Paugutavad gavelid, aerumered, spitfire oksjonipidajad, hüppeliselt tõusvad hinnad - selline on haruldane õhk, mida paljud veinioksjonitega seostavad. Kuid ehkki stratosfääri pakkumised, üliharuldased pudelid ja miljardärist klientuur võivad pealkirjadesse jõuda, on veinioksjonite maailm tegelikult palju laiem ja kättesaadavam, kui paljud usuvad. Ja küpsete veinide hankimiseks mainekatelt joogivalmis tootjatelt pole paremat väljundit.
Mida nad müüvad
'Näete lugu, et müüsime eelmisel aastal pudeli 45-aastast Romanée-Conti poole miljoni dollari eest ja mõtlete, et veinioksjonid, see pole minu jaoks,' ütleb Sotheby's vanemnõunik Julia Gilbert. 'Kuid see on tohutu eksiarvamus. Võite saada suurepäraseid veinijuhtumeid 200 või 300 dollari eest ja see on asi, millest paljud inimesed on üllatunud. '
Acker Merrall & Conditi esimees John Kapon on veelgi rõhutatum: „Oksjoniturg pakub ajastul parimat valikut peeneid ja haruldasi veine. Miski ei tule lähedale. Leiate veine, mis on 20 aastat, 30 aastat, 40 aastat ja vanemad. Jaemüügis neid ei näe. '
Pakkumiste sügavus koos ettevõtjate kohustustega kontrollida nende müüdavate veinide ehtsust muudab oksjonid üheks ainsaks võimaluseks trofee tasemel pudelite omandamiseks, mis tõenäoliselt säilitab või suurendab nende väärtust. Ambitsioonikatele kollektsionääridele, kes soovivad maandada sinise kiibiga veini investeerimise riskid, on oksjonil pakkumine parim valik.
mis veini tuleks jahutada
Kuidas nad töötavad
Ehkki nende konkreetsed pakkumised ja ajakavad erinevad, tegutsevad suuremad veinioksjonimajad - Acker, Baghera Wines, Christie’s, Hart Davis Hart, Heritage, Sotheby’s, Spectrum ja Zachys - põhimõtteliselt sama mudeli järgi. Kollektsionäärid, kes soovivad osa või kogu oma varudest likvideerida, saadavad oma veinid majale, et neid üldsusele müüa. Seejärel levitab maja müügi kohta teavet kataloogide ja Interneti kaudu ning pöördudes potentsiaalselt huvitatud klientide poole, kellega neil on olemasolevad suhted. Lõpuks toimub müük - otse, veebis või mõlemad korraga -, kus ostjad teevad pakkumisi saadetavatele partiidele.
See ostuvõimaluste valik tähendab, et uustulnukate oksjonil tulijad ei pea lotovõitmiseks astuma oma mugavustsoonist või isegi oma kodust välja. Võib-olla on müügis osalemise lihtsaim meetod puudujate pakkumise tegemine, sisuliselt maksimaalne pakkumine konkreetsele partiile, mis majale enne oksjonit edastati. Kui reserv (minimaalne pakkumisele lubatud pakkumine, mis on sätestatud majaga kaubasaatjaga sõlmitud lepingus) on 1000 dollarit, on teie eemalviibija pakkumine 1500 dollarit ja konkureerivaid pakkumisi pole, saate partii 1000 dollari eest.
Kuidas teha pakkumisi
Vaatamata veebipakkumiste mugavusele on enamik spetsialiste nõus, et parim viis veinioksjonitel osalemiseks on isiklik osalemine. 'Algaja jaoks on õige tee toas,' ütleb Zachyse vanemspetsialist Charles Antin. „Võite kasutada ära partiisid, mis ei pruugi erilist huvi pakkuda, võite maitsta oksjonil pakutavaid veine ja loomulikult saate tasuta lõunatada Le Bernardinis, Per Se'is, Smith & Wollensky's või kus iganes me teeme meie oksjon. '
tsa veinipudel jätkub
Isikliku pakkumise väärtust kajastab Genfis asuva Baghera veinide asedirektor Julie Carpentier: „Ma soovitaksin müügisaalis käia, et tunda müügi õhkkonda ning jälgida ja mõista, kes on peamised ostjad, kes tuleb võistelda, eriti kui istute toa tagaosas, pakub see suurepärast vaatluspostitust, jäädes samas diskreetseks. '
Ehkki müügi ajal pakutavate partiide kohta küsimustele vastamiseks on tavaliselt saadaval spetsialistid, on hädavajalik teha kodutöö, eelnevalt kataloogis huvipakkuvad veinid kindlaks teha ja olla tähelepanelik, et pakkumiste tegemisel oma aknast puudust ei tunduks. Oksjonid liiguvad kiiresti ning otsustusvõime ja distsipliin on tasustatud, eriti potentsiaalse konkurentsi tingimustes - valdkonna spetsialistid, puuduvad kliendid pakuvad kolmandad isikud ja sügavate taskutega kogujad.
