K: Kuidas on kõige ohutum viis šampanjapudelit avada? Kas vastab tõele, et lennukikorgid on inimesi vigastada saanud? - Dale, Tacoma, Wash.
TO: Vahuvein on pühade sünonüüm, kuid tähtis on ohutult tähistada. ( Lihtsalt küsige mäesuusataja maailmameistrilt Lindsey Vonnilt !) Ameerika Oftalmoloogiaakadeemia andmetel võib lendava šampanjakorgi väljumiskiirus ulatuda 50 mph-ni, mis on piisavalt võimas, et tekitada verejookse, marrastusi või glaukoomi, kui see kellelegi silma satub. Ehkki üsna harva, võib otsene tabamus põhjustada isegi nägemise kaotuse.
Kuid ärge kartke: pudeli avamiseks vajalike ettevaatusabinõude rakendamine peaks tagama ohutu ja piduliku pidustuse. Esiteks jahutage pudel nõuetekohaselt temperatuurini umbes 40–45 ° F. Pudeli jahutamine vähendab rõhku ülekuumenenud vahuveinipudelites. Kui olete valmis pudelit avama (mida ei tohiks kunagi suunata kellegi suunas ega midagi muud väärtuslikku), asetage see tugevale pinnale, ühe käega korgi ülaosa kohal. Vaba käega keerake fooliumkapsel lahti ja vabastage (aga ärge eemaldage) traadipuur, mis korgi oma kohale kinnitab. Lõpuks, keerates ühe käega pudelist kindlalt kinni ja teise puuri ja korgi külge, keerake kork ettevaatlikult välja - ideaalis ei tule see välja mitte plahvatusliku popi, vaid õrna ohkega. Nautige vastutustundlikult!