Heitke pilk maailma vanimatele veinitehastele. Need töötavad reliikviad näitavad, kuidas vein on meiega olnud ja jätkub meiega ka järgmised aastatuhanded.
Hiinast pärit pronksist veinipott. krediiti
Kust tuli vein?
Vanad egiptlased jõid veini. Siis tarbis kõrgseltskond veini ja õlu oli tavaline jook. Egiptlased said inspiratsiooni Levantist (tänapäeva Iisrael, Liibanon jne), kes on veini teinud juba 4000 eKr. Üks iidne veinikelder leiti Armeeniast koopast mäe küljelt. Kelder pärineb 3500 eKr ja näitab, kuidas iidset veinivalmistamist tehti.
Vein on sellest veelgi vanem. 2004. aastal avastati Hiinast 9000 aastat vanasse keraamikasse jäänud vedelikke. Mis oli kõigis neis vanades pottides? Neid täitis vein, mis oli valmistatud riisist, meest ja puuviljadest. Ilmselt tegid hiinlased sangriat enne, kui keegi veini tegi.
6 kõige põnevamat vanimat veinitehast maailmas
Goulaine loss
umbes 1000
Château de Goulaine kuulus Goulaine'i perekonnale, välja arvatud ajavahemik 1788–1858, kui Prantsuse revolutsiooni ajal vahetas ta omanikku Hollandi pankuriks. Üks viimastest Loire'i lossidest, kus endiselt veini tehakse, toodab Goulaine Loire'i oru valgeid veine, sealhulgas Muscadet ja Folle Blanche. On öeldud, et Château de Goulaine peakokk proua Clémence Lefeuvre leiutas Valge võikaste .
Täna saate ööbida Château de Goulaine'is või rentida seda pulmadeks.
ideaalne temperatuur valge veini jaoks
Parimad veinitööriistad
Õiged veinitööriistad pakuvad parimat joogikogemust alates algajast kuni professionaalini.
Osta nüüd
kui palju suhkrut klaasis valget veini
Parun Ricasoli
Asutatud 1141
See loss oli Toskaanas ühe perekonna omanduses, kui Firenze ja Siena olid veel linnriigid. Ricasoli elas üle Itaalia sisevõitlused 1200-ndate keskel, must surm 1300-ndate keskel, Medicide tõus kuni 1700-aastani ja Teine maailmasõda. Täna leiate nende kõige mainekama veini “Castello di Brolio”, mille hind on umbes 70 dollarit.
Johanisbergi loss
umbes 1100
On andmeid, et 700-ndate lõpus Karl Suure valitsemise ajal telliti 6000 liitrit veini. Schloss Johannisbergi hävitasid ükskord rüüstavad talupojad Saksa talurahvasõjas aastal 1525. See on koduks maailma vanimatele Rieslingi viinamarjaistandustele ja väidab ka esimeste hilise saagiga veinide valmistamist 1775. aastal. Enne seda ei olnud aadli mädanemisega viinamarjad peetakse veinivalmistamiseks sobivaks.
Vollradsi loss
Asutatud 1211
Vanim dokumenteeritud veinimüük Schloss Vollradsist oli aastal 1211, kui Mainzi janujanu klooster esitas kirjaliku korralduse. Rheingaus asuv veinitehas toodab laias valikus Rieslingi veine. Võite külastada nende restorani, et tähistada nende 800-aastast veinidünastiat ja proovida nende Rieslinguid klassikalise saksa hinnaga nagu bratwurst.
Codorniu
Asutatud 1551
Hispaania esimene vahuveinimaja ei alanud mullitamisest. Alates 1500ndate keskpaigast olid sellel viinamarjaistandused ja veinivalmistusrajatis, kuid 1820. aastatel hakkas Codorniu tegema Cava nime, nimetades seda šampanjaks. Täna on Codorniu üks esikolmikust Cava tootjatest maailmas, mille aastane toodang on ligi 5 miljonit juhtumit.
vaade Parras de la Fuente kirikust. krediiti
kuidas veini kodus hoida
Madero maja, Parras de la Fuente
Asutatud 1597
Mis puutub Uue Maailma veinitootmisse, siis kas teid üllataks teadmine, et Ameerika vanim veinitehas asub Mehhikos? Casa Madero asub Parras de la Fuentes, väikeses viljakas orus Coahuilas, Mehhikos, mis on Mehhiko kirdeosa osariik Texase piiri kõrval. Casa Madero lipuvein on võrdsetes osades Merlot, Cabernet Sauvignon ja Tempranillo.
Lisaks eespool nimetatud vähestele on ka Chateau Mont-Redon, mis määrati 1344. aastal Chateauneuf du Pape'i kõrval viinamarjaistanduseks. Ameerika Ühendriigid alustasid veinitehastega alles 1810. aastal New Yorgis asuva Vennaskonna veinitehasega.
Kas soovite rohkem näha? Kontrollige 4 uskumatut veinipiirkonda