Uuendatud 2. oktoobril
Mõnes Ameerika piirkonnas on olnud hävitav kuu. Enneolematu surmavate orkaanide puhang algas augusti lõpus, kui Orkaan Harvey tabas Texase kaguosa , millele järgneb sisse pühkimine Orkaan Irma Florida ja Kariibi mere piirkonnas ja orkaan Maria laastamine Puerto Ricos. 19. septembril raputas Mehhiko keskosa 7,1-magnituudine maavärin seda piirkonda jätkuvalt ohustades. Restorani- ja veinitööstus on kiiresti kõik käed tekile aidanud. Siin on mõned tipphetked käimasolevatest heategevustegevustest.
ASi omanikud Komandöripalee aastal New Orleansis korraldavad Üks öö, üks söögikord, üks rahvas 2. oktoobril Hurricanes Harvey & Irma Hospitality töötajate abifondi toetamiseks koostöös Suur-New Orleansi fondi ja Louisiana restoraniliiduga. Perekond teab liiga hästi, kui laastav võib olla orkaan, kus üks pereosa on Louisiana ja teine Houston.
on valge vein magusam kui punane
'Meie, New Orleanians, ei unusta kunagi abi, mida saime kogu rahvalt, eriti aga Houstonilt pärast Katrina,' ütles Commander’s Palace'i kaasomanik Ti Martin Veinivaataja . Tema vend Alex Brennan-Martin, kellele kuulub Houstoni Brennan oli New Orleansi jaoks fondi loonud, kui orkaan Katrina piirkonda tabas. 'Meie riigi restoranide kogukond kogunes ja me aitasime nii paljusid,' ütles Brennan-Martin. 'Kahjuks on nüüd rollid vastupidised ja meil on palju vaja, et aidata nende elu üles ehitada.'
Nad värbavad ürituse jaoks endiselt restorane. Osalevad Veinivaataja Restoranipreemia laureaatide hulka kuuluvad komandöripalee, looded Fla Vero rannas ja Dante ja Lola Clevelandis. Restoranid võivad oma 2. oktoobri menüüdega olla nii loomingulised kui soovivad ja annetavad oma äranägemise järgi protsendi oma tuludest abifondile, mis suunatakse külalislahkustöötajatele mõeldud individuaalsete toetuste saamiseks ning jagatakse meie jõudu Kid Hungry kampaania ning kohalikud koolipartnerid Texases ja Floridas. Martin loodab koguda miljon dollarit.
Lõuna suits , Houstonis asuva Underbelly peakokk Chris Shepherdi algatus toob grilli, veini ja õlle õhtuks kokku lõunaosast pärit kuulsad kokad. Üritus toob tavaliselt kasu hulgiskleroosi ühingule, kuid sel aastal on Shepherd teinud koostööd Legacy Community Healthiga, et aidata toidu- ja joogitööstuse töötajaid, keda Harvey on mõjutanud.
Suurte osalevate nimede seas on Aaron Franklin Barbecue'ist Austinis, John Besh tema samanimelisest restoranigrupist, Ashley Christensen Põhja-Carolina AC Restoranidest ja Justin Yu peatselt avatavast Theodore Rexist Houstonis. Ring , Failla , Raudhobune ja Clos du Val kuuluvad veinisponsorite hulka, kes Lõuna-Suitsu kallavad. Üritus toimub 22. oktoobril. Sissepääsupiletid on 200 dollarit ja VIP-piletid 350 dollarit.
Pühapäeval, 24. septembril korraldas Houstoni veinibaar Camerata avalöögi Vein vee kohal , kuu pikkune veinile keskendunud veebioksjon, mis aitab kaasa Lõuna-Suitsu pingutustele. 'See sündmus on suurepärane näide Houstoni joogitööstuse koostööst ja meeskonnale orienteeritud vaimust,' ütles veinidirektor ja peadirektor Chris Poldoian. 'Meid on tõesti alandanud nende veinitehaste ning maaletoojate ja tarnijate arv, kes ürituse jaoks [annetasid] esmaklassilist veini.'
