Uuendatud: 11. oktoober 2018
Nii rahvarohkes ja mitmekesises linnas nagu New York, sobib ainult see, et seal oleks sobiv söögikoht. Big Apple pakub loendamatuid tipptasemel restorane, sealhulgas 171 Veinivaataja Restoraniauhinna võitjad , rohkem kui ükski teine linn maailmas. Koos Veinivaataja ’Iga-aastane New Yorgi veinikogemus 18. – 20. oktoobril pole paremat aega süveneda kõigesse, mida linn toidus ja veinis pakub. Kuid selle suuruse ja ulatusega võimaluste ees seisavad külastajad ja kohalikud elanikud silmitsi väljakutsega: kust alustada?
Allpool loetletud restoranid pakuvad igaühes 1000 valikut või rohkem ning neil on tipptootjate tõsine laius, silmapaistev küpsete aastakäikude sügavus, suurformaadilised pudelid ning suurepärane korraldus, esitlus ja veiniteenused. Osta oma nädalavahetus möödub Veinikogemuse jaoks nüüd ja vaadake neid 12 Manhattani restorani, kes teenisid 2018. aastal Grand Awards oma silmapaistvate veinikollektsioonide eest, mis meeldivad kõigile enofiilidele.
Rohkemate veini söögikohtade vaatamiseks üle kogu maailma vt Veinivaataja S ligi 3800 restorani auhinnatud valikut , sealhulgas 100 peaauhinna saajat kogu maailmast, millel on meie suurim au.
Kas teil on lemmikuid, keda soovite selles loendis näha? Saatke oma soovitused aadressile restaurantawards@mshanken.com . Me tahame sinust kuulda!
kas jahutate pärast avamist cabernet sauvignoni
'21' klubi
21 W. 52. St.
Telefon (212) 582-7200
Veebisait www.21club.com
Avatud Lõunasöök ja õhtusöök esmaspäevast laupäevani
Suur auhind
Klubi ‘21’ klubi New York City klubis ‘21’ pakutakse Ameerika roogasid, alates mereandidest ja taimetoitlastest, kuni burgerite ja praedeni.Vähesed Veinivaataja Peaauhinna võitjad kannavad üsna sama palju ajalugu '21' klubi , keeluaegne kinnisvara, mis on aastakümneid meelitanud linna eliiti oma peene söögitoa ja võlvilaadse veinikeldri juurde. Veinikaardil on ligi 1500 valikut, mis on võetud 20 000 pudelit mahutavast keldrist. Nimekirja keskmes on - ja on alati olnud - prantsuse keel, punane Bordeaux valitseb ainulaadset keldrit, kuhu pääseb keldrisse peidetud sissepääsu kaudu.
Lillede juurde
Langham Place, 400 Fifth Ave.
Telefon (212) 613-8660
Veebisait www.aifiorinyc.com
Avatud Lõuna- ja õhtusöök, iga päev
Suur auhind
Evan Sung Langhami väljaku teisel korrusel viienda avenüü kohal on Ai Fiori veinisõpradele teretulnud oaas.Kokk Michael White ja restoranipidaja Ahmass Fakahany omavad New Yorgis mitmeid restoranipreemia laureaate, sealhulgas Loode , Morini restoran ja Vaucluse -aga Lillede juurde paistab silma oma erakordse veiniprogrammi poolest, mis on pärast avamist 2010. aastal enam kui kolmekordistunud. Veinidirektor Alessandro Piliego jätkab 1900 märgise laiendamist oma tugevaimates Itaalia piirkondades (eriti Piemonte ja Toscana), Burgundias, Bordeaux's, Rhône'is. Šampanja, California ja Washington. Prantsuse ja itaaliapärased valikud sobivad sujuvalt kokk White'i luksusliku, Riviera inspireeritud köögiga.
mis temperatuuril hoida punast veini
Daniel
60 E. 65. St.
Telefon (212) 288-0033
Veebisait www.danielnyc.com
Avatud Õhtusöök esmaspäevast laupäevani
Suur auhind
Tobias Everke peakokk Boulud ja ettevõtte veinidirektor Daniel Johnnes jagavad veini telgitaguseid.Alates hetkest, kui sisenete Daniel Bouludi lipurestorani, kombineeritakse kõik selles Prantsuse kõrgköögi templis mängitavad elemendid sügava söögielamuse saamiseks. On raske otsustada, kumb on ülimuslik Daniel - tähetoit, suurejooneline söögituba või nutikad töötajad, kes toimetavad kaupa veatu täpsusega. 2500 valikut sisaldav veinikaart hõlmab peakoka Bouludi kodumaad Prantsusmaad, eriti sügaval Burgundias ja Bordeaux's. Kuid see on ka kaasaegne ja Ameerika restoran, nii et ka teised riigid on hästi esindatud.
