Kui iluuisutaja Peggy Fleming 1968. aasta olümpiamängudel oma graatsilise esinemisega kuldmedali koju viis, sai temast üks mängude massimeediaajastu esimestest kallimatest. Kui 57-aastane Fleming enam liustikku ei libise, on ta ABC Spordi ja ESPNi tavaline kommentaator ning on nüüd kasvataja. Ta ja tema 35-aastane abikaasa Greg Jenkins andsid mais välja Fleming Jenkinsi viinamarjaistanduse ja veinitehase debüütveinid. Paar hoolitseb 1-aakri suuruse viinamarjaistanduse eest oma Californias Los Gatose rantšos, 1400 jalga üle merepinna Santa Cruzi mägedes. Esialgsed väljalasked hõlmavad 2003. aasta kinnisvara Chardonnay (87 punkti, 35 dollarit, 71 juhtumit), 2003. aasta Syrah'i (85, 40, 99 dollarit) sõbra John Maddeni viinamarjaistandusest Livermore'i orus ja 2004. aasta Syrah rosét (87, 17 dollarit, 23 juhtumit). San Francisco lahe piirkonnast.
Veinivaataja: Kuidas veini vastu huvi tekkis?
Peggy Fleming: Läbi minu reiside sportlasena. Reisin palju Euroopasse. Minu treener Carlo Fassi oli itaallane, nii et ta armastas süüa ja veini juua. Ta paljastas mind veinide ja erinevate toitudega. Nii et ma ei närvitseks võistluse pärast, ta tegi mu asjadest ära, kui me reisisime ja me käisime muuseumides ja mujal. Minu abikaasa Gregiga naudime veini ja kokkamist, seega oli vist paratamatu, et me lõpuks veini teeme. Valmistame veine, mida meile meeldib juua. See on tegelikult lihtsalt isiklik.
WS: Millal sa oma viinamarjaistanduse istutasid?
PF: Aastal 1999. Meil on siin üleval palju kinnistuid, mõned aakrid küngastel üleval ja me ei kasutanud seda palju. Me panime viinamarjaistanduse sisse, sest arvasime, et see on ilus, see on tegelikult sama palju kui haljastus kui vein. Kuid me tegime pinnase analüüsi ja valisime Chardonnay. Alguses andsime lihtsalt veini kingitustena välja, kuid nüüd oleme siin - tollivabrik. Praegune aastakäik on umbes 220 juhtumit ja me kasvame natuke korraga. Järgmisel aastal plaanime teha umbes 500 juhtumit ja 2007. aastal tõenäoliselt umbes 1000 juhtumit.
WS: Kes on teie veinivalmistaja?
PF: Minu abikaasa. Ta on arst ning armastab veini valmistamisega kaasnevat teadust ja keemiat. Veini teeme Testarossa veinitehases Los Gatos. Nad juhatavad meid sellest läbi. Ma arvan, et peate ennast ümbritsema tarkade inimestega, kes seda äri tunnevad. See on täpselt nagu olümpiaks treenides hea treeneri leidmine.
WS: Mida olete kasvataja ja viljakasvatajana õppinud?
PF: Et see on palju rohkem tööd, kui me kunagi arvanud oleksime. See on nagu meie lapsed. Veedate viinamarjaistandusega praktiliselt sama palju aega kui oma lastega. Kuid me tahame, et see oleks alati lõbus. Me ei taha, et see oleks töö.
WS: Kas olete leidnud, et veinil ja uisutamisel on midagi ühist?
PF: Mõlemad on kunstilised, loomingulised ja ilusad, nii et mulle meeldib kogu see veini lõpp. Ma tahan, et meie viinamarjaistandus näeks välja uhke ja valmistaks peenet veini.