Õed Robin McBride ja Andréa McBride John kasvasid üles erinevatel mandritel, teadmata teineteisest suure osa oma lapsepõlvest. See, kuidas nad lõpuks kohtusid (ja tekkis ühine huvi veini vastu), on inspireeriv. Kuid sama muljetavaldav on see, kuidas nad läksid Uus-Meremaa veinide väikese komplekti importimisest kuni viimase 15 aasta jooksul Ameerika Ühendriikide suurima, mustale kuuluva veinifirma ehitamiseni.
Nielseni sõnul on McBride Sisters Collection müünud viimase 12 kuu jooksul jaemüügipunktides üle 35 000 veini, mis on 40 protsenti rohkem kui eelmisel aastal. Väärtuse järgi on müük kasvanud 43 protsenti, 5,52 miljoni dollarini.
Õed alustasid väikselt. Kõigepealt ehitasid nad Uus-Meremaa veinidele keskendunud butiigiettevõtte. Pärast mõningast edu asutasid nad 2010. aastal jätkusuutliku veiniettevõtte EcoLove kaubamärgi Uus-Meremaa veinidele, mida nad hankisid kogu riigist. 2015. aastal alustasid nad Truvée'ga, mis on partnerlus Diageo Chateau & Estate Winesiga, keskendudes California keskranniku veinidele.
Nüüd kuuluvad kõik nende veinid McBride Sistersi kollektsiooni alla, mis käivitati 2017. aastal. Veine on nii Uus-Meremaalt kui ka Californiast. Nende veine võib leida toidupoodidest kogu riigis.
punane vein, milles on vähem tanniine
Õed istusid hiljuti maha Veinivaataja vanemtoimetaja MaryAnn Worobiec, kes vaatab läbi Uus-Meremaalt ja Californiast pärit veine, et rääkida, kuidas nad kokku said, nende ühised veinieesmärgid ja mida tööstus saab teha kõigi tarbijateni jõudmiseks, olenemata rassist.
Veinivaataja: Kas oskate rääkida oma kasvatusest?
Andréa McBride John: Robiniga on mul üheksa aastat vahet. Talle meeldib end nimetada 'esimeseks' õeks, mitte 'vanimaks'. Oleme mõlemad sündinud Los Angeleses - meil on sama isa. Meil on erinevaid emasid ja see, kuidas meile meeldib oma isa kirjeldada, on see, et ta oli „veerev kivi”, kui te seda mõistet tunnete. Selleks ajaks, kui Robin oli 2-aastane, läksid Robini ema ja isa lahku ning Robini ema kolis Monterey'sse ja katkestas temaga sidemed. Nii kasvas Robin üles ilma isata.
Seitse aastat hiljem abiellus ta uuesti, kui kohtus mu emaga, kes oli pärit Uus-Meremaalt. Kuid ta oli ikka sama veerev kivi ja minu emal seda polnud ja nii nad lahutasid. Kahjuks diagnoositi [umbes sel ajal] mu emal rinnavähk ja see oli lõplik. Ta otsustas, et viib mu tagasi Blenheimi [Uus-Meremaa], kus olid mu vanavanemad ja onu. Ta suri varsti pärast meie sinna jõudmist. Mind kasvatati onu ja kasulapse vahel.
Minu pere oli seotud põllumajandusega, nagu enamik Blenheimi peresid. Tol ajal olid selleks tomatid, kartulid ja herned. Minu onu kuulus sellide rühma, kes tahtsid proovida Sauvignon Blanci istutada, et näha, mis juhtus.
WS: Kuidas te lõpuks kohtusite?
AMJ: Ühel päeval tulin koolist koju. Ma oleksin olnud peaaegu 12. Telefon helises ja ma tõstsin selle ning see inimene ütles: 'Hei Andréa, see on su isa.' Telefonis andis ta mulle teada, et tal on kahjuks vähk. Kuid hea uudis oli see, et mul oli see suur õde ja tema nimi oli Robin McBride ning tema perekond oli mind otsinud ja proovisid ka teda leida.
