“Valge märgisega” veinid on veinide hulgimüügiturult loodud märgistatud või ümber märgistatud veinid. Kuigi mõned neist on head, pole paljud muud kui maailma suurimate veinitootjate ümber märgistatud puisteveinid.
Kust pärinevad need pudelid “Oh Snap” Chenin Blanc või “Napa River” Syrah? Veinitootmise peale mõeldes võiksite ette kujutada bukoolilist maavabrikut, kus rõõmus päikesega kortsus põllumees villib oma veine käsitsi ja tarnib teile jaemüüja kaudu (Trader Joes, Bevmo jne). Kindlasti prooviksid paljud nende veinide turundusmaterjalid panna teid uskuma põllumajandusmuinasjuttu. Tegelikkuses on paljud neist veinidest loodud protsessi abil, mis sarnaneb pigem mingi rasketööstusega. Isegi kui need veinid viiakse ümber märgistatud 30–100 dollari suuruste veinidena ja pakutakse kümnendiku hinnaga, kes ütleb, et see vastab 100% tõele?
'Kui arvasite, et see on liiga hea, et tõsi olla, oli teil ilmselt õigus.'
Valge sildiga veinide häda
ml klaasi veini
Ma nimetan seda veinikategooriat valge sildiga veinid. Valge märgisega veine loovad sageli kaubanduslikud (st lahtised) veinitootjad ja müüakse jaemüüjatele partnerluste kaudu - nagu iga teine valge sildiga toode. See on tegelikult täitmisleping tootjalt lõplikule jaemüüjale.
veinivaataja top pinot noir
'Tehniliselt pole valge sildiga veinidel midagi viga.'
Veini õppimise põhialused
Hankige kõik veinihariduse jaoks hädavajalikud sommeljeede tööriistad.
Osta nüüdTehniliselt pole valge sildiga veinidel midagi viga. Tegelikult on Prantsusmaal sarnane veiniäri nimega a läbirääkija . Paljud neist Prantsuse ettevõtetest (sealhulgas Barton & Guestier, Bouchard Père et Fils ja Louis Latour, kui nimetada vaid mõnda neist) on hästi tunnustatud ning neil on mingi osa oma veinitehasest ja viinamarjaistandustest.
USA-s on mõned valge märgisega kaubamärgid näidanud potentsiaali, olles etiketil olevate allikate suhtes läbipaistvamad (näiteks oleme üllatunud nii Kirklandi kui ka Sinise põlle tavade üle). Mõni valge märgiga kaubamärk investeerib toote kvaliteedi kontrollimiseks palju veinivalmistamisprotsessi (seda proovib Club W’s “WINC”). Niisiis, selle asemel, et meie kahvlitega lehvitama minna, Selle artikli eesmärk on aidata harida ja teavitada valgete etikettidega veinide plusse ja miinuseid ning nende tuvastamist.
Kiire hüpe üle winebusiness.com kuulutused näitavad, et veiniturg on tugev. Samuti ei tea, mis lugu on selle Merlotiga Oak Knollist (5 dollarit pudelist).
valge vein pole liiga magus ega liiga kuiv
Plussid
Taskukohane: Valge märgisega veinide kindel eelis on see, et need on taskukohased. Paljude veinijoojate jaoks pole 20 dollari maksmine öö kohta veini jaoks otstarbekas. Mõned neist veinide kulude kokkuhoiust tulevad jaemüüjatelt, nagu Trader Joe’s ja Costco, kelle laialdane turustusvõrk ja ostujõud võimaldavad pudeli üldhinda alandades täielikult kõrvale hoida. kolmetasandiline süsteem. Lisaks on masstoodanguga alati võimalik kulusid kokku hoida. Valge märgisega veinide kõige võimsam eelis on nende taskukohasus ning põhjus, miks on lootust paremaks muuta (vt allpool).
Samuti ei tähenda see, et nad on masstoodanguna, et nad on halvad. Õiglasem võrdlus võib olla õlle turg. Mõnikord tahad lihtsalt juua suurtoodangu odavat lihtsat kodumaist seguteravilja. Need õlled on väga värskendavad, kuid nad on harva veenvad. Kui soovite midagi dünaamilist, maitselist ja keerukat, siis teie ilmselt peate vaatama käsitööõlle poole, mis võib maksta küll rohkem, kuid on tõenäoliselt nüansirikkam toode. Aga hei, oleme teada, et oleme aeg-ajalt mõned PBR-id tagasi löönud ...
Mõned kaubamärgiga veinid aadressil Klubi W . Loodame, et Club W jätkab oma tootepakkumistega läbipaistvuse nimel tööd. Näiteks, ' Porter ja süžee '
Miinused
- Ebajärjekindel: Valge märgisega veinid ei ole nagu tavalised veinitehased, kuna nad arendavad iga kord sama piirkonna, samade talupidajate ja samade veinitehaste veine. Iga ostetud vein on sageli täiesti uus ja erinev vein. Isegi kui nad püüavad stiili aastast aastasse korrata, muutuvad puuviljaallikad tõenäoliselt.
