Pärast seda, kui ta oli avalikkusele suletud ligi kaks kuud COVID-19 pandeemia tõttu hakkasid paljud Oregoni 450 degusteerimisruumist külalisi nädalavahetusel vastu võtma. Govn Kate Brown teatas 14. maist, et Oregoni 36 maakonnast 28 said heakskiidu osariigi taasavamise 1. etapile, mis hõlmab restoranide ja veinitehaste taasavamist piiratud võimsusega.
Brown ja Oregoni terviseamet andsid kõigile tööstusharudele suunised, et tagada nende tervis ja ohutus. Avamist otsustavad veinitootjad peavad järgima töötajate ja külastajate sotsiaalset distantseerumist, samuti muid ohutusjuhiseid, sealhulgas klientide vaheliste pindade desinfitseerimist ja näokatete kandmist. Samuti peavad veinimajad piirama pidusid kuni 10 inimesega ja lõpetama kohapealse tarbimise kella 22-ks.
'Meie meeskonnad ootavad põnevusega, et tuua maailmale väike nauding ja normaalsus. Loodame, et ka meie külalised tunnevad seda, 'ütles Jacksoni pereveinide avalike suhete asepresident Kristen Reitzell, kelle Oregoni kinnisvara hulka kuuluvad Suur moreen , WillaKenzie mõis ja Penner-Ash veinikeldrid . Reitzell märkis, et neile on lähinädalatel juba mitu kohtumistaotlust laekunud ning nad tunnevad klientide toetust ja entusiasmi, kes sooviksid oma lemmikveinikodasid külastada ja toetada.
Seismine on olnud märkimisväärne hoop Oregoni 5,6 miljardi dollari suurusele tööstusele, mis toetab umbes 30 000 töökohta ja annab hinnanguliselt 787 miljonit dollarit veiniga seotud turismitulu aastas. Suurem osa sellest tuleb Willamette orust, kus asub ligi 600 veinitehast ja lühikese autosõidu kaugusel Portlandist. Suurem osa piirkonnast on avamiseks sobilik, sealhulgas Yamhill-Carltoni, Dundee Hillsi, McMinnville'i ja Ribbon Ridge'i alamhoonetes asuvad veinitehased. Kolme maakonda hõlmava Chehalemi mägede AVA osa veinitehased saavad taasavada.
missugune vein on kuiv valge vein
Polki ja Marioni maakondadele Willamette'i oru lõunapoolsesse ossa, kus asuvad Eola-Amity Hills, ei antud luba uuesti avamise 1. etappi liikuda. Samuti ei kiidetud heaks ka Morrow ja Umatilla maakondi, kus asub Oregoni osa Columbia ja Walla Walla orudes. Oregoni lõunaosas Rogue'i ja Applegate'i orgude veinimajadel on lubatud uuesti avada.
Pressikonverentsil ütles kuberner Brown, et Oregoni senine COVID-19 vastu võitlemine on andnud talle enesekindlust. Oregon on tänaseks kannatanud 3687 kinnitatud koronaviirusnakkuse ja 138 surmajuhtumit. Esimese etapi staatuse saanud maakonnad olid vastanud kriteeriumidele, sealhulgas juhtumite arvu vähenemine, piisavad olemasolevad ressursid ja seadmed ning puhangute jälitamise võime. Ta tunnistas, et taasavamisega kaasneb risk ja et taasavatud maakondi jälgitakse kolme nädala jooksul hoolikalt enne piirangute edasist leevendamist. Hüppeline olukord võib põhjustada uusi peavarju tellimusi.
Hoolikalt avamine
Paljud talupidajad on õnnelikud, et on jälle avatud. 'Me oleme väike ema-popi operatsioon,' ütles Cody Wright, asutaja ja veinivalmistaja Lillad käed . 'Kuigi ma soovin, et mul oleks ressursse, et jääda kinniseks ja olla selle ebakindla keskkonna suhtes lugupidavam, peame uuesti tööle asuma, vastasel juhul pole mul enam midagi tagasi tulla.' Wright ütles, et kui uudised taasavamisest avanesid, broneeriti nad ühe nädala jooksul külalistele kogu nädalavahetuse jooksul.
magusad ja poolmagusad veinid
Lisaks riiklikult kohustuslikele meetmetele pakutakse Oregoni terviseameti suunistes soovitatud avamisstrateegiaid, sealhulgas piirata külalisi teenindavate töötajate arvu ja määrata töötaja külastajate voogu jälgima. Samuti soovitavad nad paigutada töötaja, et kontrollida juurdepääsu üldkasutatavatele aladele, näiteks tualettruumid, laiendada väliruume ja pakkuda puudutuseta maksevõimalusi.
Oregoni veinitööstuse töörühm, kuhu kuulusid kogu riigi osariigist pärit viinamarjakasvatajate ühendused, töötasid koos välja maitsmisruumide spetsiifilised juhised, mis ületavad kuberneri nõudeid.
Reitzell ütles, et kõigis Jacksoni perekonna Oregoni omadustes on tehtud muudatusi, sealhulgas on loodud rohkem avatud ja väliseid ruume. 'Samuti juurutame külastajate arvu korraga piiramiseks ainult kohtumiste süsteemi, kuid arvame ka, et see pakub külalistele intiimsemat ja isiklikumat kogemust.' Nad on pakkunud külalistele käte desinfitseerimise jaamasid ja viivad töötajate vahetuseelsed tervisekontrollid läbi. Ja nad on koos töötajatega korraldanud koolitusharjutusi, mis hõlmasid kliendikogemuse proovi.
