Kui olete igapäevane hea kvaliteedi ihaldaja, järgige neid soovitusi oma järgmise headuseklaasi juurde.
Raskesti leitavate veinimärgiste loendi asemel on siin veinipiirkonnad, sordid ja kasulikud näpunäited, mis muudavad teie ükssarvikuveini otsingud lihtsamaks.
Jaotise juhend
Klõpsake alloleval lingil, et teada saada, kust 2015. aastal igast riigist suurt väärtust otsida:
- .. Portugal
- .. Hispaania
- .. Ühendriigid
- .. Lõuna-Aafrika
- .. Prantsusmaa
- .. Argentina
- .. Itaalia
Portugal
- Piirkonnad: Douro, Alentejo, Lissabon, Dão
- Veinid: Duriense Reds, Alentejo Reds, Lisboa Reds
- Aastakäigud: 2012, 2013
Portugali uskumatu terroir sobib rikkalike, täidlaste punaste veinide tootmiseks. Kuid viinamarjaistandustes on unikaalsed ja tundmatud viinamarjasordid, mis aitab turunõudlust suhteliselt madalal hoida ja radarist eemal. Rääkimata sellest, et elukallidus on Portugalis üsna odavam kui enamikus Lääne-Euroopa riikides, mis aitab hoida nii tootmiskulusid kui ka lõplikku müügihinda. Ehkki tervikuna on Portugali veinid alahinnatud, korjavad mõned USA importijad nüüd paljusid sõltumatuid tootjaid, mis tähendab, et paremaid Portugali veine on kogu riigis lihtsam leida.
Osta esietendusveini õppimise ja serveerimise varustus.
Kõik, mida vajate maailma veinide õppimiseks ja maitsmiseks.
Osta nüüdLisateave Portugali veinide kohta
Hispaania
mesi küpsetatud singiveini paaristamine
- Piirkonnad: Aragon, Calatayud, Manchuela, Jumilla, Yecla, Alicante, Extremadura, Castilla y Leon,
- Veinid: Garnacha, Monastrell ja Bobal
- Aastakäigud: 2012, 2013
Sarnaselt Portugaliga toodab Hispaania viinamarjasorte, mis jäävad rambivalgust välja ja kuigi Hispaania toodab peaaegu sama palju veini kui Prantsusmaa või Itaalia, pole nõudlus sugugi nii suur. Hispaania veinid on tuntud puuviljatootmise poolest. Näiteks on 10-dollarine Bobal mahlane mustikanootidega ja 10-dollarine Garnacha pakub hulgaliselt vaarika noote koos peene rubiinpunase tsitruselise popiga. Hispaania punastel veinidel on ka tolmune savilaadne terroirimaitse, mis lisab keerukust. Paljud Hispaania veinid on viimistlemata ja filtreerimata, pakkudes ülirikka stiili üllatavalt taskukohase hinnaga. Viimase kümne aasta jooksul on Hispaania tootjad keskendunud kvaliteetveini tootmisele kahekordselt, nii et leiate siit suurt väärtust.
Lisateave Hispaaniast pärit veinide kohta
Ühendriigid
- Piirkonnad: California ja Washington
- Veinid: Petite Sirah, Merlot ja Zinfandel
- Aastakäigud: 2012, 2013
Alates Washingtoni kergematest, kergematest ja aromaatsetest punastest kuni päikesepaistelise osariigi sujuvate, täidlaste punasteni - USA teeb tonni maitsvat väärtuslikku veini. Muidugi peavad tootjad olema nutikad, et pakkuda head väärtust, segades mitmest piirkonnast pärit viinamarju, mistõttu paljudele pannakse silt suure nimetuse järgi (näiteks Lodi Californias või Columbia Valley Washingtonis). Kui teised maksavad Cabernet'i ja Pinot Noiri eest parimat dollarit, tahate otsida alternatiivseid viinamarjasorte, millele mass ei pööraks tähelepanu. Kolm järjekindlalt suurepärast näidet on: Petit Sirah (suur ja julge), Merlot (kerge, madala tanniinisisaldusega, punased puuviljad) ja Zinfandel (mahlane ja vürtsikas kategoorias alla 10 dollarit).