- Ülehinnatud: Mõned valge sildiga veinid on kindlasti õiglaselt hinnatud, samuti on tavaline, et neid veine märgitakse kõrgemal kui peaks. Selliste hindadega, mille alusel enamik neist veinidest turule jõuab, on sõltumatutel veinitootjatel väga raske konkureerida. Kui joote valgest etiketist valmistatud veini, mille tootmine maksab tootjale 1,50 dollarit ja see maksab teile 13 dollarit, on see tõesti parem väärtus, kui käsitsi valmistatud põllumajandustootmisele keskendunud vein, mille tootmiseks kulus 3 dollarit pudelit see on 15 dollarit riiulil?
- Läbipaistvuse puudumine: Mis see vein on? Kust see pärit on? Kes selle tegelikult tegi? Kuidas see valmis tehti? Veinisildi ebamäärasus on valge etikettiga veinides väga levinud, eriti lahtiste tootjate toodang. Me ei tea, kuidas veini võidi manipuleerida või keemiliselt muuta. Lisaks on ettevõttes midagi nn vahelduv omand mis tähendab, et valge sildiga kaubamärk kasutab oma veini valmistamiseks teist veinitehast, kuid võib seda nimetada oma veinitehaseks.
- Investeering etikettide kujundusse (ja mitte tootesse): Kui olete kunagi veini sildi järgi ostnud, on see sageli nutika turunduse tulemus. Valge märgisega veinid näevad vaeva, et tõhusad veinimärgid oleksid suunatud nende sihtrühmale. Pidage meeles, et suurepärane silt ei tähenda, et vein oleks seest hea. Ja kas soovite maksta suurepärase mahla või kena sildikujunduse eest?
- Kriitiliste hinnangute puudumine: Enamik professionaalseid kriitikuid valge sildiga veine ei puutu, seega on enne pudeli ostmise kohustust professionaalset hinnangut saada turu väärtusele. Tingimusel, et hoolite hinnangute eest, võiksite juua 75-punktilist veini ja ei saa sellest aru.
- Puudub tõde sildistamisel: Veinivalmistajad registreerivad, mis nende veinis sisaldub, ja selle teabe saate, kui seda otsite (koos veinitehnika lehed , meilisõnumite saatmine jne). Ehkki see mõjutab tõepoolest ainult veini lisaaine suhtes tundlikke inimesi, on valgete etikettidega veinide jaoks palju raskem tehnilisi lehti hankida.
Kuidas tuvastada valge sildiga veine
Kui vihjed on teile tuttavad, on valge sildiga veini valimine iga kord üsna lihtne:
- Kas veini etiketil on päris veinitehase nimi? Kui jah, siis kas see veinikelder on tõeline koht?
- Kas veini ülevaated on pärit kriitilistest, usaldusväärsetest allikatest või tarbijapõhistest reitingusaitidelt (näiteks Vivino ja Cellar Tracker)?
- Kas leiate pudeli müügiks mitmest sõltumatust jaemüügikohast või ainult suurte kastide alkoholipoest või toidupoest?
- Kas veinitehasel on veebileht? Kui see nii on, siis kas see on pigem nagu toretsev, ebamäärane splash leht, millel on vähe tegelikku teavet, või midagi konkreetsemat ja informatiivsemat?
- Valge sildiga veine kasvatatakse harva, kui üldse, pärandkultuuris.
- Mõned veiniruumid, kus on degusteerimisruumid, teevad mõned oma viinamarjaistanduse veinid, kuid kasutavad oma odavamate, madalama hinnaga taskukohaste villimiste valmistamiseks hulgi veiniallikaid. Küsiksime, mis on mõte müüa midagi, mille olete eelnevalt ostnud, selle asemel, et seda veinitehases valmistada? Aga see juhtub ...
Viimane sõna. Läbipaistvus = hea
'Head valge sildiga veinimärgid saavad aru, kuidas olla läbipaistev.'
Oleme juhtinud tähelepanu mitmetele probleemidele, mis valge märgisega veinidel võivad olla, kuid usume, et selle turusegmendiga on palju potentsiaali. Hulgimüügiturul on palju suurepäraseid veinitehaseid ja suurepäraseid veine spetsiaalsetest kohtadest üle kogu maailma. Paljud neist tootjatest on nii palju veini valmistamisele keskendunud, et neil puuduvad ressursid selle turustamiseks. Veinivalmistamine on väga kapitalimahukas ja veinitehasel võib tekkida vajadus müüa veine hulgi, et sularaha hankida kiiremini, kui nad saavad oma veine müüa, isegi kui vein on täiesti hea.
õhupumbaga veinikorgiga
Oleme näinud näiteid valgete etikettidega kaubamärkidest, mis nimetavad etiketil veinitehast, viinamarjaistandust, nimetust ja veinivalmistamise fakte (näiteks vananenud tamme laagerdamisel, veinivalmistamise üksikasjad, saagikoristuse kuupäev jne). See annab meile võimaluse end veini allikast teavitada. See on kõigile kasulik: leiame mitte ainult uue potentsiaalse sõltumatu veinikelderi, mida armastame, vaid hindame ka valge etikettide kaubamärki nende pühendumuse eest läbipaistvusele ning suurepäraste veinide ja veinipiirkondade tutvustamisele. Head valge sildiga veinibrändid saavad aru, kuidas olla läbipaistev.
Toidumetafoori joonistamiseks armastame me head vorsti, kuid enne hammustamist tahame teada, mis selles on. Valge sildiga veinid on samad. Need võivad olla tõeliselt maitsvad, kuid tarbijad peaksid teadma, mida nad ostavad, et nad saaksid ise otsustada, kas veinid on väärtuslikud.