Channing Frye, NBA veinimaastikul teerajaja ja Trail Blazer Portlandis, Ore, võtab lõpuks oma veinimängu profi. Endine keskus ja jõuründaja on Portlandis elanud alates eelmise aasta pensionile jäämisest, tehes Willamette'i oru piirkonnas käike, mis tema südame varakult vallutasid. Viimastel kuudel on Frye viimistlenud uue veiniprojekti aadressil Suvenurk nimega Valitud perekond, mis koosneb mitme viinamarjaistandusega 2018 Pinot Noirist ja 2019. aasta Chardonnayst Dundee Hillsist.
37-aastane Frye armus Oregoni veinimaastikku esimest korda 2007. aastal oma Trail Blazeri aastatel, kuid tema degusteerimis- ja laskmisoskus pälvis tähelepanu, kui ta liitus Lebron Jamesi juhitud 2016. aasta Cleveland Cavaliersiga. Osana sellest, mida ta kutsub 'veinimeeskond' (millest saaks NBA meistriliiga), ütles Frye, et süvendas oma tunnustust veinivalmistamise kunstilisuse vastu. 'Vein loob vedelat mälu,' ütles ta Veinivaataja . 'Mulle ei meeldi kunagi ise pudelit juua, see on kogu selle kogemuse jagamine, rääkimine ja suhtlemine, eriti tänapäeva kliimas.'
mis värvi on merloti vein
Frye on uhke ka selle üle, et ühineb mustade veinivalmistajate järjest kasvav auaste . 'See on lihtsalt hämmastav, et nii paljudel Aafrika-Ameerika meestel on võimalus veini valmistamiseks ja tööstuse näo muutmiseks,' ütles ta. 'See juurdepääsetavus, mille veinitööstus on loonud, on hämmastav ja see tekitab uue põlvkonna inimesi, kes ei näe seda lihtsalt hirmutavana.'
Valitud perekonna veinid eristuvad teistest L'Angolo kuveedest, Frye dikteeritud erineva valiku kuupäeva ja tünnide laagerdamise režiimiga. 2018. aasta Pinot Noir ja 2019 Chardonnay on saadaval septembris ning Frye ütleb, et kavatseb tulevikus veel pudeleid lisada. NBA staar rääkis toimetuse assistendi Shawn Zylberbergiga tema uuest rollist tšellermeistrina, palverännakutest Bordeaux ’kuulsuste galeriisse ja Cavsi veinirituaalidest enne ja pärast seda legendaarset 7. mängu 2016. aastal.
Fotod viisakalt Harbour PDX
Veinivaataja: Millal algas kirg veini vastu?
Channing Frye: Kohtusin oma naisega 2007. aastal ja tema ema tutvustas mulle Portlandis tõeliselt head veini. Sellist Pinot Noiri pole mul varem olnud. Ma ei teadnud veinist midagi, nii et hakkasin seda piirkonda tundma õppima ja mida rohkem armusin Portlandi, seda rohkem armusin siinse veinimaaga. Mäletan, et jooni Soter vahuvein, Cristom ja mu naise lemmikvein, Bergström Sigrid Chardonnay ja ma olin nagu: 'Püha jama, need on hämmastavad!' Hakkasin sellega katsetama ja kabiinidesse istuma. Üks minu lemmikveine on Melka seal Napas. Sain ka sisse Bränd , Jordaania ja Hirvehüpe , kuid tulin tõesti tagasi Portlandi ja Pinot Noirisse ning armusin, kui mitmekesine see nii väikesel alal olla võiks. Minu sõber Jacob Gray sai 2015. aastal tööd L'Angolo Estate'is ja ma ütlesin talle, et tahan Oregon Pinot Noirsi kohta rohkem teada saada. Ta saatis mulle sealt ühe juhtumi ja see ajas mu mõttesse. See pani mind tõesti Oregoni Pinot Noirsi armastama.
WS: Kuidas kinnitas teie kirg Clevelandis seda kirge?
CF: Kui mind Clevelandisse kaubeldi, läksin lõpuks nimega restorani Dante . Käskisin sommeljee mind veiniteekonnale viia. Ma läheksin sinna ja maitseksin Tšiili veini, Saksa Rieslingut, Napa Cabernet, Syrah, Nebbiolo, Barolo ja isegi apelsinivein .
parim veinide degusteerimine oregonis
Vein on ka suur kamraadiaeg. Me võtsime ette reise ja mõnikord viisid tüübid lennukisse pudeli. Selgus, et kaks inimest pidid igaühele lennukisse tooma kuus pudelit veini ja bussidele lisatasu. Peagi kujunes võistluseks, kes saaks selle aja jaoks kõige sobivama veini. Aasta pärast hakkasid tüübid nilpsama ja nii see arenes. Kui meeskonnas on nii palju tüüpe, kes küsivad restoranides veinimenüüsid, tellivad kordamööda veini, näiteks a ’93 Opus One , sai sellest veel üks osa meie meeskonna keemiast. Me olime veinimeeskond. Me istume lennukisse, vaatame filmi, võtame klaasi veini ja see jõudis punkti, kus inimesed tõid ise klaase ja lennuk teadis, et me joome veini, nii et neil oleks ka varredeta klaasid. Sellest sai tohutu osa sellest, kes me sõbrad oleme, ja on hämmastav sellele tagasi vaadata.
Mäletan, et enne [2016. aasta finaali] 7. mängu istusime oma hotelli baaris ja me kõik olime jaganud kolme pudelit veini, istusime lõkke ääres, lihtsalt chillisime ja vestlesime. Vein viis meid kokku ja töötas mu elu igasse tahku.