Lõuna-Aafrika
- Piirkonnad: Lääne-Kapimaa
- Veinid: Cabernet Sauvignon, Syrah-Grenache'i segud, Pinotage
- Aastakäigud: 2011–2013
Lõuna-Aafrikas on punaste veinide, eriti Cabernet Sauvignoni, Syrahi ja Pinotage . Ehkki see kõlab nagu tuttav lemmik, ei maitse Pinotage midagi Pinot Noiri moodi, vaid pigem rikkaliku, täidlase Shiraziga. Lõuna-Aafrika Vabariigist pärit Cabernet Sauvignon on kindlasti puuviljamaitseline ja rikkalik, kuid pakub ka musta pipra soolast maitset, mis sobib ideaalselt grillipraadide jaoks. Praegu imporditakse USA-sse väga vähe kaubamärke, mis teeb vähem võimalusi (ja natuke raskem leida), kuid siin on palju kasvupotentsiaali, nii et hoidke silmad lahti.
hea odav punane vein
Lisateave Lõuna-Aafrika veinide kohta
Prantsusmaa
- Piirkonnad: Languedoc-Roussillon, Cotes de Gascogne, Cotes Catalanes, Rhône'i org
- Veinid: Syrah, Grenache ja Carignan segunevad
- Aastakäigud: 2012–2014
Penny-näpistavad veinisõbrad võivad oma toidueelarve vähendamise kartuses Prantsuse veini tõrjuda, kuid hoidke Lõuna-Prantsusmaal valmistatud veinidel silma peal ja te jõuate mõnikord ja palju. Tänu rangetele veinitootmise piirangutele Prantsusmaal ja EL-is on paljud neist veinidest üsna hea hinnaga valmistatud. Lõpuks spetsiaalne hüüd Languedocile, kus toodangu kvaliteeti pidevalt parandatakse. Taskukohased (odavad) Prantsuse veinid on tavaliselt kergekaalulised ning neid iseloomustavad nende puuviljasus ja soolased ürdinoodid, mistõttu need sobivad ideaalselt teie kulinaarse loomingu jaoks.
Lisateave Prantsuse veini kohta
Argentina
- Piirkonnad: Mendoza
- Veinid: Malbec, värdjas
- Aastakäigud: 2010–2013
Ehkki tehniliselt on Malbec prantsuse viinamari, on Argentina selle sordi suurim tootja maailmas ja nad on lihtsalt asjatundjad selle lihtsa joogiveini mahlakate puuviljamaitsete ja õrna suitsuse maitsega. Alla 10-dollarises kategoorias pakib Malbecs endiselt violetse värvi, silmatorkavaid puuvilju (eriti rõhutades küpset vaarika maitset), kuid seda olulist suitsu viimistlust on raskem saavutada. Või proovige toreda vahelduse saamiseks Bastardo (teise nimega Trousseau) kätte saada. See sort on ühtlaselt puuviljaga edasi suunatud, kuigi selle värvus on tavaliselt Malbecist heledam ja alkoholisisaldus tavaliselt keskmisest kõrgem. Bastardot kasutatakse traditsiooniliselt magusate kangendatud veinide valmistamiseks, kuid tänapäeval katsetavad veinitootjad seda kuiva veinina ja leiavad, et tulemused on üsna maitsvad.
Lisateave Argentina veini kohta
Itaalia
- Piirkonnad: Abruzzo, Molise, Apuulia, Sitsiilia, Calabria ja Veneto
- Veinid: Montepulciano, Negroamaro, Primitivo, Nero d'Avola ja Merlot-segud Venetost
- Aastakäigud: 2012, 2013
Noored odavad Itaalia punased pakuvad küpseid punase puuvilja maitseid ja keskmisest kergemaid tanniine, mis hõlbustab joomist. Kuigi mõned Itaalia punased võivad jõuda taevani kõrgete turuhindadeni, vaadake Kesk- ja Lõuna-Itaalia alahinnatud piirkondi, et saaksite nautida kümmet kulutatud dollari viimast tilka. Need piirkonnad toodavad hämmastavaid koguseid veini ja eelistavad vähem tuntud viinamarjasorte, mis on peidetud Itaalia armastatud Sangiovese viinamarja varju.
Lisateave Itaalia veini kohta
Vein on toidukaup
Kui kohtlete punast veini kui põhitoidugruppi, kuid teil pole janu säilitamiseks pangakontot, on hädavajalik leida igast pudelist suurepärane väärtus. Nende veiniostu saladuste käsitsemine vabastab teid ühe kindla sildi lõputust jahipidamisest ja pakub palju maitsvamaid, ohutumaid ja taskukohasemaid kogemusi. Samuti saate kiiresti teada, et mõne minuti investeerimine hea pakkumise uurimiseks säästab teid investeerimast rohkem kui kassas. Head ostlemist ja mis veelgi tähtsam, head joomist!
Peamine veinijuhendi plakat
Klanitud, kaasaegne plakat, mis vastab kõigile veini põhialustele, alates õige klaasi valimisest kuni veini ja toidu paaristamiseni. Trükitud valgusküllaste sojapõhiste tintidega pärlmutterjoonist kunstipaberile Seattle'is, WA.
Põhiline veinijuhendi plakat
miks ma joon punane, kui ma joon