Pühapäevase ürituse külalised ostsid 100 dollari pileti ja said proovida kohalike Houstoni restoranide toite ja kohalike tarnijate annetatud veine. Mayacamas , Hanzell , Cayuse , Domaine Huët , Clos Fourtet ja Paolo Scavino kuulusid paljude pakutavate veinide hulka.
Peo käivitas vee kohal veini veebioksjon , mis jätkub kuni 22. oktoobri Lõuna-Suitsuni. Müügil on haruldasi ja vanu veinipudeleid, viinamarjaistanduste ekskursioone ja degusteerimisi ning kõikehõlmavaid reise veinipiirkondadesse. Mõni tipphetk sisaldab 11-käigulist maitsmismenüüd aadressil SingleThreadi talud kuuele inimesele, veinipaaridega, sealhulgas Dauvissat Chablis, Marc Morey Chassagne-Montrachet ja Philipponnat Clos des Goisses Champagne (hinnanguline väärtus 14 000 dollarit). Colorado varitsused Frasca toit ja vein ja Väike Nell pakuvad mitmekursuslikku maitsmismenüüd kahele, kohandatud veinipaaridega vastavalt Bobby Stuckey ja Carlton McCoy (mõlema hinnanguline väärtus on 500 dollarit). Paul Hobbs , Chappellet , Williams Selyem ja Matthiasson , teiste seas, osalevad eraviisilistel degusteerimisel ja ekskursioonidel oma veinitehastes.
Nii Camerata üritusel kui ka veebioksjonil saadav tulu aitab kaasa Southern Smoke'i rahakogumisele.
Danny Meyer's Union Square Hospitality Groupil on koostöös Tito käsitsitoodetud viinaga (Texases asuv ettevõte) oma vahendite kogumine orkaan Harvey ohvritele. Kõik USHG portfelli kuuluvad restoranid pakuvad a Tito Texase kergendus kokteil, maksab restoranigrupp 5 dollarit kokteili kohta, kusjuures Tito maksab veel 5 dollarit kokku 10 dollarit kokteili eest, mis on annetatud Houstoni toidupank . Raha koguja töötab septembrikuu jooksul ja joogidirektor John Ragan loodab organisatsiooni jaoks teenida ülespoole 100 000 dollarit.
'Kui olete olukorras, kus olete kodust väljas, arvan, et ainuüksi nende põhivajaduste katmine, näiteks hea eine, võib minna kaugele,' ütles Ragan. Veinivaataja . Restorane julgustati oma kokteilidega loovalt suhtuma ja iga koht võtab Tito Texas Reliefis erineva pildi. Union Square'i kohvik serveerib seda samet falernumi, ingveri ja mõru lubjaga Väike siga esitus on itaaliakeelne keerdumus Arnold Palmeril koos Tito ja amaroga. Kokteilide hind on sõltuvalt restoranist vahemikus 14 kuni 20 dollarit.
Kui Texase orkaaniohvrite septembri rahakogumine on läbi, loodab Ragan, et loodab teha veel ühe tõuke mõjutatud piirkondadele Floridas ja mujalgi.
Kui Harvey tabas Texase, kallis annetas nädalaks 50 protsenti oma veebimüügist. Kuid teiste tormide tekkides otsustas California veinitehas oma haaret laiendada. 'Kui Irma oli teel, tabas hirm minu jaoks kodu,' ütles Stephanie Honig Veinivaataja . 'Ma läksin Lõuna-Floridasse ülikooli ja mul on seal palju perekondi ja sõpru.'
