Saame ühe asja selgeks: odavad korraliku kvaliteediga veinid pole müütilised. Kui kulutate veinile 10–15 dollarit, läheb see kaugele, kui teate, kust otsida.
Muidugi on paljud suurepärased veinid tõepoolest kallid, kuid alati ei saa maksta dollari tippu. Eriti kui proovite rohkem õppida ja maitsta - pudeli eelarve saab kiiresti kokku.
Odav vein? Ei. Nimetage seda QPR-ks
Britid mõtlesid välja hea majanduse juhitud akronüümi “head odavad veinid”, mida nad nimetavad neile QPR-deks nagu kvaliteedi ja hinna suhe. See on terav keel, mu sõber.
Õnneks varitsevad teie kohalikud riiulid igapäevaste hindadega suurepäraseid väärtusi. Ükskõik, kas otsite midagi kerget ja säravat või suurt ja julget, on siin mõned odavad veinid, mis rahuldavad nii tavalisi joojaid kui ka harrastajaid.
Punane-y, sea, mine!
Punased veinid, mis löövad üle oma kaalu
Prantslased nimetavad seda 'Grenache'iks', kuid Hispaania klooniline mitmekesisus viitab sellele, et see on algselt Garnacha!
parim punane vein keto jaoks
Garnacha (Tinto) Hispaaniast
Garnacha veinid ahvatlevad erksate punaste kirsimaitsetega, millele tuginevad must pipar ja lagrits.
Parimad veinitööriistad
Õiged veinitööriistad pakuvad parimat joogikogemust alates algajast kuni professionaalini.
Osta nüüdSama viinamari, mis toob meid veetlevalt roosakas Põhja-Hispaanias pakub ka suurepärase väärtusega punaseid veine. Tootjad kasutavad tavaliselt nooremaid viinapuid, et toota roosat, kuid parimad punased pärinevad enamasti vanematest viinapuudest, mis pakuvad rohkem kontsentratsiooni ja sügavust.
- Kust otsida: Calatayudi, Campo de Borja, Cariñena, Terra Alta ja Vinos de Madridi piirkonnad pakuvad nii tipptaset kui ka rõvedat väärtust.
- Eeldatavasti kulutate: 10–16 USD (ja sobib suurepäraselt BBQ ribide taldrikule.)
Nii piprane!
Carménère Tšiilist
(Taas) avastati aastal tšilli 1990ndatel, Carménère oli algselt a Bordeaux segades viinamarja, mis oli ekslikult Merlot selles Lõuna-Ameerika ribas.
Carménère leidis oma magusa koha Tšiili soojas ja kuivas kohas Maipo ja Colchagua orud kus see toodab võimsaid veine, mis on täis ploomi maitseid, millele on rõhutatud a signatuurroheline rohttaimeline triip mis maitseb kusagil jalapeño ja rohelise pipratera vahel.
kuiva oja oru veinitehase kaart
- Kust otsida: Rapeli oru, Colchagua ja Aconcagua piirkonnad pakuvad parima hinna ja kvaliteedi suhet.
- Eeldatavasti kulutate: $ 15– $ 21 USD (ja paar nagu maagia lambaliha shawarmaga)
See rikkalik, ploomine ja mõnikord lihakas vein segatakse tavaliselt Primitivo (Zinfandel) või harvaesineva Malvasia Neraga.
Negroamaro Apuuliast
Kuigi Itaalia saapa kand on rohkem tuntud oma Primitivo - veinide poolest Negroamaro viinamari viimastel aastatel suuri edusamme teinud.
Negroamaro toodab terviklikumat, rammusamat, maalähedasemat stiili. Seega, kui olete täisväärtusliku punase ja rikkalike mustade puuviljamaitsete fänn (viinamarja nimi tõlgib ju 'must mõru' ...), proovige seda.
- Kust otsida: Veinisildid ei näita Itaalias sageli vaheldust. Selle asemel otsige neid piirkondlikke nimesid: Copertino, Salice Salentino, Squinzano, Matino, Alezio, Brindisi ja Nardo
- Eeldatavasti kulutate: 10–15 USD.
Ägedad valged veinid “odava veini” hindadega
Kergesti armastatud valged veinid, mis pakuvad väärtust ja mitmekülgsust
See müüriväline piirkond on tuntud imeliku viinamarjade poolest, mis juhtub olema ülim “suvine vesi”.