Ta sureks enne, kui me Robini üles leiame. Kuid see oli omamoodi tema viimane soov oma perekonnale - mis temaga juhtus, nad leidsid ja ühendasid ta kaks tütart.
Kiirelt edasi [neli aastat kuni 1999. aastani], kui külastan tema perekonda. Mu isa on pärit Alabamast. Minu pere oli Selmale väga lähedal asuvas linnas aktsionärideks. Ma olin oma pere juures ja telefon helises ning tädi vastas sellele ja ta on ülimalt põnevil ning viskas mulle telefoni ja ütles: 'See on su õde telefonis!' Meie pere kirjutas kõigile Robini nimega kirju kõigile, keda nad maal leidsid. See on Google'i-eelne.
Tavaliselt oleksin lõunapoolkera põhjas, kuid juhtub lihtsalt, et külastasin meie isa peret. Ja järgmisel päeval oli mul plaanis minna New Yorki. Robin kutsus haigena tööle ja me kohtusime LaGuardia lennujaamas. Olen 16-aastane ja ta oli 25-aastane.
Mäletan esimest kohtumist lennujaamas, see oli palju kallistusi ja pisaraid. Mäletan, kuidas nägin teda kõnniteelt maha kõndimas ja niipea, kui teda nägin, teadsin, et see on mu õde. Me ei teadnud, kuidas üksteised välja näevad. Hiljem ütles ta mulle, et kui ta jetist mööda kõndis, nägi ta mind ja arvas, et see on peegel.
WS: Kuidas tekkis mõte veiniärisse asuda?
AMJ: [Pärast kohtumist Robiniga] läksin tagasi Uus-Meremaale, kuna pidin lõpetama keskkooli. Hakkasime rääkima unistustest ja tead, õe asjadest. Kui keskkooli lõpetasin, tulin tagasi Ameerika Ühendriikidesse ja läksin Lõuna-California ülikooli. Robin oli kolinud tagasi Monterey'sse ja me sõidame ja kohtume poolel teel, nii et leiame end alati kas viinamarjaistandustest või nende ümbrusest või maitsmisruumidest.
Hakkasime seda ideed kindlustama. Tundsime, et meil on ainulaadne võimalus teha midagi, mida paljud veinifirmad ei saaks teha, milleks oli veini valmistamine kahes erinevas põhja- ja lõunapoolkera riigis, mis on autentsed meie omad.
kui palju suhkrut on valges zinfandelis
WS: Robin, kuidas teie taust teavitas teie lähenemist veinitööstusele?
Robin McBride: Minu kogemus enne veinialal töötamist oli elektroonikaruumis töötamine - ettevõtted Silicon Valley tehnoloogiate arendamisel. Töötamine selles ruumis viis mind müügi ja koostööni teiste riikide turustajatega. See viis mind juhtima toodete liikumist kogu maailmas.
Kui hakkasime Andréaga esimest korda mõtlema veiniruumi sisenemisele ja sellele, et tema päritolu on Uus-Meremaal, nägime võimalust nende väikeste pereettevõttega Uus-Meremaa veinidega. See oli importimise küsimus ja mulle meeldis: 'Oh, ma võin planeedil ükskõik mida liikuda. Mul on see juba olemas. ' Nii et see oli meie jaoks reas, et saaksime oma teekonda alustada.
Veinipiloodi tasuta abil saate kursis olla oluliste veinilugudega Uudiste teated .
WS: Kas teie arvates oli veini importimine keerulisem?
RM: See on palju keerulisem. Kõik muu, millega mul kogemusi oli, oli lihtsalt palju sirgjoonelisem. Teil ei olnud miljon erinevat maksustamistaset, lähtudes alkoholisisaldusest ja sellest, kas sellel olid mullid või mitte, ja mis riigist see pärit oli, kõik see. Miski pole ületamatu, kuid see on kindlasti palju rohkem tööd ja palju rohkem vastavust - ja palju rohkem makse.