Honig annetab 50 protsenti oma müügist septembrini Floridas, Puerto Ricos ja ülejäänud Kariibi mere piirkonnas ohvritele. Ta käivitas ka #WineSplashForCash , jäljendades 2014. aasta suvel viiruslikult levinud ALS-i ühingu jääkoppide väljakutset. 11. septembril postitas Honigi Facebooki leht video Honigist punase veiniga pritsimiseks, selgitades, et see pidi orkaanidest mõjutatud piirkondade jaoks raha koguma. Pärast pritsimist esitas ta väljakutse Emma Swainile Püha Supéry , Koidu Forman Tobias ja Kathryni saal Saal . Ehkki iga veinikelder saab valida, kellele ta annetada soovib, annab Honig oma vahendid Texase Vabariigile mõeldud Vabariikliku Riikliku Jaotusettevõtte Abifondile ja Puerto Rico jaoks Unitedile, kuid nad ei ole veel Florida ja Kariibi mere jaoks ette nähtud tulu saajat kindlaks määranud.
Truchard kuulub kahele Texase põliselanikule Jo Annile ja Tonyle. Harvey mõjutas tõsiselt Jo Ann'i kodulinna La Grange'i ja nende lapsendatud California kodust viidi perekond ohvreid aitama. Septembrikuu jooksul läheb veiniettevõtte veini jaemüügist 50 protsenti La Grange Rotary klubisse.
E. & J. Gallo, California veinikonglomeraat, on annetanud Ameerika Punasele Ristile kokku 300 000 dollarit, kumbki 100 000 dollarit orkaanide Harvey, Irma ja Maria ohvritele. 'Meie süda läheb miljonite inimeste kätte, kes on 2017. aasta orkaanihooaja tõttu tohutult kaotanud,' ütles tegevjuht ja president Joseph Gallo pressiteates.
Kange alkoholi hiiglane Bacardi lubab hooaja laastavate orkaanide ja maavärinate ohvritele 3 miljonit dollarit katastroofiabi. Ettevõte määrab 2 miljonit dollarit ainuüksi Puerto Ricole ning ülejäänud miljon dollarit Floridale, Kariibi merele ja Mehhikole. 'Loodame, et need annetused aitavad leevendada mõnda stressi ja valu, mida inimesed kogevad, rahuldades samal ajal oma põhivajadusi,' ütles juhataja Facundo Bacardi pressiteates.
Bacardi rummi piiritusetehas asub Puerto Ricos alates 1936. aastast, teatas ettevõte mõnest kahjust, kuid pole suutnud olukorda täielikult hinnata. Vaatamata täpilisele mobiiltelefoniteenusele, mis suhtlust raskendab, on nad suutnud jõuda paljude töötajateni, kes on väidetavalt ohutud. Kõik nende töötajad Mehhikos on turvalised. Ettevõtte esindaja kinnitas, et fondid toetavad Punase Risti Mexicanat, Mehhiko UNICEF-i ja Puerto Rico Unitedit, lähipäevil tehakse teatavaks rohkem abisaajaid.
Selle seitsmekohalise annetuse kõrval kuulutati Bacardi Jay-Z plaadifirma Tidal korraldatud kontserdi Tidal X: Brooklyn esitleva sponsoriks. Selle partnerluse kaudu on rummifirma pühendunud täiendavale 1,3 miljoni dollari suurusele toetusele New Yorgi kuberner Andrew Cuomo toetuseks Impeeriumiriigi abistamis- ja taastamispüüd Puerto Ricos . Saadud tulu suunatakse annetatud kaupu saarele vedavate kaubalennukite rahastamiseks. Tidal X: Brooklyni kontserdi pealkirjadesse kuuluvad Jay-Z, Jennifer Lopez ja DJ Khaled.
Septembrikuu jooksul Linna veinitehas annetab 50 protsenti oma risotto pallide müügist kõigile käte vabatahtlikele, mis on abiks nii Harvey kui ka orkaan Irma ohvritele.
Kui olete seotud restorani, veini, muu alkohoolse joogi või hotellindusega ning korraldate üritust, annetate osa müügist või toetate muul viisil kergendusprojekti, võtke palun meiega ühendust, et: selle vormi täitmine .