25 aasta jooksul on USA valitsuse soovitatud toitumisjuhised alkoholi tarbimiseks nõudnud mõõdukust, mainides mõningaid võimalikke eeliseid tervisele, kuid soovitanud meestel piirduda ainult kahe joogiga päevas ja naistel ühe või vähem joogina. Nüüd ütleb terviseekspertide rühm, et see võib olla liiga palju, soovitades meestel suunised poolitada. Naiste ühe joogi soovitus jääb samaks.
Veelgi enam, paneel, osa ameeriklaste jaoks mõeldud USA toitumissuuniste uuendamisest vastutavas rühmas, kasutas alkoholitarbimist kui suurt probleemi Ameerikas hukkamõistvat keelt, osutades üha suurenevatele tõenditele alkoholi tarvitamise kohta ja üha enam tõenditele alkoholi vaheliste seoste kohta. tarbimine ja mitmed vähivormid. 15. juulil avaldatud toitumisjuhiste nõuandekomitee aruanne lükkas tagasi arvukad uuringud, mis näitasid võimalikke seoseid mõõduka veinitarbimise ja madalamate kardiovaskulaarsete haiguste vahel ning ei maininud uuringuid, mis seostasid mõõdukat joomist madalama II tüüpi diabeedi, Alzheimeri tõve ja dementsuse määraga.
Veini-, õlle- ja kangete alkohoolsete jookide tootjad ei olnud aruandega rahul. California veinitehaseid esindav Veiniinstituut avaldas avalduse, et 'teadus ei toeta pikaajaliste mõõdukate tarbimisjuhiste muutmist'.
Suunised avaldab iga viie aasta tagant USA põllumajandusministeerium (USDA) ning tervishoiu- ja inimteenuste osakond (HHS). Need mõjutavad rahvatervise organisatsioone ja teadusuuringuid ning annavad märku ka Ameerika Ühendriikide pidevalt muutuvast suhtumisest alkoholisse. 1990. aastal öeldi suunistes: „Alkoholil puudub tervisele kasulik kasu, see on seotud paljude terviseprobleemidega, on paljude õnnetuste põhjus ja võib põhjustada sõltuvust. Selle tarbimine pole soovitatav. ”
Kuid üha enam tõendeid Prantsuse paradoksi kohta, sealhulgas mitmed uuringud, mis näitavad, et mõõdukatel alkohoolikutel oli ka madalam kardiovaskulaarsete haiguste osakaal, veenis valitsust muutma 1995. aasta suuniseid järgmiselt: „Praegused tõendid näitavad, et mõõdukas joomine… on seotud väiksema riskiga südame isheemiatõbi mõnel isikul. '
Viimases 2015. aastal avaldatud juhiste voorus on öeldud: 'Kui alkoholi tarbitakse, peaks see olema mõõdukas - naistel kuni üks jook ja meestel kuni kaks jooki päevas.'
kas saad veini arkansasse veeta
Uute suuniste teaduskomitee, kuhu kuulub 20 arsti kogu rahva seast, alustab alkoholiosakonda, keskendudes tähelepanelikult mitte mõõdukale, vaid liigsele joomisele. 'Alkoholi tarbimine Ameerika Ühendriikides on viimase 20 aasta jooksul suurenenud,' väidavad autorid. „56 protsenti 21-aastastest ja vanematest täiskasvanutest teatas möödunud kuu alkoholitarbimisest. Ülemäärane joomine ise on suurenenud, sealhulgas keskmise ja vanemaealiste täiskasvanute seas, samuti suremus täielikult alkoholist põhjustatud surma põhjustest, sealhulgas alkohoolsest maksahaigusest. '
Autorite sõnul põhjustab alkoholi tarvitamine Ameerikas aastas umbes 100 000 surmajuhtumit ja umbes 88 000 neist võib süüdistada liigses joomises.
