Foto autor Brian aadressil Lamborn
Howelli mägi Cabernet
Piirkonda sisenedes pole ilmne, et Howelli mägi on tuntud Napa suurima Cabernet Sauvignoni poolest. See on nii diskreetne, et saate märkamatult seda piirkonda läbi sõita. Kurviline tee, mis viib Howelli mäele, on puude tihnik – Mitte tüüpilised veerevad viinamarjaistandused.
Puude vahel on tagasihoidliku ilmega mõisad ja viinamarjapuud, mis on koolitatud maapinna lähedal. Ehkki see asub vaid 10 miili väljaspool Napa epitsentrit ja saginat, tundub see teistsuguse maailmana.
Howelli mäe veinid on ennekuulmatud massiline ja eakohased, kuid Napas ei pööra neile palju tähelepanu. Panustame sellepärast, et limiidid ei julge põhisõidust liiga kaugele sõita rada.
Howelli mägi on täpselt selline koht, kus meile meeldib käia.
750 ml mitu oz
Mis on Hillside Cabernetis nii erinevat?
Kõik on ilmast
Kui Napa orus on udutekid, on Howelli mäel päikseline, kuid päeval on ka külmem. See väike erinevus paneb Cabernet Sauvignoni võitlema väikeste viinamarjade kobarate tootmise nimel. Väiksematel viinamarjadel on naha ja mahla suhe suurem, mille tulemuseks on sügavama värvusega vein, milles on rohkem tanniini. Howelli mäekabernetid on ühed kõige kontsentreeritumad veinid maailmas.
Osta esietendusveini õppimise ja serveerimise varustus.
Kõik, mida vajate maailma veinide õppimiseks ja maitsmiseks.
Osta nüüd
Howelli mäe AVA faktid
Asutatud 1870. aastatel. Ametlik AVA 30. detsembril 1983 TTB
- Asukoht: CA Angwini ümbruses. Püha Helenast kirdes, Napa Vaca mägedes.
- Viinamarjaistanduse aakrid <1000 Acres.
- Peamised sordid: Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Zinfandel ja Merlot.
- Peamised tootjad: Dunn Vineyards, Robert Foley, O’Shaughnessy, White Cottage, Cade, Lamborn, Ladera, La Jota, Robert Craig, Karl Lawrence, Abreu, W.H. Smith, Arkenstone'i viinamarjaistandused, Duckhorni ja koogileivad.
- Kõrgendus: 1400–2000 jalga (430–670 m).
- Pinnase tüüp: Vulkaaniline tuhk “Tufa” ja punane savi. Madal ja viljatu, kõrge drenaažiga.
- Pudeli hind: $$$$ 60–100 dollarit
Brun & Chaixi 1880. aastate keldrid on nüüd Ladera veinitehas
kuidas šampanjapudelit taastada
Lil ’ajalugu
Veel 1870. aastatel istutasid kaks kutti nimega Jean V. Chaix ja Jean Adolf Brun viinamarju odavale mägismaale CA. Angwini ümbruses. Nende kulude kärpimise strateegia osutus õnnistuseks, kui 1889. aastal võitis Bruni ja Chaixi “Nouveau Medoc” Pariisi maailmavõistlustel pronksmedali. Paar oli edukas oma hiilgeajal 1890. aastal, tootes aastas kuni 750 000 pudelit.
Kui keeld kehtestati 1920. aastatel, kukkus Howelli mägi kaardilt maha ja ei ilmunud uuesti 50 aastat. Siis hämmastas omapärane veinimeister Randy Dunn 1980. aastal veinimaailma oma Howelli mäe Cabernetiga. 1983. aastal tunnustati Howelli mäge ametlikult esimese alampiirkonnana Californias: Napa oru esimene alam-AVA.
Tänapäeval on mäel umbes 30 tootjat ning paljud veinitehased, kes hangivad veiniviinamarju, et valmistada „Howelli mägi” määratud veini. Viinamarjakasvatajad nagu Black Sears, Beatty Ranch Vineyard ja Piña müüvad oru tootjatele nagu Duckhorn.
Kõigest alates Cimarossa viinamarjaistandused
Kuidas maitsevad Howelli mägiveinid?
Howelli mäekabiini joomine on nagu põske kuivatatud murakatega täitmine, samal ajal sigari suitsetamine. Pole ime, et selle piirkonna veinid pakuvad nii kõrgeid hindu.
[superpakkumine] Howelli mäekabiini joomine on justkui sigari suitsetamise ajal põske kuivatatud murakatega täitmine. [/ super quote]
Howelli mäe väikesed viinamarjakobarad muudavad Cabernet Sauvignoni kondenseeritud ja kõrge tanniinisisaldusega. Alates Dunni lahjast 13,5% ABV veinist kuni Robert Foley 15% ABV veiniga, mis on näost näkku puhutud, on need tanniini ja veidi rämedalt täis.
Linnuvaade Napa orust
Howelli mägede reisinõuanded
Howelli mägi on lakmuspaber veinihuvilistele, sest see pole nii turistisõbralik kui ülejäänud Napa. Kui plaanite visiiti, helistage kindlasti ja leppige kokku kohtumised. Väike entusiasm tasub end ära, sest mõned parimad kooparetked leitakse Napa salajastest kohtadest pekstud teelt. Kui reisite Napa orust Howelli mäele, siis lahkuge kindlasti umbes 45–50 minutit enne kohtumist ja tehke kõik järgnevad veinidegusteerimised lähedal.
milleks veinipudelis punt
- Tehke kohtumisi 3 degusteerimist päevas on mõistlik, seega vali targalt. 5 on hullus.
- Ajaloolised hooned ja viinamarjaistanduste hulka kuulub Ladera (originaal Brun ja Chaix on ehitatud 1886. aastal ) ja La Jota veinitehas (by Frederick Hess on ehitatud 1898. aastal )
- Maa-alused veinikoopad on ägedad. Vaata sisse Retro keldrid , Robert Foley , Mäekülg , See kukub , Arkenstone , Neali perekonna viinamarjaistandused ja Dunn .
Hess “ Allomi viinamarjaistandus ”On 210 aakri suurune kinnistu, mis asub Howelli mäest ida pool. Kuna see ei kuulu Howelli mäe piiridesse, pakutakse nende veine tavaliselt alla 30 dollari.
