Arheoloogidel on oskus veini ootamatutest kohtadest leida. Sisse salakambrid . Juures mere põhjas . Õige oma maja all ! Nüüd avastati Šotimaal Edinburghis asuvas linnametsatehases ammu kadunud veiniajaloo reliikvia ja see on suur leid. The AOC arheoloogia rühm paljastas massiivse 18. sajandi keskpaiga klaasivabriku, mille koonusahjud kõrgusid kunagi Leithi sadamapiirkonna kohal ja tarnisid veini- ja viskipudeleid Briti impeeriumi kõikidesse nurkadesse oma jõu kõrgpunktis.
Kinnisvaraarendajal oli plaanis muuta 3 aakri suurune puiduõu korterikompleksiks, kuid kohalik seadus nõudis enne ehitamist arheoloogilise uuringu tegemist. Üsna pea tulid päevavalgele klaasitehase kunagiste imposantsete telliskoonuste jäänused koos mõne veinise esemega, ütles John Lawson , Edinburghi linna nõukogu arheoloogiateenistuse kuraator. 'Tundub, et meil on vähemalt üks 19. sajandi veinipudelite prügimägi.'
kuidas pärast avamist veini säilitada
Edinburghi klaasikoda oli kunagi olnud Suurbritannia veini- ja viskikaubanduse jaoks ülioluline, ajal, mil impeerium hakkas üha enam janunema. 'Tundub, et klaasikoda ehitati osaliselt selleks, et rahuldada nõudlust klaasiveini [ja viski] pudelite järele,' märkis Lawson. Mõnikord olid vein ja viski omavahel seotud, kuna 18. ja 19. sajandi Suurbritannias ja selle kolooniates tohutult populaarse Sherry tünnid olid sageli vananenud pruunide kangete alkohoolsete jookide jaoks. Mõlema joogi nõusid, aga ka muid moodsaid valusid nagu Port ja Prantsuse vein tühjendati Leithi ahjudest väljuvatesse pudelitesse. 'Tipphetkel [umbes 1770. aastal] oli tootmine hämmastav miljon pudelit nädalas,' ütles Fraser Parkinson , kohaliku ajaloolase ja Select Scotland Toursi turismijuht. 'Kui äri hoogsalt arenes, laienes [klaasikoda] valgete veinide jaoks läbipaistvate klaaspudelite tootmiseni.' Tehas inspireeris isegi Leithi Salamanderi tänava nime, noogutamist ahjudele ja mütoloogilisi tuletõrjejõude, mis omistati mitte üldse tulekindlatele tõsielulistele kahepaiksetele.
Tänapäeva veinifännide jaoks võib kõige olulisem olla Leithi klaasitööstus moodsad veinipudelid . Parkinson tsiteeris 19. sajandi lõpupoole kirjaniku tähelepanekut James Grant : 'Leithi mustriga pudel on paralleelsete ümmarguste õlgadega kitsa kaelaga pudel, mis on nüüd veinitööstuses domineeriv.'
Kuid klaasikoda oli määratud läbi põlema. Per Lawson, kui ettevõttele anti varajane löök, kui kindel rühm 13 kolooniast lahkus kroon . '1795. aastal USA-sse kaubitsemist mõjutas iseseisvus märkimisväärselt, kaubavahetuse kadumine, välja arvatud New Yorgis.' Ahjud kolisesid veel sajandit, kuni gaasijõud muutis need vananenuks. 'Detsembriks 1874 registreeris Edinburghi ajakirjandus Edinburghi ja Leith Glassworks'i sulgemist,' ütles Parkinson. 'See sait oli renditud ja oksjonile pandi kõik masinad ja kaubad kuni' pudelivormideni igat sorti, alates kolbidest kuni karbideni '.' Viimane klaasahi lõhuti 1912. aastal.
on valge zinfandel, mida peetakse punaseks veiniks
Õnneks näib, et isegi ehituse jätkudes näib, et Leithi klaasahjude jäänused päästetakse. Lawson osutas, et praegu on plaan ehitada korterid ümber, mitte üle nende „riiklikult oluliste jääkide“.
Nautige filtreerimata? Parimaid filtreerimata popkultuuri jookide kokkuvõtteid saab nüüd igal teisel nädalal otse teie postkasti toimetada! Registreeri Nüüd saate filtreerimata e-kirja uudiskirja, mis sisaldab uusimat teavet selle kohta, kuidas vein lõikub filmi, teleri, muusika, spordi, poliitika ja muuga.