Del Frisco Double Eagle Steakhouse
1221 Ameerika avenüü
Telefon (212) 575-5129
Veebisait www.delfriscos.com
Avatud Lõunasöök, esmaspäevast reedeni õhtusöök, iga päev
Suur auhind
Matt Furman Del Frisco Double Eagle Steakhouse pakub kolme nädala vanuseid jaotustükke oma 2500 veiniga.Del Frisco Double Eagle Steakhouse kehastab New Yorgi praadimaja stseeni parimat nii toidus, veinis, teeninduses kui ka atmosfääris. Dramaatiline kolmekorruseline söögituba asub otse ikoonilise Radio City Music Halli vastas ja on peakokk Brian Christmani kondiga põhiklassi karbonaadide taust. Veinidirektor Crystl Faye Hortoni 2500 valiku nimekiri ulatub üle maakera, paistades silma näiteks Californias, Bordeaux's, Burgundias, Rhône'is, Itaalias, Austraalias ja Hispaanias. Programm pakub rohkelt vertikaale, iga Bordeaux 'esikasvuga 10–15 aastakäiku ja hingematvat California Cabernetsi kollektsiooni.
kas saad valget veini külmutada
Kohalik
85 10. av.
Telefon (212) 497-8090
Veebisait www.delposto.com
Avatud Lõuna- ja õhtusöök, iga päev
Suur auhind
Del Posto Del Posto pakub tipptasemel Itaalia toite koos erakordse veinivalikuga.Kohalik mitte ainult ei paku suurepäraseid toite, vaid on veenev argument, et Itaalia köök väärib austust kõige kõrgemal tasemel. Restoran nimetas 2017. aasta veebruaris uueks peakokaks Melissa Rodriguez, kes on sellest ajast alates isiklikke keerutusi allkirja menüüelementidele pannud. Del Posto uhke söögituba, mis on kaetud marmorist, tumedast puidust ja mustast sepistatud rauast, on koduks keerukatele klassikatele nagu Bolognese ja tuunikala carpaccio. Enam kui 3100 valikuga veinikaart pakub tugevaid külgi Champagne'is ja Itaalias, uskumatu vahemiku ja sügavusega Piemontes ja Toscanas.
Üksteist Madisoni parki
Madison Ave 11
Telefon (212) 889-0905
Veebisait www.elevenmadisonpark.com
Avatud Lõuna- ja õhtusöök, iga päev
Suur auhind
Jake Chessum Nautige parimat toitu, veini ja vaateid Eleven Madisoni pargis.Peakokk Daniel Hummi elegantse ja pidevalt areneva köögiga, Cedric Nicaise 4100 valikuga veinikaart ja restoranipidaja Will Guidara peenhäälestatud söögitoa töötajad, Üksteist Madisoni parki on tõesti erakordne koht. Veine serveeritakse viinamarjaspetsiifilistes Riedeli klaasides ja pudelid dekanteeritakse hoolikalt sommeljee või külalise äranägemisel. Kui külalise pilk ei ole suunatud kaheksa kuni kümne käiguga maitsmismenüü ajal laual olevale toidule ja veinile, on tõenäolisem, et ta imetleb vaadet kõrgete läände suunatud akende kaudu, mis raamivad Madisoni väljaku park ehk suurejooneline kõrgete lagedega ruum.
Jean-Georges
Trumpi rahvusvaheline hotell ja torn, 1 Central Park W.
Telefon (212) 299-3900
Veebisait www.jean-georges.com
Avatud Lõuna- ja õhtusöök, iga päev
Suur auhind
Evan Sungi peakokk Jean-Georges Vongerichten on peaauhinnaga pärjatud restorani kaasomanik.1997. aastal debüteeris kulinaaria pealaval Jean-Georges Vongerichten koos avamisega Jean-Georges Columbuse ringil Manhattani südames. See oli kohene edu ja on küpsenud New Yorgi klassikaks. Toidud varieeruvad petlikult lihtsatest, nagu munakaaviar (munad, koor, kaaviar), kuni meelemürkideni, näiteks foie gras brûlée rabarberikompotiga ja banaanimaitseainena. 1200-kohaline valik veinikaart - restoranipreemia laureaat alates 1999. aastast - sobib menüüsse hästi, keskendudes Bordeaux'le, Burgundiale, Champagne'ile, Rhône'ile, Californiale ja Saksamaale.
