Šampanja vs Prosecco: millised on erinevused ja miks maksab šampanja nii palju rohkem?
Šampanja on vahuvein Prantsusmaalt ja Prosecco on pärit Itaaliast. Hinnavahe tuleneb osaliselt iga veini valmistamiseks kasutatud tootmismeetodist. Šampanja tootmine on palju aeganõudvam ja seega kallim.
Šampanja vs Prosecco vahel on siiski rohkem erinevusi, kui võiks arvata!
Šampanja on olnud palju kauem kui Prosecco. Sellegipoolest saavutasid mõlemad veinid UNESCO pärandi!
Teine hinda mõjutav tegur on turunõudlus ja positsioneerimine.
Šampanjataju luksusena nõuab kõrgemaid hindu. Teisest küljest tähendab Prosecco taju väärtussädemehena, et see on taskukohasem. Siiski on erakordsed Prosecco veinid olemas. Vaata sisse Conegliano Valdobbiadene piirkond (ja taskukohane ka!).
Uurime veel mõningaid erinevusi šampanja vs Prosecco vahel.
klaas veini toitumisalaseid fakte
Veini õppimise põhialused
Hankige kõik veinihariduse jaoks hädavajalikud sommeljeede tööriistad.
Osta nüüd 
Šampanja
Šampanja pärineb Šampanja piirkond Prantsusmaal, mis asub Pariisist kirdes umbes 80 miili (130 km) kaugusel.
- Šampanja on peamiselt Chardonnay, Pinot Noir, ja Pinot Meunier viinamarjad.
- Šampanja valmistamisel kasutatakse kulukat meetodit, mida nimetatakse 'Traditsiooniline meetod'.
- Tavaline 5 oz portsjon Brut Šampanja on 91–98 kalorit ja 1,8 g süsivesikuid (12% ABV).
- Hea algtaseme šampanja eest peaksite maksma 40 dollarit.
Tsitrusviljad, valge virsik, valge kirss, mandel, röstsai
Šampanja degusteerimise märkused
Kuna karboniseerumine areneb kõrge rõhu all, on šampanjas peened, püsivad mullid. Peened šampanjaveinid omavad sageli mandlilaadseid maitseid, peene apelsinikoore ja valge kirsi nootidega.
Pärmiosakeste vananemisprotsess ( nimetatakse loetud ) annab šampanjale sageli kummalisi juustukoore aroome. Peenemates, aastakäigu vanuses šampanjades lõhnavad need aroomid pigem röstsaia, brioche'i või küpsise järgi. Yum!
Šampanjatoidu paaristamine
Ühendage šampanja koorikloomade, toores baari, marineeritud köögiviljade ja krõbedate praetud eelroogadega. Proovi ka kartulikrõpsudega! See paaristamine võib tunduda madal kulm, kuid see on meeletult maitsev!
Prosecco
Prosecco on peamiselt aastal valmistatud vahuvein Veneto, Itaalia lähedal Trevisole, mis on umbes 24 kilomeetrit Veneetsiast põhja pool.
- Prosecco valmistamisel kasutatakse peamiselt Prosecco (aka “Glera”) viinamarju.
- Toodetud taskukohase meetodi abil, mida nimetatakse 'Paagi meetod.'
- Tavaline 5 oz portsjon Eriti kuiv Prosecco on 91–98 kalorit ja 2,6 süsivesikut (11% ABV).
- Hea algtaseme Prosecco eest peaksite maksma alla 20 dollari.
Roheline õun, mesimelon, pirn, kuslapuu, värske koor
Prosecco degusteerimise märkmed
Proseccos kipuvad olema kohutavad puuvilja- ja lillearoomid (viinamarja Glera toode!). Kuna veinid vananevad suurtes mahutites, kus rõhk on väiksem, on Proseccol kergemad vahutavad mullid, mis ei püsi nii kaua. Ometi lõhnavad Prosecco aroomid vapustavalt. Peened Prosecco pudelid pakuvad troopiliste puuviljade, banaanikreemi, sarapuupähkli, vanilli ja kärje aroomi.
Prosecco toidupaarimine
Prosecco kaldub rohkem spektri magusama otsa poole ja teeb sel põhjusel suurepärase kokkumängu vinnutatud liha, puuviljapõhiste eelroogade (nagu prosciutto pakitud melon) ja Aasia köögiga. Proovige Prosecco koos Pad Thai'ga suurepäraseks sidumiseks!
Šampanja vs Prosecco piirkonnad
Mõlemad piirkonnad kaardile pannes näeme, et šampanja pärineb palju muust põhjapoolne kliima kui Prosecco. Seega kipuvad Šampanja viinamarjad küpsema kõrgem happesus.
Ikka Valdobbiadene piirkond Itaalias, kus Proseccot tehakse, on ainulaadne mikrokliima, mis on ümbruskonnast palju jahedam (Valdobbiadenes sajab palju vihma!). See aitab toota kargeid ja maitsvaid vahuveine.
Lõppkokkuvõttes on mõlemal veinil mitu erinevust, nii et võrdle kindlasti Champagne vs Prosecco omaette!
Suurepärane pulbitsemine teie eelarves
Pole tähtis, kas kulutate 10 dollarit pudelile või 100 dollarit pudelile. Leidke oma eelarvest parimad vahuveinid.
Vaadake loendit
Avastage parim Prosecco
Parimat Proseccot ei nimetata isegi Proseccoks! Lisateave Prosecco kvaliteeditasemete kohta.
mis värvi on cabernet vein