Kuid peagi liigub eesmärk selle poole, mida ta nimetab nn mõõdukaks joomiseks, viidates kasvavatele tõenditele, et isegi väikestes kogustes alkoholi on seostatud seitsme vähiliigiga, sealhulgas rinnavähiga.
Kas soovite rohkem teada saada, kuidas vein võib olla tervisliku eluviisi osa? Registreeri jaoks Veinivaataja Tasuta Veini ja tervisliku eluviisi e-posti uudiskiri ning saate igal teisel nädalal otse oma postkasti uusimad terviseuudised, hea enesetunde retseptid, heaolunõuanded ja muu!
Mis puutub uuringutesse, mis näitavad seoseid mõõduka joomise ja südame-veresoonkonna haiguste madalama määra vahel, siis see lükkas need tagasi, väites, et uuringuid võib seletada segavate teguritega, näiteks et mõõdukad alkohoolsed joogid kipuvad olema jõukamad, sööma paremini ja rohkem trenni tegema. Selle põhjal arvavad autorid, et suunised peaksid olema konservatiivsemad. 'Komitee ei ole teadlik uuringutest, mis näitaksid, et kahe joogi joomine joogipäeva kohta on sama ohutu või ohutum kui meestele ühe joogi joomine päevas,' väidavad autorid.
Kuid teadlased, kes väidavad, et mõõdukas alkoholitarbimine, eriti veinitarbimine, on tervisele kasulik, ütlevad, et need vastuväited pole uued. Miks siis nüüd suuniseid muuta?
Dr Eric Rimm juhatas 2010. aasta juhendisoovituste koostanud paneeli ja on nüüd Harvardi rahvatervise kooli kardiovaskulaarse epidemioloogia programmi direktor. 'Teadus pole viimase viie aasta jooksul muutunud ja kõik varasemad suunised alates 1990. aastast on öelnud kuni ühe naiste ja kaks meeste jaoks,' ütles ta Veinivaataja meilis. 'Seetõttu arvan, et see komisjon eksis ja oli liiga konservatiivne täiskasvanute nõuannete osas, kes mõõdukalt joovad, saavad kontrollida nende tarbimist ja ei joo alkoholi.'
'Väike rühm nõustajaid soovitab valitsusel seda määratlust meestele pooleks muuta, teadusliku toetuse puudumisel šokeerivalt,' seisis Ameerika Ühendriikide Distillated Spirits Council (DISCUS) avalduses. 'See tähendaks, et iga täiskasvanud mees, kes naudib õhtusöögil, jalgpallimängu ajal või piiritusetehases kahte jooki, määratletaks äkki mõõdukas joomiseta. Nõuanderühma 835-leheküljelises aruandes tunnistatakse, et 'ainult ühes uuringus uuriti meeste erinevusi ühe ja kahe joogi võrdlemisel'.
Rimm seadis kahtluse alla andmed, mida ei kasutatud. 'Nad eirasid kõiki enne 2010. aastat tehtud uuringuid ning suhtusid alkoholi ja krooniliste haiguste vaatlusuuringutesse väga halvasti, ehkki see on ainus viis alkoholi ja pikaajalise tervise uurimiseks,' ütles ta. 'Puuduvad pikaajalised kliinilised uuringud alkoholiga.'
nimekiri toitudest, mis supermaitsjatele meeldivad
Alkoholitarbimise pikaajaline kliiniline uuring annaks paremaid andmeid, kuid sellised uuringud on kallid ja alkohol ei ole teaduslik prioriteet. 2014. aastal käivitas riiklik tervishoiuinstituut (NIH) ambitsioonika kliinilise uuringu, mille eesmärk oli vaadata alkoholi. See tühistati 2018. aastal pärast seda, kui reporterid leidsid, et NIH-i ametnikud olid rahastanud õlle- ja joogifirmasid.
USDA ja HHS aktsepteerivad paneeli soovituste avalikke kommentaare kuni 13. augustini 2020. Uued toitumisjuhised avaldatakse hiljem sel aastal.