Olenemata sellest, kas olete aastakäikude tähtsus pole tegelikult nii tähtis, kui seda kuulete: 2015. aasta oli suurepärane aastakäik paljudes maailma piirkondades. Mida see tähendab? See tähendab, et nüüd on suurepärane aeg hakata uusi veine jooma.
Siin on kuue piirkonna kokkuvõte, mida 2015. aasta aastakäigust juua, koguda ja hellitada:
Oregon
kuidas teha pimedat veini degusteerimist
- Juua: Pinot Noir Rosé
- Kogumine: Väärtusest lähtuv Willamette Valley Pinot Noir
- Kalliks: Willamette Valley alam-AVA-dest pärit asukohaspetsiifiline ja allpiirkondlik Pinot Noir
'Oregoni veinitööstusel oli veel üks erakordne, peaaegu ideaalne kasvuperiood,' ütles Oregoni veiniamet , pärast üleriigilise viinamarjakasvatajate küsitluse korraldamist. Oregon Pinot Noir pakub tänu suuremale saagi suurusele eriti suure väärtusega veine. Willamette'i orust leiate mitmeid veinipiirkondi, sealhulgas Dundee mäed, Chehalemi mäed ja Eola-Amity mäed, mis toodavad mõnda kõige eristuvamat Pinot Noirit.
- Õppige AVA-d Willamette'i orus Oregonist.
Saksamaa ja Austria
- Juua: Silvaner (või Sylvaner) ja Sauvignon Blanc
- Kogumine: Roheline Valtellina
- Kalliks: Riesling
'Lihtsalt parim,' on kuidas Kirjeldas Jancis Robinson 2015. aasta aastakäigu kvaliteet Saksamaal ja Austrias. Seega, kui olete rislingihuviline või nende kahe veinipiirkonna armastaja, on see kindlasti aeg sukeldumiseks.
Parimad veinitööriistad
Õiged veinitööriistad pakuvad parimat joogikogemust alates algajast kuni professionaalini.
kaloreid 4 untsi punases veinisOsta nüüd
- Siit saate teada, kuidas suurepärast pudelit tuvastada see Saksamaa klassifitseerimissüsteemi infograafik.
- Loe lähemalt Austria põnev veinisort.
Kesk-Itaalia
- Juua: Montepulciano d'Abruzzo
- Kogumine: Chianti Classico ja Chianti Superiore
- Kalliks: Rosso di Montalcino ja Montefalco Rosso
Montalcino veinide jaanuarikuine hindamine andis kiitusest tulvil aruandekaardi: „5 tärni: silmapaistev aastakäik“. The piirkondlik konsortsium (võib-olla üks Itaalia rangemaid) oli andnud 2015. aastakäigule kõrgeima ametliku hinnangu ja maailm võttis selle teadmiseks. Kesk-Itaalia Toscana, Umbria, Marche ja Abruzzo piirkonnad valmistasid kõik silmapaistvad veinid, mis on valmistatud Sangiovese ja Montepulcianoga.
- Lisateave Kesk-Itaalia laulmata viinamari: Montepulciano.
- Tehke kindlaks, milline Parim on osta Chianti veine.
- Siit saate teada, kuidas suurepäraseid asju osta Sangiovese veinid Montalcinost Itaalias Toscanas.
Bordeaux
- Juua: Bordeaux Rosé ja Clairet
- Kogumine: Parema kalda Bordeaux ja Bordeaux Superieuri veinid
- Kalliks: Vasak kallas Bordeaux Crus (Cru Bourgeouis, Cru käsitöölised, Grand Cru Classé)
'Mitmed kasteed on vaieldamatult teinud oma kõigi aegade parimaid veine,' ütles John Stempfig , kes oli En Primeuri degusteerimisel ühtaegu äärmiselt põnevil ja mõnevõrra skeptiline Bordeaux 2015. aasta aastakäigu suhtes. Veinides märgitud kiuslikkus tulenes selle Bordeaux'i aastakäigu üldisest küpsusest, mis esineb tavaliselt ainult üks kord kümnendis. Õnneks on need veinid varajases perspektiivis erakordselt maitsvad ja äärmiselt tervitatavad, eriti neile, kellele ei meeldi liiga palju tanniini. Muidugi teavad suurepärased tootjad täpselt, mida teha, et teha eakohaseid veine, kui tuleb selline õnnelik streigikorrus ja need veinid peaksid vananema juba mitu aastakümmet.
- Õppige, kuidas leida Bordeaux'is suurt väärtust.
Burgundia
- Juua: Crémant de Bourgogne (vahuvein) ja Mâconnais (Chardonnay)
- Kogumine: Valge Burgundia (tammega Chardonnay)
- Kalliks: Pinot Noir Côte de Nuitsist
'Aroomid keldrites on joovastavad,' kinnitas Clive Coates , Burgundia ekspert. Clive selgitas, et 2015. aasta aastakäigu ajal oli Burgundias ainus häda see, et 1. septembril läks taevas lahku ja surus Chablises umbes 250 aakrit (100 hektarit) golfipallide suuruste rahekividega. Õnneks leiate ülejäänud Burgundias erakordselt küpse ja tasakaalustatud aastakäigu. Muidugi, kuna suureneb rahvusvaheline nõudlus selle piirkonna veinide järele, võite ka eeldada, et hinnad on kõrgemad (võib-olla rohkem kui kunagi varem).
kalorite pudel valget veini
- Õppige Burgundia nimetused Pinot Noiri ja Chardonnay jaoks.
Lõuna-Prantsusmaa
- Juua: Rosé ja Côtes du Rhône
- Kogumine: Côtes du Rhône külad ja Premiers Crus (Rasteau, Vinsobres, Gigondas jne)
- Kalliks: Chateauneuf paavst
'2015. aasta näeb välja nagu väga tõsine aastakäik,' ütleb James Moleworth Rhône'i lõunaosa regiooni kohta, kus asub üks maailma kuulsamaid GSM-segusid. Selle piirkonna õnne ja suurepärased veinid on seotud küpsusega, eriti varre küpsusega. Vanuse vääriliste veinide valmistamise eesmärgil lisavad veinivalmistajad kääritamispaaki sageli kogu viinamarjahunniku (varred ja kõik). See saab olema üks nendest aastatest, kus isegi Rhône'i jahvatatud veinid pakuvad suurepärast maitset.
- Vaadake kõiki Lõuna-Rhône'i veininimetused kaardil.