WS: Kuidas arenesite mõne Uus-Meremaa veini importimisest sinna, kus te praegu olete?
AMJ: Me teadsime, et meie jaoks on parim mitte proovida veiniärist aru saada, püüdes samal ajal õppida veini valmistamist. Valisime alguses importijate litsentsi saamise, sest Robinil oli see pädevus juba olemas. Pärast seadistamist läksime alla Uus-Meremaale ja jõudsime paljude erinevate väikekasvatajate juurde ja küsisime neilt, kas saaksime tuua nende kaubamärgi Californiasse, kas saaksime neid esindada ja nende kaubamärke müüa ning siis samal ajal , igal saagikorral said nad meile veini valmistamist õpetada.
Nii tegime seda aastatel 2005–2009 ja tegime oma esimese aastakäigu [oma veinist] 2008. aastal ... kui maailm hakkas sulama. Olime loonud selle väikese armas ettevõtte - meil olid need Uus-Meremaalt pärit eklektilised, esoteerilised veinid ja koputasime San Franciscos ja Los Angeleses asuvate tõeliselt vapustavate restoranide kõikidele ustele. Kuid niipea kui finantskriis juhtus, lõpetasid kõik need inimesed oma arvete maksmise.
Kui jätkame seda, kas jätkame ka teiste inimeste kaubamärkidega? Või on see aeg, mil saame aru, kuidas oma veinifirmat alustada? Nii otsustasime asutada oma veinifirma ja see on olnud meie trajektoor sellest ajast peale.
RM: Alustasime super, üliväikestega - Uus-Meremaa väiketootjate kümmekond või kaks veinijuppi. See oli aeg, mil Uus-Meremaa vein õitses ja osariikides hakkasid inimesed Uus-Meremaad kui tootjat tõesti hindama. Selle ajastusega oli meil tõesti vedanud.
mis on kallis vein
Mingil hetkel hakkasime siin Ameerika Ühendriikides õppima veiniäri ning õppisime Uus-Meremaal tagasi viinamarjakasvatust ja veinivalmistamist koos peredega, kelle nende veine sisse tõime. Tahtsime nendega koos töötada, et hakata tootma oma kaubamärki ning importida ja levitada osariikidesse. See kasvas tõesti üsna orgaaniliselt. Ehitasime oma edu ja laienesime kõikjal, kus vähegi suutsime - kui suutsime - endale lubada laienemist.
WS: Teie portfell on nüüd tõeliselt mitmekesine. Hankite ja segate veini paljudelt kasvatajatelt ja tootjatelt mitmes piirkonnas. Milline see evolutsioon oli?
AMJ: Alustasime Marlborough Sauvignon Blanciga. Meie eelistus Marlborough Sauvignon Blancile on stiililiselt koostöö Wairau oru kasvatajatega. Meil on Awatere orus ka kasvataja koos tõeliselt huvitavate komponentidega, mille lisame oma aastasse 2020. Kuid Marlborough kirdeosa, lähemal Wairau jõele, kipub olema veidi soojem. Meile väga meeldib, kui saame näidata roheliste puuviljade, luuviljade, puuviljade ja troopiliste maitsete spektrit ning loomulikult Uus-Meremaalt saadud stereotüüpset karusmarja, justkui kannatuspuuvilja.
Nüüd hõlmab Uus-Meremaalt pärit portfell Marlborough'i, Otago keskosa ja Hawkesi lahte. Meil on oma sädelev brut rosé [Hawkesi lahest] ja seejärel Kesk-Otagost Pinot Noir, Riesling, Pinot Blanc ja rosé. Ja siis on [California] keskrannikul meie Chardonnay. Meil on punane segu, mis on tavaliselt Merlot ja Cabernet Paso Robleselt. Seal on Santa Lucia Pinot Noir.
