On augusti keskpaik, nii et valmistute tõenäoliselt murelikult jalgpalliks (ja jalgpalliveinid ) praegu. Kui ootate eelhooaja välja, on endine Super Bowli MVP ja Pittsburgh Steelers lai vastuvõtja Hinesi hoolealune tahaksin kutsuda teid oma uude restorani Table 86 (noogutamine tema jersey numbrile) ja selle kõrval asuvas veinibaaris Vines, mis avati sel nädalal Paaris Seven Fieldsis (vältides konkurentsi endise meeskonnakaaslasega Jerome Bettis ’Pittsburghis asuv võre 36). Loomulikult pakub Vines 86 veinivalikut. Menüüs pole ühtegi Roethlisburgerid .
Uus restoran ja veinibaar on vaid viimane peatükk Wardi laiaulatuslikus jalgpallijärgses karjääris: ta oli 12. hooaja võitja Tantsud tähtedega tegutses AMC-s Kõndivad surnud ja sisse Pimeduse rüütel tõuseb , võistlesid toiduvõrgustikus Rachael vs. Guy: Kuulsuste kokkamäng , oli NBC Spordi värvianalüütik ja osales tõsielusaates Kuulsuste abikaasade vahetamine ja kogu selle aja jooksul jätkas raha kogumist oma mittetulundusliku Hines Wardi abistavate käte fondi jaoks.
Ward on pikka aega nautinud pokaali punast veini - harjumus, mille paljud profisportlased oma kodu praadimaju kummitades ja linnu külastades kätte võtavad, tõi Ward oma veinibaari inspiratsiooniks keskse reisi Napasse. “Olen alati head veini nautinud. Ma õppisin oma veini maitset viimistlema, kui ma liigas küpsesin, 'rääkis Ward Unfilteredile. 'Ma arvan, et sain esimest korda tõesti huvitatud veinist ja veini valmistamisest, kui läksin Napasse. Mul oli suur kogemus veinide degusteerimise ja veinivalmistamise pisiasjade õppimisel. Ma armastan Napat. '
Ja teades Wardi piiritut energiat, võib tema enoloogilises tulevikus olla midagi enamat kui lihtsalt veinibaar: surudes kuulujutule, et Napa allikas võib saada kutse nimekaimele, avaldas ta: „See on praegu saladus, aga… võib juhtuda. '
Kas saate sellest veinipeo salongitrikist aru saada? (Me ei saa)
Eelmisel nädalal NBC kõikehõlmavas talendisaates America’s Got Talent , mustkunstnik Matt Franco , esimene mustkunstnik, kes võitis üldauhinna KAHEKSA , jäi meie tähelepanu mõne libeda käega, mis jättis mõned inimesed pead kratsima - ja keldris tühje pesasid kontrollima.
Alustades etenduse 10. aastapäeva auks röstsaiaga, liigutab Franco n-ö pakenditorusid - kaks pruuni silindrit, erinevalt tüüpidest, kus sageli müüakse üksikuid linnaseid -, et paljastada üks pudel veini ja maitseklaas. Kui ta ühe toru kätte võtab, ilmub teine pudel. Siis õnnestub tal pudeli ja klaasiga kohad vahetada. Ante on varustatud pudeli vahetamisega klaasi veiniga - täis veini, mille ta ühest pudelist valas. Siis hakkavad nagu jänesed kevadel ilmuma pudelid iga kord, kui ta pakenditoru üles tõstab, mille tulemuseks on peaaegu kõik veinid laual, kui see kõik on valmis. Filtreerimata pole kunagi võluvõtete õppimisest nii vaimustuses olnud.
Venemaa keelab California veinid, Euroopa juustud, pardipojad, lilled ... Järgmisena naeratav?
Eelmisel esmaspäeval keelustas Venemaa kolm California veini: Gnarly Head Chardonnay, Geisritipp Merlot ja Kraana järv Moscato. Vene ametnike sõnul näitasid veinid liiga kõrget ftaalhappe ja pestitsiidide taset, kuid meediaorganisatsioonid osutavad Venemaa ja Euroopa Liidu liitlaste vahel süveneva poliitilise pinge näpuga.
kui palju on hea šampanjapudel
2014. aastal võttis Euroopa Liit Ukraina kodanikurahutuste tagajärjel vastu Venemaa vastased sanktsioonid Pres. Vladimir Putin kätte maksta, keelustades teatud toiduainete impordi lääneriikidest. Kui teistel California veinitehastel võib olla põhjust karta Venemaalt tulevasi keelde, on Gruusia veinid tõelises hädas. Selle kuu alguses väitis Kremliga tihedalt seotud tarbijaõiguste valvurorganisatsioon Rospotrebnadzor, et Gruusia veinitootjad rikuvad süstemaatiliselt kaubanduse standardeid. Ka Venemaa põllumajandusministeerium kinnitas käimasolevaid arutelusid ettepaneku üle kehtestas veel kord Gruusiale embargo , meede, mis halvaks Gruusia kõige olulisema ekspordi: veini ja kangete alkohoolsete jookide.
