot ja joogid märkasid seda. Praegu on istutatud 2500 aakrit ja enamik viinamarjaistandusi on istutatud viimase 20 aasta jooksul, mis tähendab, et kasutati kõige kaasaegsemaid trelliseerivaid ja parimaid saadaolevaid viinapuude klooni. On mõistlik, et Sta. Rita Hills Pinot Noir on üks kõige põnevamad Pinot Noiri piirkonnad kaasaegses veinimaailmas.
Midagi mustuses
Teine viinamarjakasvatuse kuldne tegur on siin pinnas . Mägedel on maailma suurimaid ja puhtaimaid diatomiitmuldi - kriidine aine, mis koosneb kivistunud kõvakestalistest vetikatest, mis on maavärinate ja vulkaanide abil mäenõlvadele kihistatud. See on sama värk nagu Doveri valged kaljud ja see kaudselt korreleerub põnevaks mineraalsuse märkus ja soolsus klaasis. Lisaks tagavad mullad suurepärase kuivenduse: põhjas on lõunas liiv ja savi, lagunenud kivi nimega Botella. Vähese vihma ja hästi kuivendatud muldade korral säilitavad viinapuud hea happesuse ja arendavad kontsentreeritud puuvilju.
Sta. Rita Hills. viisakalt staritahills.com
Õppige minu veini maitsmise tehnikaid
Nautige Madeline'i veiniõppe veebikursusi mugavalt oma köögis.
Osta nüüd KUMMATUD FAKT: Sõna ‘Sta’ kirjapilt kirjas ‘Sta. Rita Hills ’tuli välja pikaajalise nimega Tšiili veinitehase seaduslikust hagist Santa Rita . AVA loovutas Tšiili veinitehasele ja AVA esimene sõna kirjutatakse igavesti tähega “Sta.”, Kuid siiski võime öelda “jõuluvana”Märkimisväärsed tootjad Sta. Rita Hills
Selle piirkonna parimad Pinot Noiri viinamarjaistandused asuvad pigem küngaste madalatel nõlvadel. Kuigi sellele profiilile sobivad vaid mõned viinamarjaistandused, võivad paljud veinitootjad neist viinamarjadest veine toota. Nende viinamarjade nõudluse tõttu võite kulutada silmapaistva Sta jaoks umbes 40-60 dollarit. Rita Hills Pinot Noir.
Siin on lühike loetelu laineid löönud Pinot Noiri tootjatest (mitte mingis kindlas järjekorras). Kas on kellelgi oma panust?
5 fakti Pinot kohta, mida peaksite nägema