Kas eelistate oma veinireise väljas avamaal? Veini paaristamine õues võib elustada rohkem kui ainult meie maitsemeeli!
Lõualuu vaade, värske metsast pärit lõhn või õrna laine heli võivad olla sama rahuldavad kui hõrk vino.
Õnneks asuvad paljud maailma viinamarjaistandused suure looduskauniga aladel.
Lähme seiklema ja uurime 8 piirkonda, mis aitavad teil hinnata nii emake loodust kui ka Dionysiust.
Yosemite rahvuspargi mäed. Autor Mathieu Olivares.
California
Kaljuronimine ja vana viinapuu vein Sierra jalamil
Osta esietendusveini õppimise ja serveerimise varustus.
Kõik, mida vajate maailma veinide õppimiseks ja maitsmiseks.
Osta nüüdKujutage ennast vaatega hiiglaslike sekvoiapuude, tohutute graniidist kivimite ja rahulike koskede majesteetlikule orule. Kõike samal ajal nautides klaasi rikkalikke, vaarikalõhnalisi Zinfandel.
Mida teha: Veinireis Sierra jalamile võib nõuda reisi eelseid tõukeid, kuna Yosemite rahvuspark pakub maailma parimaid kaljuronimispaiku.
Kui veiniklaaside tõstmine on teie ülakeha tugevus, võite proovida mitmesuguseid muid tegevusi, näiteks matkamist, rattasõitu või kalapüüki.
Mida juua: 19. sajandil olid Sierra jalamid California kullapalaviku südameks. Itaalia ja Hispaania sisserändajad asusid sinna lootuses leida see rikkaks.
Ja nende juurde tulid kodumaalt pärit viinapuud, mis toodavad veine ka tänapäeval, muutes need tublisti üle saja aasta vanaks.
Kui olete kaljuronimisega lõpetanud, saate nautida itaallase musta kirsi ja maasika toone Barbera või a ploomi- ja seedermärkmeid Tempranillo. Või anna järele Zinfandeli julgele stiilile: piirkonna täht.
Üks paljudest Silver Fallsi looduspargi koskedest. Autor David Kovalenko.
kas portvein läheb halvaks
Oregon
Kosed ja Pinot Noir Willamette'i orus
Ahh, Pinot Noir: südamevalu viinamari, raudne rusikas sametkindas, peen. See viinamari võib panna meid vaikses aukartuses seisma, sarnaselt sellele, mida tunnete end ümbritseva kohina Oregoni oma kosed.
Mida teha: Oregoni põhjaosas Willamette'i org saate kuulata äikese kärestikku Silver Fallsi looduspargis.
Silver Fallsi koduks on 35 miili pikkune radade süsteem, mis hõlmab kümne joa rada: üks neist on 177 jalga pikk. Kujutage ette vaid intensiivset heli!
Mida juua: Planeetil on vähe kohti, mis võivad kasvatada Pinot Noiri nagu Oregoni Willamette'i org. Jõhvika- ja maalähedased maitsed on neile teeninud koha Pinot proffide seas Burgundia.
Kuid Willamette ei peatu sellega. Nende oma Pinot Gris ja Chardonnay toodavad ka suurepärast veini, rääkimata mõnest nami-säraküünlast.
Valle de Guadalupe kohal loojuv päike. Autor Ernesto Chavez.
Mehhiko
Surf ja Savor Valle de Guadalupe'is
See kõik on seotud mere, päikese ja Chenin selle suurepärase veinireisiga Läänemere lõpus Mehhiko.
Mida teha: Olenemata sellest, kas sõidate lainetega ülevalt või otsite olendeid allpool, on Guadalupe saarel see klišee, kuid endiselt vastupandamatu kristallsinine vesi.
Kas soovite jagada vett millegagi, mis on suurem kui elu? Istuge paati ja tehke vaalavaatlusi! Või isegi broneeri haidega ujumine, kui julgete.