California veinikeelud olid selle kuu veidrate juhtumite keerises alles viimane. Pres. 6. augustil ametlikuks tehtud Putini määrus, milles nõuti salakaupade põletamist, algatas vahistamisi ja konfiskeerimisi. Eelmisel nädalal lükkasid Vene võimud buldooseriga üle 500 tonni - umbes 30 miljoni dollari väärtuses - keelatud Euroopa peenjuustu ning Venemaa kodanike jaoks on loodud vihjeliin, et teatada ametivõimudele ebaseaduslikust lääne juustust ja pasteedist. Tagasi piiri ääres arestiti ja põletati Ukraina pardipoegi ja Hollandi krüsanteeme (pardipoegade eutaneerimine), kuna ametnikud viitasid putukate nakatumisele ja puuduvatele dokumentidele. Pingete kasvades langeb Venemaa veini import jätkuvalt, mitmete allikate järgi koguni 45 protsenti sel aastal.
šampanja (veinipiirkond)
Andke meile andeks meie söödad
On neid, kes väidavad, et Napa Valley Cabernet eksisteerib kõrgemal tasapinnal, kuid uus areng Californias Orange'i maakonna kirikus pole tõenäoliselt see, mida nad silmas pidasid. Piiskoplik kirik teenib nüüd - pakkudes - Schrader Cabernet Sauvignon CCS Beckstoffer Kalonile , teiste Schraderi veinide hulgas armulauale. Carol Schrader ütles Filtrimata, et tema ja ta abikaasa kirikule Fred New Yorgi rannas asuv Püha Jaakobus Suur on keset seaduslikku lahingut, mille eesmärk on selle sulgemine ja maa müümine luksuskorterite arendajale 15 miljoni dollari eest. Carol, kes on pärast sealset ristimist kirikut koduks kutsunud, on teinud Püha Jaakobuse päästmise isiklikuks „ristisõjaks”.
Koguduseliikmete duellide kohtuprotsessid ja Piiskop John Bruno Los Angelese piiskopkonnast - kes korraldas müüki - vaieldakse selle üle, kellel on müügi sooritamiseks omandiõigus ja volitused. Siiani hoiavad kirikukülastajad usku oma SoCal-viisil: lukustatuna kogudus koguneb „missale murul“ „kokkupandavatel toolidel, rannamütside ja jah, armulaua karikas Schraderi veinidega”, ütles Schrader. Muuhulgas, kuidas Schraderid toetavad kirikut ja “veiniarmastavat” vikaari Cindy Voorhees , on nad lisaks CCS-ile annetanud ka Schrader Double Diamond Cabernetsi ja Vieux-O Zinsi (ning rahalise toetuse mittetulundusühingule, mille moodustasid kiriku koguduse liikmed, Püha Jaakobuse Suure Päästmise Ühing). 'Tuleb tunnistada, et paar inimest ütlesid mulle, et nad võtsid armulauas veini uuendamisel paar lonksu,' ütles Schrader meile. Õndsad on tagasihoidlikud püha jaakobid, kes pole Schraderi meililistis, praegu võivad ka nemad selle kiitust laulda.
Suri silmakirurg ja Vintner Robert Sinskey vanem
Robert Sinskey vanem silmapaistev silmakirurg ja Napa vintner, suri 21. juunil. Ta oli 90. Duke'i ülikooli meditsiinikooli lõpetanud disainis inimese kunstläätse, mida kasutati katarakti operatsioonides kogu maailmas. Kuid Sinskey oli Pinot Noiri vastu ka kirglik ning oli veendunud, et tal on Californias tulevikku.
1970. aastate lõpus otsustas Baltimore'i elanik hakata viinamarjakasvatajaks. Ta uuris Californias Pinot Noiri kasvatamise kohta, ostes lõpuks 15 aakri suuruse farmi Carneroses. Seal kohtus ta piirkonna ühe varasema Pinot Noiri spetsialisti Acacia asutajatega. Temast sai veinitehase partner, müües oma viinamarju ja laiendades oma viinamarjaistandusi. Kui Acacia hiljem Chalone Wine Groupile müüdi, hakkas ta ise oma veine valmistama. 'Nii vein kui meditsiin nõuavad suurt pühendumist,' ütles ta Veinivaataja 2003. aastal. Ma tulin pärast operatsiooni koju surmväsinud, kuid see oli õnnelik, sest ma armastasin seda. Ja vein on sama. ”
Sinskey ehitas maalähedase, kuid samas moodsa samanimeline veinikelder 1988. aastal Napa Stagsi hüppepiirkonna põhjaotsas Silverado rajal. Kuid tema meditsiinipraktika oli edukas ja tal oli üha raskem keskenduda veiniäri müügipoolele. Ta veenis oma poega Robert Sinskey noorem veinitehase juhtimiseks ja määrasid veinivalmistamise meeskonna 1991. aastal. Nad muutsid viinamarjaistandused orgaanilisteks ja hiljem biodünaamilisteks ning suurendasid oma vara enam kui 200 aakri suuruste viinapuudeni. Sinskey jätkas viinamarjaistanduste haldamist kuni 1996. aastani, kui ulatas ohjad pojale, ja jäi neli aastat hiljem meditsiinist pensionile.