Märkus. See juhend algselt ilmus aastal 15. juuni 2017, väljaanne kohta
Veinivaataja , 'Andy Beckstoffer'.Veinis, nagu ka paljudes asjades, on edu saavutamiseks kaks teed: siili ja rebase oma. Siilid keskenduvad ühe asja hästi tegemisele. New Yorgis on Finger Lakes seda teed käinud, jõudes Rieslinguga tehtud jõupingutustele esiplaanile. Long Island on seevastu valinud rebase viisi - katsetamine ja mitmekesisus, stiili ja fookuse muutmine ajas.
Ruudulise ajalooga, mis on määratletud hajali sordiseguga ja mõnikord liiga ambitsioonika veinivalmistamisega, olid Long Islandi veinid pidevalt vastuolulised. Kuid tänu veinitootjate kogemustele, mis saavad nüüdseks peaaegu saagikoristusest kasu, ja hiljutiste ideaalsete kasvuperioodide hulgast näitab Long Island oma tugevusi selgemini. Hiljutised degusteerimised on paljastanud värsked, detailsed valged ja elegantsema stiiliga punased, keskendudes sinise kiibiga viinamarjadele nagu Chardonnay, Merlot ja Cabernet Franc.
Viimase 12 kuu jooksul olen pimedas maitsnud 193 Long Islandi veini. Tulemused on väga julgustavad: 118 veini (61 protsenti) teenisid väga hea hinnangu ehk 85 punkti või parem Veinivaataja 100-palline skaala. (A tasuta tähestikuline loetelu kõigist selle aruande jaoks maitstud veinidest on saadaval.)
Tippvein on Wölffer Estate Late Harvest Descencia Long Island 2015 (90, 40 dollarit / 375 ml), ebapuhta virsiku- ja nektariinitäidisega magustoiduvein, mis on valmistatud botrytisest mõjutatud Rieslingu ja Chardonnay viinamarjade segust.
Wölfferi kauaaegne veinivalmistaja ja partner Roman Roth valmistab veine ka tema enda Rothes of Rothi sildi all. Roth Merlot Long Island 2012 viinamarjad (89, 44 dollarit) on endiselt värsked, näidates erinevaid tee-, soolase ja vürtsiga infundeeritud ploomi- ja musta kirsi maitseid, mida kannavad lauletud sandlipuu ja seedri niidid.
Enamik selle aruande veine pärineb kahest hiljutisest aastakäigust, peamiselt punased aastast 2014 ja valged aastast 2015. Mõlemad aastad andsid suurepäraseid põllukultuure, ehkki selgelt erinevates stiilides. 2014. aasta aastakäik osutus pisut liiga heldeks, madala õhuniiskuse ja rikkaliku päikesepaistega viis normaalsest suurem saagikus. 'Veinikojad, kes suutsid oma saaki normaalsel tasemel hoida, said premeeritud fantastilise kvaliteediga,' märgib Roth.
Seevastu „2015. aasta oli ühtemoodi kuiv, kuid aastakäigu kaks viimast kuud olid väga soojad ja saak oli sel aastal loomulikult madal, tehes nii mõnegi väga palja ja pehme veini,” ütleb Richard Olsen-Harbich, Bedell Cellars'i veinivalmistaja. Cutchogue'is. 'Üldiselt ütleksin, et 2015. aasta valged on natuke küpsemad ja täidlasemad kui 2014. aastad, samas kui punaste jaoks näeb 2015. aasta pigem välja üks meie parimatest aastakäikudest.'
Olsen-Harbich on üks Long Islandi veinivalmistamise dekaanidest, kelle ametiaeg ulatub 1980. aastatesse. Tema kogemus näitab Long Islandi 2014. aasta Bedelli Cabernet Franci põhjakahvlit (89, 45 dollarit), mis pakub puhast punase sõstra ja mõru kirsivilja kiirt, mis on paelunud peene mineraalsusega ja mida kannab mõõdukas, kuid püsiv haare. Veinitehase Chardonnay North Fork of Long Island 2015 (88, 35 dollarit) on veel üks edukas villimine, tuginedes verbena vihjega jällegi värskele, tuulisele isikule kaunistamata pirni- ja rohelise õuna märkmete edastamiseks. Mõlemad veinid on õpikute näited selle kohta, mida Long Island suudab hästi teha - eredale happesusele rajatud elegantsed villimised, mida ei raskenda tamm või agressiivne veinivalmistamine. See on piirkonna tootjate seas märgatav trend.
'Chardonnay ja tamme puhul on paljud veinitootjad eemaldunud nende veinide täielikust tünnikääritamisest, eriti uuemates tünnides,' ütleb Olsen-Harbich. 'Minu jaoks on võtmetähtsusega neutraalse tamme kasutamine. Küsimus pole ainult tammest või tamme puudumisest. See kõik sõltub tünni vanusest ja sellest, kui kaua vein selles on. Ma tunnen, et mingi osa neutraalsest tammest aitab Chardonnay suhu ja tekstuuri ning ka sette vananemisest saadavat kasu. Seda ei saa roostevabast terasest paagis nii lihtsalt korrata. '
Teiste selles aruandes vaadatud tipptootjate hulka kuuluvad Clovis Pointi ja Lieb Cellars. Long Islandi 2014. aasta Clovis Pointi Cabernet Franci põhjakahvel (88, 35 dollarit) on räpane, erksate puuviljadega, soolaste ja violetsete aktsentidega. Long Islandi reservuaari 2014 Lieb Cellars Pinot Blanc North Fork (87, 20 dollarit) on üks selle aruande tippväärtustest, pakkudes päris meloni- ja pirnivilju, mille viimistlus on hea.
'Tammega seoses jah, ma nõustun, et see on arenev suund paremuse poole,' ütleb Liebi veinivalmistaja Russell Hearn, kes on Long Islandil töötanud alates 1990. aastatest. 'Jahedas kliimas on teie visiitkaart puuviljaintensiivsus, mitte keha. Algusaastatel üritas see piirkond liiga palju olla teiste aladega sarnane, vähem edukalt. Tunnen nüüd oma eakaaslaste seas mugavustsooni, et elegantsus, karge happesus ja erksad puuviljamaitsed on need, mida saame kõige paremini teha. '
Long Islandi veinide luksumine on hinnakujundus suhteliselt haruldane. Selles aruandes on ainult 10 veini, mis hindavad 85 punkti või rohkem ja maksavad 20 dollarit või vähem pudeli kohta, sealhulgas Macari Chardonnay Long Island 2015 North Fork (88, 19 dollarit) ja Paumanoki Chardonnay Long Islandi festival 2015 (87, 19 dollarit) ). Üldiselt on Long Islandi veinide hinnasildid rohkem kui võite arvata - pooled selle aruande veinid maksavad 30 dollarit või rohkem pudeli kohta.
Kõik on öelnud, et Long Islandil on ainult umbes 3000 aakrit viinapuud. Enamiku veinide tootmistase on väike, ületades harva 1000 juhtumit. See kombinatsioon väikestest toodangutest ja veinitehaste lihtsusest oma degusteerimisruumidest välja müüa toob kaasa selle, et Long Island töötab suures osas väljaspool tavamüüki. Tagaküljel on kasvav toidustseen (vt ' Long Islandi söögituba , ') muudab nende veinitehaste külastamise ideaalseks nädalavahetuse puhkuseks New Yorgist. Piirkonna kvaliteedi paranemisega väärivad veinid üha enam tarbijate tähelepanu. Nii et kui veinide uurimiseks kulub Long Islandi maalilises otsas mõni päev, on see päris hea tehing.