WS: Kas mäletate, millise veiniga pärast 2016. aasta meistrivõistlusi tähistasite?
CF: See kõik oli šampanja. Kuid šampanja, mida inimesed näevad meid [riietusruumis] pihustavat, pole see šampanja, mille me mängijatena saime. Šampanja, mille me ise juua saime, oli spetsiaalse sildiga Mӧet & Chandoni šampanjaroos ja see oli hämmastavalt hämmastav.
WS: Miks on vein NBA-s nii suur?
CF: Ma arvan, et NBA-s on kõige rohkem inimesi. NBA mängijad otsivad pidevalt asju, mis neile väljakutseid esitaksid. Ma arvan, et noorem põlvkond on näinud, mida Lebron, Melo ja Chris Paul joovad ja nad küsivad: 'Kui need parimad poisid seda joovad, siis millesse ma saan sattuda?' Seda tüüpi põnevus on meie jaoks peaaegu nagu võistlus. Kes saab parima pudeli? Kes leiab selle jaoks parima aastakäigu? Kui ma Pétrusesse läksin, ütlesid nad: Jimmy Butler oli siin kaks nädalat tagasi! ' Kui kavatsete oma kehasse parimat toitu panna, siis miks mitte panna oma kehasse parim vein?
WS: Kas olete saanud külastada paljusid Vana Maailma viinamarjaistandusi?
CF: Sain võimaluse minna Bordeaux'sse ja vaadata, kuidas nad veini teevad. Mu naine ütles: 'See on teie Disneyland!' Ma ei saanud piisavalt maitsta, näha ega õppida. Lähen Château Pétrus eelmine suvi oli eriline maiuspala. Ma hindasin seda võimalust, et sain teada, kuidas traditsioone saab nii puhta tehnoloogiaga siduda. Ma sain maitsta 2018. aastat ja see võis sama hästi olla vedel samet või siid. Parim on see, kui teil on pudel, mis teile midagi tähendab. mul on 2012 Chateau Margaux minu tütrele nimega Margaux ja pudel 2010 Pétrus tulles sisse mu pojale, kes sündis sel aastal.
Fotod viisakalt Harbour PDX
veinivaataja aastakäik 2015
WS: Mis on teie uue Oregoni veinimärgi taga?
CF: Ma olen L'Angolo kinnisvara ja sealse veinivalmistaja Chase Rentoniga väga tihedalt koostööd teinud. Ma olin nagu: 'Kuidas ma saan näidata oma lemmikviinamarjaistanduste' viinamarjade mitmekülgsust? ' Sain lõpuks võimaluse nendega koostööd teha ja uue kaubamärgi loomiseks, mis põhineb teiste viinamarjaistandustega töötamisel ning annab veinitootjatele, pinnasele ja viinamarjadele võimaluse erineda. Brändi nimi on valitud perekond ja sel aastal teeme 2018. aasta Pinot Noiri ja 2019. aasta Chardonnay. Minu jaoks on see vinge, sest ma ei piirdu ühe viinamarjaistandusega ja see annab mulle võimaluse töötada koos erinevate veinitootjatega ja olla nende megafon. Oru ja nii paljude andekate veinivalmistajate õppimine ja tundmaõppimine on olnud tore. Ma arvan, et Willamette Valley puhub õhku ja ma ei saaks olla õnnelikum. Uus veinivalmistajate põlvkond vaidlustab reeglid selle kohta, mida me peaksime jooma ja kuidas me peaksime jooma.
Kui mu vanemad oleksid elus, oleks nad ülimalt elevil, sest nad olid veini sees. Minu silt on ka ood neile stereotüüpide murdmiseks ja armastatud asjade omaksvõtmiseks.
WS: Millised on teie teised Oregoni lemmikveinid?
CF: Minu lemmikveinid on pärit 2016. aastakäik . Adelsheim, Bergström, Cristom, Vennad vennad on vana kooli. Neilt saate alati kvaliteeti. Mul oli 2013. aasta Cristom ja see oli uskumatu. Inimesed ütlevad, et Pinot Noirsi vanus pole samuti hea, kuid minul oli teisel päeval 2009. aasta Beaux Frères ja olin talle ovatsioonide saatel. Mul oli ka 2015. aasta Beaux Frères Chardonnay ja ma ütlesin: 'See on parim pudel valget veini, mis mul elus olnud on.' Valge vein muudab orus oma pilti täielikult.
WS: Milliseid muutusi soovite veinikogukonnas mitmekesisuse osas näha?
CF: Ma arvan, et seda arvu [Blackile kuuluvaid veinimärke] peab olema rohkem. Ma ütleksin, et alustage inimestest, kes teile veini pakuvad. Inimesed, kes pakuvad veini, on neil värviline inimene või naine. Phoenixist pärit lapsena ei teadnud ma, et see on saavutatav, et mul oleks oma silt. Loodetavasti saan inspireerida järgmist põlvkonda ütlema: 'Kuule, kui sulle vein tõesti meeldib, mine sinna sisse!' Anname neile lastele võimalusi, sest need toovad tööstusele ja teie ettevõttele täiesti uue vaatenurga. Teie veini teenivate inimeste ja veinivalmistaja vahel laske neil olla värvikad inimesed. Andke inimestele võimalusi, mis ei pruugi välja näha nagu teie ise, sest nad toovad sellesse tööstusse teistsuguse vaatenurga, suhtumise ja värske õhu hingamise.