'Kõige olulisem rusikareegel kõigile, kes oksjonil ostavad: õppige minema,' ütleb Heritage'i peene ja haruldase veini vanemdirektor Frank Martell. 'Ja sellega seoses ei näe te kunagi midagi viimast korda. Teadmine, et leiate selle veini uuesti, hoiab teid oksjonimängus pikka aega. '
Pärast suure populaarsusega võltsimisjuhtumeid teevad oksjonimajad nüüd palju vaeva, et hinnata saadetavate kollektsioonide kvaliteeti ja autentsust. Spetsialistid maitsevad pudelite kohal proove ja poore, märkides ära veini väljavoolu, sildi seisukorra, värvi, kapsli ja klaasi. Esmatähtis on ka päritolu - veini omandi ahela - kehtestamine. 'Olen loobunud suurtest ja suurtest tehingutest, sest nad ei suutnud tõestada, kust nad veine ostsid,' ütleb Martell. 'See puudutab oksjonimaja terviklikkust.'
Kuid seal, kus on risk, on ka tasu ja ükski teine veiniostmise meetod ei paku enampakkumisel pakkumise hüvesid, alates kaaslasteta valikust kuni müügisaali meelelahutusliku õhkkonnani kuni mõla tõstmise ja selle otse võitmise põnevuseni.
Oksjoni toimingud
Tehke: Pakutavate veinide kohta lisateabe saamiseks tutvuge eelnevalt kataloogiga. 'Oksjonile minek ja teadmata, mida teete, pole hea strateegia,' ütleb John Kapon Ackerist.
Tehke: Esitage küsimusi pakutavate veinide, kaubasaatja ja pakkumise mutrite ja poltide kohta. 'Me tervitame päringuid,' ütleb Julia Gilbert Sotheby'sist. 'Soovime, et inimesed oleksid kaasatud, ja tahame olla nii läbipaistvad kui võimalik.'
Tehke: Pidage meeles tasusid. Lisaks haamrihinnale peaksid pakkujad arvestama ostja preemiaga (umbes 20–25%) ja kohaldatava müügimaksuga ning kindlustus- ja saatmiskuludega.
kuidas hoida avatud punase veini pudelit
Ärge: Jälgige pakkumisi või muutuge liiga konkurentsivõimeliseks. 'Kellelgi on vaja võita, sellel pole hea olla,' ütleb Frank Martell Heritageist. 'Veini eest on tõesti lihtne üle maksta ja kui aus olla, siis oksjonimajana see meid ei eruta, sest see on keegi, kes järgmine kord tagasi ei tule.'
mitu portsjonit veinipudelis
Ärge: Osta mainet ilma uurimistööd tegemata. 'Huvi ja hindu võivad mõjutada ülevaated ja veini maine,' ütleb Charles Antin Zachysest. 'Ja see, et vein pole kallis, ei tähenda, et see poleks hämmastav pudel.'
Ärge: Hajameele ja laske oma loost puudust tunda. Müügitoa sagina ning pakutava toidu ja veini vahel on pakkumiste keskel lihtne tähelepanu kõrvale juhtida. Jälgige oksjoni käiku ja olge valmis hüppama, kui on õige aeg.
Enampakkumise parimad ostud
Parimad tootjad väljaspool aastakäike: 'Oli aeg, mil 1988–1993 olid Lignier Clos de la Roche kõik 300 dollarit, välja arvatud 1992. aasta, mille oleksite võinud saada 70 dollariga,' meenutab Frank Martell Heritageist. 'Ja oli aeg, mil see ’92 oli kõige paremini joogitud sellest veinirühmast, mis polnud veel küps. Nii et joote 70 dollari eest pikk toores Lignier Burgundia. Ostes aastakäiku, mis pole meedias kohutavalt esindatud, kuid on küps ja joogivalmis, on see kraam teie pakutava kvaliteedi jaoks tõesti odav. '
Peened ja haruldased kategooriad väljaspool Bordeaux't ja Burgundiat: Kuigi Prantsusmaa ja vähemal määral Napa hulgimüüjad juhivad lõviosa oksjoniturust dollaripõhiselt, on ülejäänud veinimaailmast: Itaaliast, Hispaaniast, Saksamaalt, Rhône'i orgust ja šampanjast kuhjaga suuri väärtusi suudab pakkuda suurepäraseid hinna ja kvaliteedi suhteid.
Segapartiid: On tavaline näha partiisid, mis koosnevad sama veini täis- ja pooljuhtudest, kuid paljudel oksjonitel pakutakse ka pakendeid, mis koosnevad mitmest veinist ja tootjast, tavaliselt spetsialisti meeskonna poolt valitud. 'Tavaliselt on need veinid, mille me mingil põhjusel kokku paneme,' ütleb Julia Gilbert Sotheby's. 'Nii et võib-olla kolm või neli erinevat Grands Crus 90-ndatest pärit Burgundiaid, mis on segapartii, müüakse pudeli eest teistsuguse hinnaga kui siis, kui tegemist oleks ühe veini puhta 12-pudelise ümbrisega. '