Õppige mõistma Itaalia veinimärke piisavalt, et saada seda, mida soovite. Siin on suurepärane näpunäidete ja nõuannete kogum, mida saate käepärast hoida, et saaksite leida ja nautida rohkem Itaalia veini.
kuidas juua tawny portveini
Kuidas lugeda Itaalia veinimärke
Itaalia veinimärgi osad
Itaalia veinimärgid on oma välimuse poolest väga erinevad. Õnneks on olemas konkreetne teabekomplekt ja näpunäited, mida saate ennetavalt otsida, et teha kindlaks, mis see on. Järgmine kord, kui vaatate Itaalia veinimärgi hämmingus, proovige kindlaks teha järgmised omadused:
- Veini tüüp Seda saab tuvastada ühe kolmest viisist (vt allpool)
- Piirkond Piirkond või alampiirkond asub alati klassifikatsioonitaseme kõrval
- Klassifikatsioon (DOCG, DOC, IGT, lauavein)
- Veini nimi See ei ole kunagi klassifikatsiooni kõrval ja näitab sageli, et vein on viinamarjade segu nagu näiteks Supertuskaani vein.
- Tootja nimi Itaalia veinitehased kasutavad sageli selliseid sõnu nagu Pärand, ettevõte, loss või talumaja nende nimel (vt rohkem näiteid allpool)
Ei tea? See võib olla Sangiovese
Sangiovese on kõige rohkem istutatud punase veini viinamari Itaalias ja seetõttu on see tuntud paljude nimede, nimiväärtuste ja paljude piirkondlike veinide peamine viinamari. Kui olete kunagi segaduses, võite teha hea hinnangu ja öelda, et see on Sangiovese, ja enamasti on teil õigus.
3 viisi, kuidas itaallased veinitüüpe märgistavad
Itaallastel on 3 erinevat viisi, kuidas teile öelda, milline vein pudelis on. Nad loetlevad kas:
- Viinamarjasort nagu 'Montepulciano d'Abruzzo' või 'Sagrantino di Montefalco'
- Piirkonna järgi või alampiirkond, näiteks 'Chianti'
- Nimepidi nagu näiteks “Sassicaia” (sass-ah-ki-yah)
Osta esietendusveini õppimise ja serveerimise varustus.
Kõik, mida vajate maailma veinide õppimiseks ja maitsmiseks.
Osta nüüdViinamarja poolt
Esiteks, kui mainitakse viinamarjasorti, nimetatakse seda tavaliselt koos piirkonnaga. Nii et Barbera d’Alba puhul on see tõenäoliselt viinamarjasort, kuna see on ‘Alba’ ’Barbera’. On mõned üksikud juhtumid, näiteks ‘Vino Nobile di Montepulciano’, kus ‘Vino Nobile’ on Sangiovese sünonüüm. Kuid enamasti, kui näete a kohta või a d ’ see on ilmselt viinamari. Itaalias on üle 350 ametliku viinamarjasordi, nii et ärge pekske ennast, kui te pole kõigist kuulnud.
Piirkonna järgi
Kui piirkond on sildil loetletud, näete alati regioonide nime järel klassifikatsiooni. Nii näiteks on pudeli järgi, mille nimi on piirkonna / allpiirkonna järgi kirjutatud Chianti ja selle kõrval sõnad “Denominazione di Origine Controllata e Garantita”. See tähendab, et vein tugineb klassifikatsioonile, et öelda teile, mis seal sees on. Nii et näiteks Chianti peab sisaldama vähemalt 80% Sangiovese. Kuna piirkondlikud nimed hõlmavad suuremaid alasid, muutuvad liigitused vähem rangeteks ja veinid on tavaliselt segu piirkonna kõige populaarsematest viinamarjadest. Kui soovite teada saada, millised on piirkonniti kõige populaarsemad viinamarjad, vaadake Itaalia veinipiirkonna kaart.
kui kaua kulub viinamarjamahla käärimiseks
Nimepidi
Alati saate öelda, kas see on nimega vein mille järgi sildil on nime asukoht. Nimi ei ole kunagi veiniklassifikatsiooni kõrval. Lihtsalt, et teaksite, kõige levinum klassifikatsioon nimega veinid on IGT. See tähendab, et tootjad saavad oma veinis kasutada nii Itaalia kui ka mitte Itaalia päritolu viinamarju (nagu Merlot). Mõnel nimetatud veinil on lisaks piirkondlik nimi sildil (mis asuks vahetult klassifikatsioonitaseme kõrval). See tähendab, et see kuulub selle piirkondliku nimetuse nõuete alla ja on mõnel juhul segu selle piirkonna kõige enam istutatud viinamarjadest.
Itaalia veinimärgi tavalised sõnad ... määratletud!
- Poggio
- Tähendab mäe või kõrgendatud kohta. Alates Rooma aegadest paiknevad paljud viinamarjaistandused kogu Itaalias nõlvadel või küngastel ja tõenäoliselt on see termin pärit sellest
- Kinnisvara
- Maavaldus või vara. Tavaliselt seostatakse viinamarjaistanduse asukoha või veinimõisaga.
- Viinamarjaistandus
- viinamarjaistandus
- loss
- Sarnane Prantsusmaal asuvale veinimõisa sõnale chateau. Paljud Itaalia Castello linnad on seotud iidse lossiga.
- talumaja
- Veinikelder
- Söökla
- Veinikelder
- Talu
- Veinitalu
- Firma
- Firma
- Superior
- Tavaliselt seostatakse piirkonna nimega ja tähistab kvaliteetset tähist, tavaliselt minimaalse alkoholisisaldusega (kõrgema kvaliteediga viinamarjade puhul).
- Klassikaline
- Klassikaline tsoon kindlas piirkonnas. See ei tähenda, et vein oleks parem, vaid et see on pärit klassikalisest veinikasvatuspiirkonnast.
- Varu
- Vein, mis on laagerdunud kauem kui sama nimiväärtuse tavaline versioon. Vananemine on konfessiooniti erinev, kuid üldiselt on see umbes aasta pikem.