Kallis dr Vinny,
on syrah punane vein
Mis on barrique?
- Mitch K., Bowie, Md.
Kallis Mitch,
TO barrique Termin 'tünn' on tünn või tünn ja see termin viitab tavaliselt barreli teatud suurusele ja kujule. The barrique pärineb Bordeaux'st ja mahutab traditsiooniliselt 225 liitrit ehk 59 gallonit. See on kõige tavalisem veinitünni tüüp.
Tünni suurus on oluline, sest see annab teada, kui suurt tamme mõju see avaldab. Tünnipinna ja veini mahu suhe on suurem väiksemates tünnides. Veinivalmistajate jaoks, kes soovivad vähem tamme mõju, võiksid nad valida suurema tünni, näiteks 300-liitrise (79 galloni) oravarea tünni.
kuidas pidada veini degusteerimise pidu
Tünnid võivad olla veinitootja tööriistakomplekti oluline osa ja tünni valimisel on palju muutujaid. Mitte ainult mis suurus , aga milline tamm , kuidas uus või vana tünn on, kui palju röstsai see on olemas või kui veinimeistril on mõtet seda kasutada barrel alternatiivid või käärima betoonis või selle asemel roostevaba teras. Iga valik mõjutab veini.
-Dr. Vinny