Texase lahe ranniku üleminekul tuultest ja tugevatest üleujutustest taastumisrežiimile tõi orkaan Harvey , hingab Lone Stari osariigi veinitööstus kergendatult. Tundub, et Texase veinile on sel aastal antud pass, haruldane asi veinitootjate jaoks, kes maadlevad sageli hilise pakase, suviste tulekahjude, lõõskava kuumuse ja märgade saakidega. Varakevad ja ideaalne suvi aitasid Texase veinitootjatel saagikoristuse ajal katastroofe vältida.
valge vein sobib hästi toiduvalmistamiseks
Texase kaks peamist nimetust on USA suuruselt teine Hill Country AVA, mis ümbritseb Fredericksburgi linna ja hõlmab Austinit ja San Antoniot, ning High Plains AVA, mis asub umbes 370 miili kaugusel Hill Country'st kirdes. palju kaugemal sisemaal, Lubbocki ümbruses. Paljud Texase tulevased veinitehased asuvad Hill Country AVA-s ja selle ümbruses ning saavad vilju mõlemast nimetusest.
Veinikojad teatavad, et Harvey viha tõttu säästeti mõlemat piirkonda. Aasta viinamarjaistanduste juhataja Joanna Wilczochi sõnul Tulekivikeldrid , „2017. aastat iseloomustas pehme talv, mis tähendas varajast puhmast ja varajast valmimist. Nii et olime nii-öelda graafikust ees. '
Wilczoch lisab, et tema meeskond lõpetas saagi teisipäeval enne tormi. 'Tavalisel aastal võitleme tavaliselt suve lõpupoole topeltprobleemidega, milleks on suur kuumus ja vihm,' ütles ta. 'Nii et hea ilm aasta alguses sättis meid hiljem halba ilma vältima.'
'Harvey ei mõjutanud meid otseselt,' ütles ettevõtte omanik Pat Brennan Brennani viinamarjaistandused mägimaal. 'Kuid Harvey tagajärjel tekkinud jahedam ilm ja kerge vihm on asja aeglustanud, mis on tegelikult olnud meie jaoks hea asi, kuna meil oli korraga nii palju puuvilju ja selle töötlemiseks ei olnud ühtegi paaki.'
kõrge tanniinitasemega toidud
Kuigi High Plainsil pole korjamine veel lõppenud, on ilm olnud kuiv ja ideaalne. 'Huvitaval kombel on High Plains'i temperatuur olnud päeval 80-ndatel, öösel kuni 50-ndatel,' ütles Ron Yates, Spicewoodi viinamarjaistandused . 'Healdsburg [Sonoma maakonnas] näeb 70ndatel kõrgeid 110 ja madalamaid tasemeid - see peaks praegu olema Texas!'
'Kõik meie mägipiirkonna viljad korjati tormieelseks neljapäevaks,' lisas Yates. 'Kuigi me olime High Plains'i pärast närvis, sest prognoos näitas vihma tõenäosust umbes 10 päeva, imes Harvey kogu niiskuse välja.'
valge veini süsivesikud ja kalorid
Kõik talupidajad nõustusid, et 2017. aasta täiuslikud kevad- ja suvekuud mitte ainult ei aidanud leevendada Harvey mõjusid, vaid seadsid riigi ka hiljutise mälu parimate saakide jaoks, kusjuures kvaliteet ja saagikus liigitati kõikjal erakordseks.
Kui saak oli muretu, keskendusid mitmed veinitehased oma Texase kaaslaste aitamisele. Bending Branch Winery annetab 5 protsenti kogu septembrikuu degusteerimis- ja veebimüügist Ameerika Punase Risti - Texase lahe piirkonnale. Talgupäeva nädalavahetusel võttis Duchmani perekondlik veinitehas oma veiniklubi peo ajal vastu annetusi vajalikele varudele ja annetas 5 dollarit igalt J.J.-le müüdud roosipudelilt / kasvatajalt. Watti orkaani Harvey abifond.
Ja Pedernales Cellars sponsoreeris ühte oma kaastöötajat, kes sõitis talgupäeva nädalavahetusel oma paadiga Houstoni, et aidata päästeoperatsioone. Nad ei katnud mitte ainult tema palgafondi, vaid andsid ka raha abivajajate abistamiseks.