Veinipiloodi tasuta abil saate kursis olla oluliste veinilugudega Uudiste teated .
Ryan Harris, president Domaine Serene , ütles, et tema veinitehas suudaks tõenäoliselt ohutult majutada 500 külalist päevas, kuid püüdis 200 poole ja loodab aeglaselt keskmisele tasemele tagasi jõuda. 'Oleme ainulaadses olukorras, kuna meil on suur ruum ja suudame inimesi kaugemale viia isegi väljaspool suuniseid,' ütles ta. 'Kasutame seda võimalust oma külaliskogemuse parandamiseks.'
Eeldatakse, et turismitempo on sel suvel tavapärasest aeglasem. Harris ütles, et Domaine Serene avaneb järk-järgult. Veinikelder on avatud neljal päeval nädalas algul piiratud aegadega, enne kui liigutakse tavapärase seitsmepäevase ajakava järgi.
miks ma veini juues aevastan
Wright ütles, et on kliendi nautimise pärast veidi närvis. 'Haiglaasutustes pole midagi sellist, mis oleks lõbus või lihtne, ja kui keegi ei näe meid kandva maski tõttu naermas või naeratamas, võib brändi suhtlemine olla keeruline ja nad ei taha enam tagasi tulla. ' Wright ütles, et keskendub jõupingutustele, et külastajad tunneksid end mugavamalt, sealhulgas lõbusate maskide kandmine. 'Püüame selle keskel inimkonda luua.'
Oota ja vaata
Hoolimata sellest, et lubati seda teha, ei paiskunud kõik veinitehased eelmisel nädalavahetusel uksi lahti. 'Meie moto on sel ajal olnud aeglustada ja levitada, nii et võtame seda aeglaselt, enne kui hüppame tagasi külastajate majutamiseks,' ütles Amy Prosenjak, A-Z veinitehas ja Rex Hill . Prosenjak ütleb, et kuigi paljud nende klubiliikmed ja kliendid soovivad külastada, soovib ta rõhutada oma töötajate ohutust ja tervist ning ootab ja hindab, kuidas naaberettevõtete jaoks taasavamine avaneb.
Alison Sokol Blosser, ettevõtte tegevjuht Sokol Blosser , kajas Prosenjak. 'Kuigi meil on hea meel, et Oregonis juhtumite arv väheneb, tahame olla osa lahendusest selle jätkuva leviku pidurdamisel, nii et ootame, kuni tunneme end külaliste tagasikutsumisel kindlamalt.'
kas vein on teie jaoks parem kui alkohol
Sokol Blosseri sõnul on veinitehast üle ujutatud telefonikõnedega, milles küsitakse tööaega, kuid ta ei usu, et veinikelder suudaks töötajatele ja külalistele veel turvalist ja meeldejäävat maitsekogemust pakkuda. Seni pakub Sokol Blosser jätkuvalt igapäevast kohaletulekut ääremaale ja kohalikku kohaletoimetamist kaks korda nädalas ning degusteerimislende.
Üks veinitehas väljastpoolt vaatab on Willamette Valley viinamarjaistandused , mis asub Marioni maakonnas ja mida pole veel 1. etapiks heaks kiidetud. Veinikeldri direktor Christine Clair ütles, et nad on juba ettevalmistusi alustanud ja ta tunneb end vajalike juhistega hästi. 'Peame mõnda aega elama mõistliku hulga riskidega, kuid tunneme, et ohutusjuhised vastavad piisavalt maitsmisruumi ainulaadsetele vajadustele.'
Ootan
Selle ülesande täitmiseks sobivad veinitootjad võivad lõppkokkuvõttes olla katsejänesteks mitte ainult ülejäänud Oregonis, vaid ka teistes võtmetähtsusega veinivalmistusriikides nagu Washington ja California, mis pole veel uuesti avanenud. 'Me õpime palju nendelt, kes avanevad, ja kui meie maakond avaneb, oleme valmis minema,' ütles Clair.
Wright usub, et esimene kuu saab olema kummaline. 'Loodetavasti saame esimese etapi kiiresti läbi [ja] 2. etapp võimaldab suuremat paindlikkust,' ütles ta, märkides, et muudes maakondades ja osariikides jätkuvad varjupaigakorraldused muudavad teda veidi kartlikuks. Oregoni rahvaarvult kolm suurimat maakonda, Multnomah, Washington ja Clackamas, asuvad kõik paljudest veinitehastest lühikese autosõidu kaugusel. 'Seda enam on meil põhjust olla kokkuleppel ja kontrollida, kes ja millal külastada saavad.'
Vahepeal võivad veinitehased sulgemise ajal vastu võetud programmid, sealhulgas Instagram Live'i vestlused ja virtuaalsed degusteerimised, jääda veinitootja kanga osaks. Harris loodab, et klientidega suhtlemine võib moodustada osa sellest, mis neil isiklikel degusteerimisel puudub. 'Inimesed on õppinud kodus veini nautima, nii et need, kes ei saa külastada või pole valmis julgema minna, saavad meie veini nautida nende tingimustel.'
Reitzell kordas Harrisi, märkides, et kõik Jacksoni perekonna veinimajad jätkavad klientidega virtuaalset ühendust. 'Viimase paari kuu hõbedane vooder on olnud täiesti uute võimaluste avastamine, et inimesi veiniga kokku viia.'