Uuendatud: 27. märtsil kell 10
Hispaania veini ja oliiviõli uuendaja Carlos Falcó ja Fernandéz de Córdova, Marqués de Griñón surid 20. märtsil Madridis. Ta oli 83-aastane.
Põhjus oli tema tütre Xandra Falcó Girodi sõnul COVID-19. 'See oli nii kiire,' ütles Xandra Veinivaataja . 'Ta oli ideaalses seisukorras, siis neli päeva hiljem oli ta kadunud.'
'Eile tõime tema tuha koju meie valdusesse Valdepusasse. Piirangute tõttu oli meid ainult viis, tema lapsed. Panime ta puhkama tema kabelisse, vaatega tema viinamarjaistandustele, ja tõstsime tema mälestuseks klaasi veini. '
Veinimaailm avaldas austust. 'Hispaania veinitööstus leinab Carlos Falco kurvast lahkumist,' ütles Bodegas Vega Sicilia omanik Pablo Alvarez. “Mees, kes võitles terve elu veinitööstuse nimel. Ta oli ajast ees. '
Rääkis Torrese perekonna neljas põlvkond Miguel A. Torres Veinivaataja , 'Me kõik tunneme puudust üllasest, väsimatust, elegantsest, teaduspõhisest, maalähedasest viinamarjakasvatajast ja veinivalmistajast Carlos Falcóst, kes aitas väga kaasa Hispaania veinide maailmakaardile viimisele.'
See oli erakordse elu ootamatu lõpp. Falcó sündis 1937. aastal Sevillas Palacio de las Dueñases, kus tema vanemad olid varjul Hispaania kodusõja eest. Viies Marqués de Griñón, tema üllas sugupuu, mis pärineb 13. sajandist, oli ta tulevase Hispaania kuninga lapsepõlves mängukaaslane.
Kuid Falcó ei rahuldunud sellega, et oli aristokraat. Ta sündis ettevõtjaks. Noorena pöördus ta põllumajandustehnika poole ja õppis 1960. aastatel California ülikoolis Davises, kus teda köitis viinamarjakasvatus. Ta asus elama perekondlikule kinnistule nimega Valdepusa domeen Malpica del Tajo väikelinna lähedal, umbes 60 miili kaugusel Madridist.
1974. aastal koos kuulsa prantsuse enoloogi nõuandega Emile Peynaud , istutas ta Cabernet Sauvignoni, mis oli seejärel piirkonnas keelatud, lisades hiljem Syrah ja Petit Verdot. Tema esimene aastakäik oli 1983 ja veinid tekitasid sensatsiooni Hispaanias ja mujalgi .
Veinid pälvisid entusiastlikke ülevaateid Veinivaataja , ja teenis kolm korda koha aasta 100 parima veini seas, 2004. aastal (2001. aasta Syrah), 2010. aastal (2006. aasta Syrah-Petit Verdoti segu eest) ja 2014. aastal (2010. aasta Cabernet Sauvignon). Falcóst sai ka tuttav tegelane Veinivaataja ’Wine Experience, esitades oma Syrahi kaks korda seminaridel.
Now Wine Imports'i president Frank Paredes töötas Falinebiga Winebowis maaletoojana seitse aastat. 'Ta oli paljuski Hispaania kaasaegse veinivalmistamise ristiisa,' ütles Paredes. 'Ta oli debonair, kirglik, optimistlik ja ajendatud maailmatasemel veini tootma. Ta tervitas kõiki sooja naeratusega ning jagas kiiresti lugu ja natuke veini. Ta oli mees möödunud ajastust, millest jääb väga puudu. '
Veinipiloodi tasuta abil saate kursis olla oluliste veinilugudega Uudiste teated .
Falcó oli ka oliiviõli liider . Pereomand oli sajandeid oma puudest õli tootnud, kuid Falcó ei olnud selle kvaliteediga rahul. Talle ei meeldinud ka see, et Hispaania, mis toodab pool maailma oliiviõlist, eksis Itaalia varju.
1989. aastal reisis ta Toscanasse ja võttis kasutusele murrangulise uurija Marco Mugelli teenused. Esimese õli valmistasid nad Valdepusalt 2002. aastal. See tekitas sensatsiooni Madrid Fusionil, gurmeetoidu kokkutulekul, ja käivitas uue kvaliteetsete tootjate laine. 'Muutsime oliiviõli valmistamise viisi Hispaanias,' ütles Xandra.
'Tänu tema mõistusele ja maale sündis üks esimesi luksuslikke Hispaania [oliivi] õlisid,' ütles El Bulli innovatiivne kokk Ferran Adria. 'Ta teadis, kuidas muuta igapäevane tooraine eliidi luksusõliks, mida ta kontseptualiseeris ja tõstis.'
Ehkki ta oli südames põllumees, elas ta ka kõrgetasemelist elu koos kuulsate sõprade ja lakkamatute reisidega. Ta abiellus neli korda. Pikk ja võimas mees, ta tõusis üldjuhul rahvahulga kohale, kuid tema loomulik uudishimu, viltune huumorimeel ja lakkamatu viisakus võitis sõbrad kõikjal, kuhu ta läks.
veiniviinamarja tüüp
'Ta tuli El Bulli juurde mitmel korral, kui talle meeldis süüa,' meenutas Adria. 'Ta oli alati väga õrn, viisakas ja suutis oma sõnadega veenda ja võrgutada: aristokraatlik härrasmees.'
Viimati nägin Falcót veebruari alguses, kui ristisime Barcelonas teed. Ta oli just naasnud Brüsselist, kus ta oli osalenud Euroopa kultuuri- ja loomemajanduse liidu (ECCIA) koosolekul. See on rühm riiklikke ühendusi, mis esindavad luksuskaupu paljudes valdkondades, sealhulgas veini. Me rääkisime tollitariifidest, mille USA oli äsja kehtestanud paljudele Euroopa veinidele, Falcó oli otsustanud korraldada nende vastandamiseks rühma. Ta oli sama energiline, rõõmsameelne ja ettevõtlik nagu alati.
'Mu isa suhtus kõigisse lugupidavalt,' meenutas Xandra. 'Ta oli helde oma aja ja teadmistega. Ta oli alati optimistlik ega olnud kunagi väsinud. Mäletan, et reisisime Hispaaniast San Franciscosse a Veinivaataja sündmus ja kui me kohale jõudsime, oli Californias õhtu, kuid meie jaoks kell 6 hommikul. Ta nõudis õhtusöögile minekut! Ta armastas oma elu ja jagas seda kõigiga. '
Falcóst jäävad ellu viis last ja kuus lapselast.