Kõik, mida me McBride'i portfelli raames teeme, on stiil, mis põhineb ülestõstetud ja kaunitel aromaatsetel ainetel. Otsime, et saaksime kauni integratsiooniga pakkuda kohatunnet. Me ei saa kunagi ruumis kõige valjemaks. Kõik meie loodud veinid tahavad olla taskukohased. Viimase kolme või nelja aasta jooksul oleme oma reservveinivalikut teinud alles hiljuti. Tahtsime väga, et inimesed, kui see oleks nende igapäevane luksus, pakuksid veine, mille hind on alla 20 dollari.
kas vein võib teile peavalu valmistada
WS: Kuidas rollid nüüd jagunevad?
AMJ: Robin jälgib kogu veinivalmistamist ja toiminguid ning mina kogu müüki ja turundust.
WS: Veinitööstusse sisenemiseks pole valet viisi, kuid kas tunnete teiste Blackile kuuluvate kaubamärkide vastupanu oma ärimudeli või edu suhtes?
RM: Mitte tingimata. Kui alustasime selle ettevõttega ja õppisime veini valmistama, tegime koostööd nende imporditud peredega. See on palju lihtsam meetod veini valmistamiseks tünnides ja pudelites, võrreldes teatud mahuni. Siis olete pigem kommertsveinitehas ja siis tõime kohale peaveinivalmistajad.
Andréa ja mina teame, et me ei kavatse omada suuremahulisi veinivalmistamise rajatisi ja valmistame kõike ise käsitsi ning me ei pretendeeri sellele. Kindlasti vastutame aga kogu protsessi vältel ainult oma hankimise ja veini stiili otsuste eest, koos [peaveinivalmistaja] Amy Butleriga. Aga ei, me ei trügi tänapäeval viinamarju jalgadega. Samuti on meil Uus-Meremaal oma veinivalmistaja Diana Hawkins, mis on hea, sest me ei saa praegu sinna alla sõita.
Võite näha inimesi, kes on palju kordi brändi eesotsas, kes ei pruugi olla veini asjatundjad. Kuulsuste kaubamärke on palju ja ma arvan, et see paneb küsimärgi inimestele mõtlema, kui palju nad tegelikult selles protsessis osalevad? See pole meie jaoks nii.
Kuid see on tõesti erinev ärimudel. Paljud väiksemad tootjad hoolitsevad kogu aasta vältel oma ridade eest. Meiega oleme lihtsalt skaalal, kus see pole meie jaoks teostatav. Oleme mustanahalised ja samas äris, kuid tegutseme erineva ärimudeliga.
WS: Mida soovite, et me teaksime teie mustade talupidajate kogemustest?
AMJ: Üks meie jaoks, meie eesmärk ja missioon on muuta veini nägu meie kogukonna ja tööstuse jaoks. Kui räägime oma kogukonnast, keda me teenime, leiame, et meie kaubamärgid on köitnud naisi ja värvilisi inimesi. See on tõesti suur inimrühm, kelle tervitamisel veinitööstus nii suurt tööd ei tee.
Pikka aega oleme olnud ühed mustad kaubamärgid, millel on riiklik levitamine, mis on saadaval riiklikes toidupoodides. Tahame veinitööstusest lahkuda paremini kui siis, kui alustasime. Me ei arva, et peaksime olema ainsad. Nii et aasta tipus rääkisime oma jaemüügipartnerite ja mustade viinamarjakasvatajatega, kuidas neid aidata.
Saime teada pimendamise teisipäevast, tahan öelda kaheksa tundi enne selle juhtumist? Ma ütlesin kõigile selle ettevõtte liikmetele: 'Me peaksime mustadele viinamarjadele tõesti tähelepanu pöörama.' Meil on väga suur sotsiaalmeedia jälgija ja peame aitama sellisel päeval kõiki tõsta ja võimendada.
