Kallis dr Vinny,
Lendan üle riigi ja tahan kaasa võtta koduveini. Kas kõrgusrõhk võib korgi välja lasta ja minu kohvris kõik rikkuda?
—Austin H., Searcy, Ark.
Kallis Austin,
Veiniga reisimine on tavaliselt üsna lihtne ja muretu, kui võtate mõningaid ettevaatusabinõusid. Lastiruumis plahvatava veini pärast ei pea muretsema. Ja õnneks jääb see seal sees üsna jahedaks ja püsivaks, nii et kuumakahjustuste pärast pole muret.
Tõeline mure veini sel viisil transportimisel on purunemine. Andke endast parim, et pudel isoleerida võimaliku karmist kohtlemisest - mullikile on hea ja vahtpolüstüroolist saadetised on veelgi paremad. Pakin igaks juhuks ka kilekotti või kahte.
Ainus muu asi, mille pärast muretseda peab - ja ma ei tooda seda välja vaid seetõttu, et tegemist on omatehtud veiniga - on see, kas veinis on lekkiv kork või kui vein ise on kuidagi ebakindel ( bakterid võivad luua tahtmatu sekundaarse fermentatsiooni potentsiaali pudeli sees). Mõlemal juhul võib kogu see viskamine kiusata saatust ja ohustada veini pitserit.
-Dr. Vinny