Me kõik teame vead , seened ja muud väikesed kahjurid mis võib viinamarjadele kaose tekitada, kuid paljude piirkondade veinitootjad seisavad silmitsi suuremate probleemidega. Nende suurus on taskus närilistest kiskjateni, kes kaaluvad tublisti üle 500 naela. Olenemata suurusest või kavatsusest, kujutavad need kõik viinamarjaistandustele (ja veinitehase lõpptulemusele) reaalset ohtu ning kui elupaigad vähenevad ja kohalik kliima muutub, on mõned neist külastajatest muutumas üha sagedasemaks probleemiks.
Hiired, sugulased, mutid ei sobi tüüpilise viinamarjaistanduse kahjurite profiiliga, kuna need ei sihi viinamarju ega võrseid. Neil on aga kõigi näriliste üks rahuldamatu omadus: nad armastavad närida. See võib jätta viinamarjakasvataja kurvalt vaatama oma võre külge riputatud viinapuud, mis on täielikult pookealusest eraldatud.
Õnneks Harry Peterson-Nedry Chehalemi viinamarjaistandused Oregoni osariigis Willamette’i orus öeldakse, et herned pole seal alates 2007. aastast suurt probleemi valmistanud. ”Mädad ja sarnased urbuvad närilised on juhuslikud kahjurid. Õnneks näib, et tavaline külmumine talvel hoiab populatsioone kontrolli all, 'ütles ta. Parim viis nende vastu võidelda? 'Ebanormaalsetel aastatel teevad nende urkadesse ladestunud orgaanikasõbralikud soolad triki.' Soojemad aastad võivad aga maanteel probleeme tekitada.
Hirved, kelle populatsioon on mõnes piirkonnas plahvatuslikult kasvanud, kujutavad endast suuremat probleemi. Kuid viinamarjakasvatajad on õppinud, millised aiad võivad neid eemal hoida. 'Hirved olid algusaastate probleemiks idufirmade viinamarjaistandustes, kes ei saanud endale hirvede tara lubada,' ütles Peterson-Nedry. 'Nüüd, kui suurem tähestik on suurem - ja hirvede tara on viinamarjaistanduse planeerimise peamine samm -, on hirved muutunud vähem probleemiks.'
Kuid hirved muutuvad suuremaks probleemiks stressirohketes ilmastikutingimustes, kui nad lähevad toitu otsima. 'Hirved on kahjur ainult ekstreemsetes tingimustes nagu 2011. aastal, kui nad ründasid noori viinapuid katastroofiliste tagajärgedega,' ütles Bobby Cox Pheasant Ridge'i veinikelder Texase High Plains'i apellatsioonis.
Põdrad on teine asi. 'Hirvepüüdmine aitab mõnda, kuid kui põdrakarjad tahavad aiaga piiratud viinamarjaistandusse pääseda, kõnnivad nad sellest lihtsalt läbi,' ütles Peterson-Nedry. Ta lisab, et nende mõju on vähenenud nende elupaiga muutumise tõttu. 'Põdrad on endiselt ümber, kuid on surutud Willamette'i oruga piirnevatele aladele.'
John Skinner Maalitud kivi Briti Columbias võib olla rekord suurima kahjuri kohta: must karu. Kuus aastat tagasi seisis ta silmitsi murettekitava „nakatumisega”. '2010. aasta septembris märkasime karu ja tõendeid selle kohta, et nad söövad meie viinamarju üleöö. Mida aeg edasi, seda rohkem karusid saabus, kellel polnud mingit probleemi meie hirveaeda ronida.
'Öine puuviljakaotus on üks asi, kuid karud hakkasid ilmuma päeval, kui meie töötajad olid viinapuude vahel tööl,' ütles Skinner. Võistleva karugrupi saabumine oli sundinud senise rühma varasemasse ajavahemikku. 'Me pidime probleemi lahendama kõrgema, elektrifitseeritud aiaga, samuti elektriväravaga esiväravas.'
Skinner avaldas mõningast imetlust oma karvaste kutsumata koristustööliste üle. 'Hämmastav oli see, kuidas nad sordide järjestikuse valmimise ajal plokist plokki liikuma hakkasid. Nad alustasid meie Chardonnay'st, siis läksid Merloti võrku tulles ümber. Meil oli väga vedanud, et karud said kõhu täis enne, kui meie Cabernet Sauvignon ja Petit Verdot küpseks said. Kaotasime kolme nädalaga 11 tonni puuvilju. '
Itaalia Chianti Classico kasvatajad teatavad, et kaotavad igal aastal lühema kahjuri - metssigade - eest viinamarjadest rohkem kui 10 miljonit dollarit. Elanikkond kuld on viimase 30 aasta jooksul plahvatuslikult kasvanud ja mõned talupidajad süüdistavad kohalikke jahimehi toiduainete jätmises olendite meelitamiseks. Metssead on intelligentsed ning mõlemad söövad viinamarju ja kahjustavad viinapuid, juurides neid mõnikord välja. Uued seadused peaksid elanikkonna kontrolli alla saama ja viinapidajad püstitavad kaks tara - kõrgeid, et hoida hirved hüppamast, ja madalaid, tugevamaid võrgusilmi, et metssead foolida.
Lõuna-Aafrika Kaplinnapiirkonna viinapuudes liigub kõige ainulaadsem - ja võib-olla ka kõige intelligentsem - viinamarjaistanduste kahjur: Cape chacma paavian. On teada, et suured sotsiaalsed olendid tungivad toitu otsides maakodudesse. Ja viinamarjaistandused on lihtne sihtmärk.
Kaplinna ülikooli looduskaitsekonfliktide uurimisinstituudi direktor prof Justin O'Riain on ahve uurinud üle kümne aasta. 'Paavianid meelitavad viinamarjaistandusi, kuna nad pakuvad toitu suurema osa aastast,' ütles ta. Loomad söövad kevadel noored vibud ja lehepungad ning tulevad sügisel viinamarjade järele tagasi.
Ainus seade, mis on paavianivägesid edukalt eemal hoidnud, on muudetud elektriaed. 'Paavianid jooksevad läbi tavalise mitmekihilise elektrikarjuse ja aktsepteerivad viinamarjaistanduse saamiseks tekkivat šokki,' ütles O'Riain. 'Edukaks paavianikindlaks taraks peab olema võrk, mis sunnib paavianid elektrijuhtmetest ronima ja haarama.'
Kuid Kaplinna linnal võib olla vähem pealetükkiv lahendus virtuaalse aia näol. 'Kui vägi siseneb kaitstud tsooni, väljastavad kõlarid kiskja, näiteks lõvi häält. Paavianid tajuvad kohe ohtu ega sisene tsooni, ”selgitas Johan van der Merwe Kaplinna energeetika-, keskkonna- ja ruumiplaneerimise linnapea komiteest. 'Seejärel muutub virtuaalne tara vägede meelest virtuaalseks piiritsooniks ja lõppkokkuvõttes viib loomad üldse välja.'
Uuenduslike loomade sammu ees püsimiseks on vaja tööd. Nii et kui külastate veinitehast, millel on kõrge elektrifitseeritud piirdeaed, hoidke silmad lahti.