Esialgu postitasime [viinamarjakasvatajate nimekirja] oma Instagrami lugudesse ja see läks viiruslikult. Järgmisel päeval lõime spetsiaalse postituse ja hiljuti oli sellel meie lehel umbes 20 000 meeldimist ja seda jagas ka Dwyane Wade ja kamp kuulsusi. See oli vinge, sest kõik mustad viinapoisid, kellega rääkisin, olid läbi müümas ja neil oli veiniklubisse registreerumisi ning seda me tahamegi. Me tahame, et saaksime koos üles tõusta.
Siis pidime välja mõtlema, kuidas teha sellest liikumine ja mitte hetk? Järgmisena postitasime viise, mida saate veelgi toetada - minge registreeruma veiniklubisse, minge oma kohalikku poodi, kust veini ostate, ja paluge neil tuua kohale konkreetne must viinapidaja, keda soovite toetada.
See pani meid mõistma, et peame oma kogukonda ja kliente tugevdama. Järgmisena ütlesime kõigile, et vähem kui 1 protsent riiklikus jaemüügis olevatest veinidest on Blackile kuuluvad veiniettevõtted. Märkige kohale, kus teoste teete, ja paluge neil tuua teile meeldiv kaubamärk ja kirjutage, millises sihtnumbris te elate.
See edastas tõesti palju vestlusi asjade ärilises osas, turustustasandil ja jaemüüja poolel. Nüüd arvan, et tarbijad mõistavad, et neil on võim asju muuta.
milline vein sobib hästi India toiduga
WS: Kas teil on muid ettepanekuid või ideid?
AMJ: Ma arvan, et musta ajaloo kuuks on head võimalused. Kui vaadata Ameerika Ühendriikide mustanahaliste ajalugu, kuidas me siia jõudsime, algusaegadest ja põllumajandusest - võiksite mõista, miks põllumajanduses pole palju mustanahalisi inimesi ega mustanahalisi talitajaid. Mitte ainult pärisorjuse ajalugu, vaid ka maaomand - mustanahalistele ei lubatud teatud maa osades maaomandit. Sellepärast peaksime Musta ajaloo kuu jooksul valgust särama ja musti vintnereid toetama.
RM: Käivitasime veinid She Can [nende konserviveinide ja veini spritzerside sari], mis kogub raha She Can professionaalse arengu fondi. Konservikarbid on tõesti väga populaarsed - inimesed on ilmselgelt mugavas pakendis veinipritsid. Nii et teeme neid palju rohkem. Me arvame, et inimesed otsivad midagi muud kui kõvad sulatajad. Suhkrut pole lisatud. See on lihtsalt meie sama pudelivein purgis, vahuveega ja naturaalse puuviljaessentsiga ning bam, olete valmis.
WS: Kuidas saaks veinitööstus olla vastutulelikum?
RM: Valdkonnas on tohutult erinev nende inimeste taust, kellega me tööstuses töötame, töötajate esindus, meie turustuspartnerid, ostjad.
Kuid omandiõiguse, kõrgema taseme juhtide osas arvan, et mitmekesisuse osas tuleks veel palju ära teha. Kui olete sellel tasemel, on need inimesed, kes mõjutavad tõesti tööstust ja mõjutavad selle ümber loodud kultuuri. Nii et oleme väga põnevil, kui näeme, kui palju muutusi on aastate jooksul tulnud, ja näeme, et on vaja veel rassilist ja soolist mitmekesisust ning ka juhtivatel kohtadel.
Ma arvan, et näeme, et inimesed teevad nende sammude nimel tõsiseid pingutusi. Ma arvan, et selle on loonud dialoog kõigest, mis on möödunud aastal toimunud. Ma arvan, et see on kiiduväärt. Üldiselt on suund, mida me näeme, ja valmisolek nendest asjadest rääkida on tõesti värskendav ja liigub õiges suunas.