Kaasaegne
9 W. 53. St.
Telefon (212) 333-1220
Veebisait www.themodernnyc.com
Avatud Lõunasöök ja õhtusöök esmaspäevast laupäevani
Suur auhind
sodiaagi õhumärgid
Evan Sung The Moderni söögitoast avaneb vaade moodsa kunsti muuseumi skulptuuriaiale.New Yorgi moodsa kunsti muuseum on üks riigi peamisi kultuuriasutusi, mille galeriid sisaldavad juhtivate kaasaegsete kunstnike meistriteoseid üle kogu maailma. Seal asub ka üks linna kulinaarsetest aaretest, mida tabavalt kutsutakse moodne . See Danny Meyeri Union Square Hospitality Groupi näituserestoran omab peaauhinda oma 2850 valikunimekirja eest, mille veinidirektor Michaël Engelmann on viimase mitme aasta jooksul laiendanud rohkem kui 1800 valikut, et pakkuda tugevaid külgi Californias, Austraalias ja paljudes Euroopa peamistes piirkondades. : Burgundia, Bordeaux, Champagne, Rhône, Saksamaa, Itaalia ja Hispaania. Peakokk Abram Bisselli köök on Prantsuse-Ameerika mélange, mis on kunstiliselt ette kujutatud ja oskuslikult teostatud ning saadaval kolme ja kuue käiguna.
tore hommik
201 W. 79. St.
Telefon (212) 873-6423
Veebisait www.nicematinnyc.com
Avatud Lõuna- ja õhtusöök, iga päev
Suur auhind
Evan Sung Kust saab nautida nii juhuslikku kõnniteed kui ka tõsiselt muljetavaldavat veinikaarti? Proovige Nice Matinit.tore hommik tervitab naabruskonna püsikliente ja turiste, kes kõik hindavad selle lõõgastavat keskkonda koos peakoka Andy D'Amico maitseka Prantsuse-Vahemere toidu ja erakordsete veinidega mõõduka hinnaga. Hoolimata peresõbralikust õhkkonnast on Nice Matini veinikaardil uhke tõsine 2500 valikut, keskendudes peamiselt klassikalistele veinipiirkondadele, eriti Prantsusmaale ja Californiale, küpsetele pudelitele.
Per se
10 Columbuse ring, neljas korrus
Telefon (212) 823-9335
Veebisait www.www.thomaskeller.com/perseny
Avatud Lõuna- ja õhtusöök, iga päev
Suur auhind
Matt Furmani peakokk Thomas Keller uurib ühte oma restorani 2100 veinist.Thomas Keller Per se vaatega Columbuse ringile Central Parki lõuna- ja Broadway ristumiskohas, kus sädelev siluetil kohtub igal kevadel kirsiõisi. Külalised saavad nautida ühte linna parimat vaadet ja sama muljetavaldavat üheksakäigulist maitsemenüüd, mille valmistab iga päev peakokk Corey Chow. IPadi veinikaardi abil saavad külalised veinidirektorit sirvida või otsida Michel Couvreux Oma 2100 valikukollektsiooni, mis pakub erilist jõudu Californias Burgundias, Bordeaux's, Rhône'is, Piedmontis ja Champagne'is.
Sixtus
24 E. 81. St.
Telefon (212) 861-7660
Veebisait www.sistinany.com
Avatud Lõuna- ja õhtusöök, iga päev
Suur auhind
Sistinas lauldud Evan, Itaalia menüü sisaldab selliseid asju nagu soolakoorega branzino koos kevadiste köögiviljadega.Sixtus on aastakümneid olnud restoran Upper East Side'is. Alates restorani avamisest 1983. aastal on veinikaart kasvanud 1800 sildini, millel on hulgaliselt silmapaistvaid piirkondi, peamiselt Toscana ja Piedmont. Veinidirektor Renzo Rapacioli jälgib programmi. Köögi osas kasutab koka omanik Giuseppe Bruno traditsioonilisi itaalia tehnikaid ja hooajalisi koostisosi, et luua ajatud roogasid, näiteks linguini koos mereandide ja vasikalihaga Milanese.
Tribeca grill
375 Greenwich St.
Telefon (212) 941-3900
Veebisait www.myriadrestaurantgroup.com/restaurant/tribeca
Avatud Lõuna- ja õhtusöök, iga päev
Suur auhind
veini ostmine juhtumi järgi odav
Abbie Sophia Ühendage oma veinivalik Tribeca Grillil peakokk Scott Burnetti kaasaegse Ameerika köögiga.See Robert De Niro ja restoranipidaja Drew Nieporenti kaasomandis olev kesklinna tugipunkt varjab oma tihedas serpentiinikeldris põnevat veinikeldrit. Restoran on veinidirektorina pikka aega veini tõsiselt võtnud David Gordon , kes on olnud koos Tribeca grill alates selle avamisest 1990. aastal võitis ta oma esimese parima tipptaseme auhinna 1998. aastal ja peaauhinna neli aastat hiljem. 2300 valikuga nimekiri jagab oma fookuse California Cabernet'i klambrite ja muljetavaldava valiku Burgundia, Rhône'i, Itaalia, Saksamaa ja Bordeaux pudelite vahel. Sellel on ka leht pealkirjaga ' Veinivaataja aasta vein, mis näitab meie veini nr 1 100 parimat nimekirjad erinevatest aastatest, mis ulatuvad 1989. aastasse.
Kas teil on restorani värskendusi või näpunäiteid? Kas olete hiljuti külastanud ühte meie auhinna võitjat? Andke meile teada, milliseid söögikohti te praegu pakute. Piiksutage meid või sildista meid Instagram .