Kas olete väsinud Toscanast kuulmast? Üks vähim räägitud märkimisväärsetest veinipiirkondadest Itaalias on Lõuna-Tirool . Siit leiate maailma parimad Pinot Grigio. Alto Adige'is on Pinot Grigio valmistatud värskendavas ja elujõulises stiilis, mis tiksub teie hambaid. Lisaks valgele veinile toodetakse selles piirkonnas ka kahte ainulaadset punase veini sorti, mis väärivad mainimist.
Lugege Alto Adige'i veini kohta nende ikoonilisest Pinot Grigio'st kuni eakate punaste veinideni, nagu Lagrein. Tehke kindlaks piirkonna peamised maitsed ja teadke, mida peaksite otsima, kui soovite midagi itaallast.
Alto Adige vein: Kickass Pinot Grigio kodu
Alto Adige on mõeldud neile, kelle süda on mägedes. Vaade Schloss Lebenbergile. allikas
Alto Adige veinipiirkond
Õppige, kuidas lugege Itaalia veinikaarti
Alto Adige'i viinamarjaistandused hiilivad liustikuorgude külgedelt üles horisontaalsetes ridades. Siinseid veinitehasevaldusi nimetatakse tavaliselt “Schlossiks”, mis on saksakeelne sõna loss või loss. Alto Adige on üsna väike, vaid 13 000 aakrit, kuid piirkond varieerub piisavalt, et oleks 7 erinevat kasvavat allpiirkonda. Bolzano linn on Alto Adige'i kesklinnas kohmakas ja seal on mõned kõige hämmastavamad maastikud.
OSTA ALTO ADIGE WINE?
Alto Adige'i veini otsimisel rühmitatakse see poes suure tõenäosusega veiniks ettevõttest 'Trentino-Alto Adige'. Seda seetõttu, et Alto-Adige asub vahuveini, Pinot Noiri ja Chardonnay poolest tuntud piirkonnast Trentinost põhja pool. Alto Adige'is on väga tavaline näha etiketil ka saksakeelseid nimesid ja sõnu. Näiteks võite leida pudeli Weißburgunder Pinot Bianco asemel.
Tahate mõnda soovitust väga hinnatud Itaalia vein?
Mida teeb Alto Adige kõige paremini?
Õppige minu veini maitsmise tehnikaid
Nautige Madeline'i veiniõppe veebikursusi mugavalt oma köögis.
Osta nüüdPinot Grigio ja Pinot Bianco
Alto Adige'i valged pinotid moodustavad üle 20% kogu veinitoodangust ja on selle piirkonna tunnused. Mõlemal veinil on nõrk sidruni- ja vahaja virsiku aroom, millel on kerge mee ja mandli varjund. Alto Adige oma valge Pinot Grigio ja Pinot Bianco rivaalitsevad austerlase parimaga Roheline Valtellina ja Saksa Riesling.
milline juust sobib veiniga
Mida oodata Alto Adige Pinot Grigio'lt
Alto Adige vein on happelisema ja puuviljamaitselisem kui Ameerika Pinot Grigio. Kui soovite osta, eeldatavasti kulutate vähemalt 14 dollarit. Parimad veinid algavad 25 dollarist ja hoiavad Pinot Bianco jaoks silmad lahti - see on spinni väärt!
Näited klassikalistest veinidest
Esimene uus Pinot Grigio ~ 15 dollarit
Seda veini soovitasid Guildsomm.com-i inimesed meile oma tuumale tõepärase veini näitena. See on suurepärane näide klassikalisest Alto Adige Pinot Grigio'st.
Terlani “Vorbergi” veinikelder Pinot Bianco ~ 23 dollarit
See Pinot Bianco näitab, kui rikkalik ja eakohane võib olla valge valge vein. Valge nektariin ja soolalahus
Muud valged veinid
Gewürztraminer on tavaliselt värske leechie, kärgstruktuuri ja ingveri aromaatsete kuivainetega (see tähendab: kergelt magus). Alto Adige on Gewürztramineri kodumaa ja hiljuti leidis Jancis Robinson, et see on täpselt sama viinamarjasort Tramineris. See kasvab enamasti kõige lõunapoolsemas veinipiirkonnas nimega Bassa Atesina, mida soojendab Garda järv.
Müller Thurgau on Gewürztramineri kergem lillesõber, selles on vähem alkoholi ja rohkem tsitruseliste aroomiaroome. Leiate, et Müller Thurgau kasvab ka Bassa Atesinas, kuid kõige kõrgemal asuvatel viinamarjaistandustel - kuni 4000 jalga .
Naised ja mehed töötasid 1900. aastate alguses Alto Adige'is saaki koos
Ebatavalised Alto Adige punased veinid
OriSa pead seda proovima
Kui teile meeldib puuviljane kerge vein nagu Zinfandel, siis peaksite seda tegema lisage Schiava oma repertuaari. Vein on maasikate plahvatus, suhkruvatt sidrunikommiga. Kui ma võrdleksin seda otse Beaujolais'ga, ütleksin, et Schiava on see, mida Beaujolais Nouveau soovib: kerge ja puuviljane ... alati hea aeg.
Uue maailma veinisõbrad
Schiaval pole ebamugavaid maalähedasi maitseid, mis on paljudel Euroopa veinidel. See on suurepärane värav ravimiks vana maailma veinid , kuid teie veini geeki sõpradele piisavalt omapärane sort.
mida on hea juua punast veini
Lagrein
Ajaproovina on Lagrein iidne sort, mida on mainitud juba 1500ndatel (jah, see on vanem kui Cabernet Sauvignon). Alto Adige'is on ainult umbes 1100 aakrit - ja võib-olla kogu maailm - Lagreini on suhteliselt raske leida. Suhteliselt kõrge tanniini ja happesusega tumedad puuviljad ja maalähedase pipra noodid muudavad Lagreini pikka aega keldrisse suurepäraseks veiniks. Ärge oodake kiiret puuvilja, meie arvates on see sarnane prantsuse Syrah ja itaalia maitsega Barbera .