Picpoul de Pinet Prantsusmaalt
Nii lõbus öelda kui juua, Picpoul de Pinet (“Peek-pool duh pee-nay”) pärineb Languedocist Lõuna-Prantsusmaalt. Picpouli viinamarjad toovad esile soolase varjundiga tsitruseliste ja valgete lillede elulisi aroome ja maitseid, muutes selle ideaalseks veiniks vabas õhus pidustuste pidamiseks.
Pineti viinamarjaistandustest näete meres austripeenraid - ja nad juhtuvad nii juhtuma, et nad sobivad Picpouliga ideaalselt ... (tõestades veel kord, et see, mis kokku kasvab, läheb kokku.)
lasanjega koos veini
- Kust otsida: Picpoul de Pinet on see, kuidas seda sildistatakse
- Eeldatavasti kulutate: 10–12 USD (ja julgege ise oma austreid pista).
Mu arusaam, miks pole see saladus veel haaratud?
Chenin Blanc Lõuna-Aafrikast
Lõuna-Aafrika Vabariigist pärit Chenin tarnib pidevalt oma hinna üle. Ehkki see pärineb Prantsusmaa Loire'i orust, kasvab Lõuna-Aafrikas üle poole kogu maailma Chenin Blancist. Sageli küpsetamata veinid serveerivad troopilisi puuvilju ja annavad tunda pähklit.
- Kust otsida: Rikkamate ja ümaramate puuviljamaitsete saamiseks otsige veine Stellenbosch. Kui eelistate lahjemat ja tihedamat veini, uurige Swartlandi valikuid.
- Eeldatavasti kulutate: 10–15 USD (ja proovige seda Tai väljavõtmisega!)
Tai toiduga mõne “Gentili” sidumisel on väga raske mitte naeratada.
Gentil d’Alsace Prantsusmaalt
Prantsusmaa idaosa Prantsusmaa piirkond Alsace on kuulus ühe sordi valgete veinide (nagu Riesling ja Gewürztraminer) poolest, kuid segud jäävad tähelepanuta. Hea meile - rohkem odavat veini!
kuidas veinipudel lahti korgida
Selleks, et vein kannaks monikereid “Gentil” (hääldatakse “zhaun-teel”), peab see sisaldama vähemalt 50% Alsace'i neljast õilsast sordist, sealhulgas Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer, ja / või Muscat.
Lahe on see, et Alsace'is on hunnik imelikke valgeid viinamarju Sylvaner, Pinot Blanc, ja Chasselas . Mõelge viljapuu- ja tsitrusviljadele, millel on rikkalikud õied, mis on suurepärane kaaslane vürtsidest juhitud köögile.
- Eeldatavasti kulutate: 10–15 USD
Roosad veinid, millest teile kunagi ei räägitud
Kaks Rosé piirkonda (mis pole pärit Provence'ist)
d’Anjou lööb kedagi?
Rosé d'Anjou Prantsusmaalt
Tõeliselt roosa (peaaegu “Barbie” roosa) tooniga Rosé d'Anjou pärineb Loire org Prantsusmaal. Haruldane viinamari nimega Grolleau Noir segatakse Cabernet'i või Gamay'ga ning valmistab veine suhkrustatud punaste puuviljade ja roosi kroonlehtede nootidega, mille viimistluses on sageli magusus.
- Kust otsida: Sildiga Rosé d’Anjou
- Eeldatavasti kulutate: 10–14 USD
Garnacha Rosado Hispaaniast
Garnacha (aka Grenache ) kasvab mitmel pool kogu ulatuses Põhja-Hispaania . Viinamarja õhukesed kestad ja mahlakad punased marjamaitsed teevad sellest valiku kuivade, napsustatud roosade veinide (või roosakas nagu Hispaanias öeldakse).
Garnacha Rosado maitseprofiilis on oodata elavat arbuusit, maasikat ja isegi sidruni puudutust.
- Kust otsida: Rioja ja Navarra annavad mõlemad fantastilisi väärtusi. Riojast otsige veine, kus on suurem protsent Garnachast Tempranillosse.
- Eeldatavasti kulutate: 7–15 USD
Ee. Rääkides seiklustest, kas olete näinud, kui gobeldamine on Stellenboschis ilus? autor Adam Knoerzer
Seiklus odavates veinides!
Kui otsite väikese eelarvega head ja odavat veini, tasub olla seikluslik.
Otsige üles need “muud” piirkonnad (nt Portugal, Tšiili) ja otsige vähem tuntud viinamarjasorte (nt Riik või panema ). Te ei leia uut lemmikut.
Küsimus: Millised on teie lemmik odavad veinid vähem tuntud piirkondadest ja viinamarjadest?
mitu pudelit veini on 3 liitrit