7 parimat Pinot Noir'i piirkonda maailmas
Pilk pinot noir'ile ja kus see maailmas kõige paremini kasvab, koos nimekirjaga 7 parimast pinot noir'i piirkonnast maailmas.
Prantsuse veinikasvatuspiirkonnad
pisut lihtsustatud kaart pinot noir'i piirkondadest kogu maailmas.
Püsiv viinamari, mis meeldib nohu ilmale
Pinot noir kui viinamari on palju õrnam kui cabernet sauvignon. Sellel on klaasis kahvatu värv ja happesus. Kui õhukesed mustanahalised viinamarjad on tihedalt haavatud kimpudes, püüab ta koguda kõige väärtuslikumates orgudes väärtuslikku päikest. Kõigist maailma viinamarjakasvatuspiirkondadest eelistab pinot noir pika kevade ja sügisega piirkondi. Need vahepealsed kevad- ja sügiskuud toovad ka pinot noir'i viinamarjaistandustele probleeme, näiteks mädanemist või külmumist, kuid täiendav vaev on seda väärt, kui saadud vein on nii keeruline ja huvitav.
Pinot Noiri regioonide maitse
Maitsetega, mis ulatuvad jõhvikatest mustade kirssideni, on pinot noiril suur variatsioon. Üks peamisi veini maitset mõjutavaid tegureid on selle vananemine tammes. Pikalt vananev tamm lisab rikkust, tanniini ja vanilje aroomi, samas kui vähem tamme vananemine laseb pinot noiri kirsastel maitsetel tunda. Piirkond mõjutab pinot noiri ehk rohkem kui ükski teine viinamari. Prantsusmaalt on pinot noir maalähedane, mullane ja happeline. Sonoma on lopsakas rikkaliku musta kirsimaitsega ja alkoholisisaldusega suurem kui prantsuse pinot noir. Siin on see, mida võite oodata erinevatest piirkondadest, mis toodavad pinot noiri:
pinot noiri viinamarjaistandused Argentinas Tapizis
Argentina
See on uhiuus kasvupiirkond Argentinas Rio Negro jõe ääres. Nende veinide hind on tavaliselt 15–25 dollarit ning neile pakutakse palju vürtse ja musta kirsimaitset. Argentina pinot noirid toovad klaasi sisse päikese, kui väljas pole ühtegi!
(Argentina Pinot Noiri fotokrediit Tjeerd )
California
Kuum piirkond pinot noiri kasvatamiseks saavad need veinid musta kirsi ja vaarika maitsega. Sonoma kõrgema hinnaga veinidel on vanilli maitset lisav prantsuse tamm enam aega. Kuna Sonoma on populaarne, eeldage, et maksate umbes 30 dollarit. Sonoma pinot noir on suurepärane külma kevadpäeva õhtul.
Vaade Clos Vougeot'le talvel, Prantsusmaal Burgundias
oliiviõli valge veini kaste
Prantsusmaa
(Clos Vougeot fotokrediit Musigny )
Burgundia on tuntud kui pinot noir'i esialgne viljelusala, nii et need veinid on väga nõutavad. Selle piirkonna tutvustusväärtusega veinidel on kirsi kirsi- ja maalähedased maitsed, millele on lisatud rohelise varre märkust. Need on ühed kõige raskemini sattuvad veinid pärast Ameerika veini joomist, kuid pärast seda on nad veetlevad. Otsige Burgundia esmaklassilist kruiisi (1er cru), mis algab umbes 34 dollarist. Mõtisklemiseks tore päevavein.
Jäätunud viinamarjaistandused kevadel Saksamaal Rheinlandi veinikasvatuspiirkonnas
kalatüübid prantsuse keeles
Õppige minu veini maitsmise tehnikaid
Nautige Madeline'i veiniõppe veebikursusi mugavalt oma köögis.
Osta nüüdSaksamaa
Saksamaalt pärit suured pinot noirid (aka Spatburgunder) on pärit piirkonnast Ahr, mis on soojem kui teised Saksamaa veinipiirkonnad ja suudavad küpsetada pinotit ploomitaoliste maitsete, maa ja puuviljadega. Saksa pinot noirid algavad umbes 13 dollarist ja sobivad ideaalselt joomiseks kohe, kui päike läbi pilvede puhkeb.
(Saksamaa viinamarjaistanduste fotokrediit Wolfgang Staudt )
Itaalias Ancona lähedal asuvad viinamarjaistandused Marche piirkonnas
kümme napa oru veinitehast
Itaalia
Põhja-Itaalia pinot noir'l ehk pinot nero'l on sarnased maalähedased märkmed nagu Prantsusmaal, kuid nad saavad natuke küpsemad. Need veinid on tumedamad, rikkad ja maalähedased. Need Itaalia pinot noir on hea väärtus umbes 20 dollarit, kuid ulatuvad 70 dollarini ülespoole. Ideaalne päikeseliseks kevadpäevaks.
Uus-Meremaa
Uus-Meremaalt pärit tumedamad pinotid pärinevad Kesk-Otagost ning neil on kirss, küpsetusvürts ja koolalaadne viimistlus. Uus-Meremaalt saab korralik pinot noir umbes 25 dollarit. Suurema jõu korral on NZ pinot noir hallil päeval hilisel pärastlõunal soe.
(Itaalia Marche piirkonna viinamarjaistanduste fotokrediit Darkmavis )
Oregon
Puuviljad, kerged ja maitsvad kõikjal, alates jõhvikast ja granaatõunast kuni tumeda kirsini. Kuigi Oregoni pinot noir on üsna intensiivse vahemikuga, sõltuvalt sellest, kui palju te kulutate, ei ole Oregoni pinot noirid, mis algavad umbes 20 dollarilt, liiga keerulised ja sobivad suurepäraselt vilkal, kuid päikeselisel päeval.
Proovige tänavu märtsis Pudel Noir'i pudelit
Rõõmustage ennast ja oma lähedasi sõpru sel kuul ning proovige paari erinevat pinot noiri kogu maailmast. Teid üllatab, kui unikaalsed nad erinevatest piirkondadest maitsevad ja kui lõbus on neid juua. Ja pidage meeles, et ärge heitke meelt! Turul on palju suurepäraseid pinot noir'e, mille hind on vaid umbes 20 dollarit pudelist. Kui vajate soovitusi, küsige Mina .
Seda artiklit esitati algselt saidil Menuismi ajaveeb helistas 'Pinot Noir, kevade kuningas' autor Madeline Puckette