Korgihunnik, mis meil ümber lebas. Kui palju saate ära tunda?
Kuidas veinikorgid vananevat veini mõjutavad
Kork on mõeldud veini pudelis hoidmiseks - kuid korgi idee, sellega seotud pop ja kohutavad korgitööd, mis risustavad veinikaupmeeste riiuleid, tõestuseks, et kork ja vein on rohkem kui hubased. Uute materjalide kättesaadavuse ja mõnede alternatiivsete sulgurite teadaolevate eeliste tõttu on korgi kasutamise vastu palju kasvavaid juhtumeid. Ma käsitlen mõnda korgiga seotud küsimust ja näitan, kuidas veinikorgid mõjutavad vananevat veini. Võib-olla ma veenan teid isegi loobuma oma sõprade rannasõidulaevade, trivettide ja korkplaatide valmistamisest.
[superpakkumine] Võib-olla ma isegi veenan teid lõpetama oma sõpradele korkplaatide valmistamine. [/ superpakkumine]
Kust tulevad korgid?
Korkpudeli korgid on valmistatud korgitammide koorest. Puud ei raiuta ja korraga eemaldatakse ainult kuni pool koorest. See on kõrgelt kvalifitseeritud, töömahukas protsess, millel on spetsiaalsed tööriistad ja keeruline logistika. Kujutage ette, kuidas koorite massiivselt puult õrna koore, lõigake see ühtlasteks lehtedeks ja transpordite töötlemisettevõttesse seda lõhkumata. Need on põhjused, miks korgisulgurid on kallimad ja miks on alternatiivsete sulgurite poole liikumiseks teatud surve.
milline vein sobib lõhega
Jätkusuutlikkus
Plastik on igavesti ja alumiiniumi valmistamiseks kulub tonni energiat. Kork ei ole sugugi täiuslik toode, kuid on jätkusuutlikkuse ja keskkonnamõju seisukohalt väga hästi vastu pidanud sünteetilistele sulguritele. 50% Põhja-Portugali majandusest põhineb korgil ja need on sünteetiliste korkide ja alumiiniumkorgide kasutamisest saanud suure löögi. Sajandeid vanad korgimetsad on maha raiutud, et teha ruumi uutele tööstusharudele, mis seab ohtu teatud loomad ja seab korgitootmise aastakümneteks. Korgipuud peavad olema 25–30 aastat vanad, enne kui nende koort koristada saab.
Tunne oma korke:
100% kogu looduslik kork ... nagu looduslik veiseliha
100% looduslikud korkkorgid
Sellest mõtlete, kui ütlen korki. See on üks tükk, tuleb klassidesse (pinna, veesisalduse, poorsuse ja visuaalse kontrolli põhjal) ja on enamikul juhtudel parim valik. See on ainus korkkorg, mida peaksite vananeva veini jaoks usaldama palju kauem kui umbes 5 aastat, sest selle käsnjas paindlikkus hoiab pitsat kõige kauem elujõulisena.
Colmated Cork Washingtonist
Kolmeeritud korgid
Võtke kork ülevalt ja täitke selle poorid liimi ja korgitolmuga. Need korgid näevad siledamad välja, libisevad neid tõmmates pudelist välja ja on keskmise vananemise jaoks endiselt head.
Kombineeritud aglomeeritud (ülemine) ja mitmeosaline (alt) šampanjakork
parim viis punase veini hoidmiseks
Parimad veinitööriistad
Õiged veinitööriistad pakuvad parimat joogikogemust alates algajast kuni professionaalini.
Osta nüüdMitmeosalised korgid
Kaks või enam suurt korgitükki kokku liimitud. Need on tihedamad kui üheosalised korgid ja see on viis, kuidas korkitootjad saavad oma sissekannet ära kasutada. See on ka ainus viis hiiglaslike pudelite jaoks hiiglaslike korkide valmistamiseks (pidage meeles, et korgid pärinevad koore lehest, seega on loomupärane suuruse piirang). Samuti ei tohiks neid pikaajalise vananemise korral usaldada.
Brian Carteri aglomeeritud kork
Aglomeeritud korgid
Korkide puitlaastplaadid on põhimõtteliselt korgitolmust ja -liimist valmistatud pistik. Odavam, üsna tihe ja seda ei tohiks usaldada oma veini sulgemisele üle ühe aasta või kauem.
Terrapini keldrite tehniline kork
parimad veinireisid Napa orus
Tehnilised korgid
Ma kutsun neid valetaja korkideks! Need on aglomeeritud korgid, mille mõlemas otsas on täis korgikettad. Seda on põhjust teha: nagu vahuveini puhul, kus nad soovivad, et rõhu maandamiseks oleks suurem korgi läbimõõt. See on ka viis tagada, et teie kork on kogu ulatuses ühtlaselt tihe, parandades samal ajal lihtsate aglomeeritud korkide tihendit. Siiski tundub see olevat kaval viis korgi pudeli välisküljest tahke välja nägemiseks.
Korktahvel
Isetehtud korgitööd
Neid reklaamitakse korkide ringlussevõtu viisina. Tahaksin lihtsalt märkida, et 100% looduslikud korgid lagunevad bioloogiliselt, mis võib olla vähem inetu ettepanek. Hea teile siiski!
korgilaud pärineb misskoco flickris
Otsige meie eelseisvat funktsiooni alternatiivsete ja sünteetiliste sulgurite kohta, et saada oma pudelikorgi teadmised professori tasemele.
üleriigiline punase veini päev 2019
Allikad:
https://www.realcork.org/
https://et.wikipedia.org/wiki/Cork_(material)