Kallis dr Vinny,
Tihti kohtan veini kirjeldamisel sõna “grip”. Mida see tähendab?
—H.F. Närige, Malaisia
Kallis H.F.
See sõltub kontekstist, kuid 'haare' on tavaliselt positiivne noot, viidates suu külgede tõmbele, eriti punase veini joomise korral. See on viis veini struktuuri kirjeldamiseks ja kui kuulen „haardumist“, eeldan tavaliselt, et räägitakse tanniinidest, kuigi mõnikord võib kõrge happesusega valge vein haarata.
Haare on hea, tervitatav kindlus. See annab veinile määratluse ja tekstuuri, sarnaselt kirjeldustele nagu veojõud või selgroog. See aitab veinidel vältida lõtvuse tundumist, kuigi liiga haarde korral võib vein kalduda kuivama.
-Dr. Vinny