Mida juua: Valle de Guadalupe veinipiirkond on hakanud omandama mainet kui Napa org Mehhiko. See tähendab rikkalikke, julgeid puuviljaga veine.
Kuid selle veinireisi ajal peaksite oma klaasist otsima ühte vahet: kivine-soolase mineraalainet ookeani mõjust. Viinamarjad töötavad Cabernet kuni Nebbiolo, ja Chenin Blanc to Muscat.
Proovige Nebbiolot siin olles. Nahad on Mehhikos nii palju paksemad, et see annab sellele viinamarjale tumeda, tindi, lilla värvi, mida veinimaailmas tavaliselt ei näe. (Mõni isegi usub, et see on tegelikult Barbera ekslik kui Nebbiolo!) Veinide maitse on tumedast kirsist ja murakast, mis meenutab teile Grammy parimat moosipurki. Pole haruldane, et saate ka tumeda šokolaadi ja kohvi vihjeid.
“Mezcla” või segud on ka lõbus viis Mehhiko veinide uurimiseks, sest tavaliselt on aluseks Cabernet Sauvignon, kuid segamispartnerid võivad olla kõike muud Tempranillo kuni Grenache, need ei ole teie tavalised Meritage markerid. See teeb mõned ainulaadsed Mehhiko stiilis intensiivsed punased veinid.
Kui menüüs on kergem hind merest, proovige vahuveinid (säraküünlad) või üks veel valgetest. Hapukad tsitrusviljad ja ookeaniline mineraalsus muudavad need ideaalseks kalatakode jaoks.
Maaliline Fundy laht. Rongi sunnil.
uus Brunswick
Tidal Bore Rafting ja Tidal Bay Wine Fundy lahes
kas veinis on vett
Fundy lahe ääres on planeedi suurimad tõusulaineid. Lisaks ei tohi unustada selle kasvavat veinipiirkonda, mida nimetatakse Annapolise oruks.
Mida teha: Maailma kõrgeima loode kiirustamine põhjustab lainete teeraja, mille kõrgus võib ulatuda 4 meetrini. Miks mitte hüpata paati ja sõita selle paisumisega? Lihtsalt veenduge, et hoiate kinni.
Mida juua: Tidal Bay on Põhja-Ameerika ainus apellatsioonivein. Apellatsioon on veinipiirkondadele antud termin, mis on valmistatud kindla viinamarjade komplektiga ja järgib määratletud määrusi: mõtle Šampanja ja Chianti.
Tidal Bay on virgutav valge veini segu valdavalt Seyvalist, Acadia, Geisenheim ja Vidal. Veinide kõrge happesus muudab need suurepäraseks Atlandi ookeanilt riisutud kohalike mereandide jaoks. Kujutage veine nagu sidrunipressi, mille lisate oma mereandide peole.
Samuti võite oodata, et leiate veinidest maitsega hapukaid rohelisi õunu, suhkrustatud laimi noote ja erilist merepihustit.
Viinamarjaistandused Okanagani järve lähedal. Autor Keith Ewing.
Briti Columbia
Suusatamine ja lonks Okanagani orus
Mida teha: Vaid tunni kaugusel Okanagani org on Suur Valge suusakuurort. See on saanud oma nime šampanjapulbril: nii pehme ja kohev lumi tundub, nagu suusataksite mullide kaudu.
Pole suusajänku? Pole probleemi. Kanaldage lihtsalt oma sisemist Kanada toredat poissi ja tutvuge muude talviste tegevustega nagu koerte kelgutamine, jääseinal ronimine ja uisutamine.
Mida juua: Oru lõunaosast pärit punased on vastupidavad ja täis tumeda šokolaadi aroome, täpselt nagu veinid Washington. Selle põhjuseks on ühine kõrbetaoline kliima.
Nende vahel võib olla piir, kuid Syrah, Merlot, ja Cabkan Sauvignon Okanagani orust on just pilet kui Columbia org on juba teie minna.
Kuumaõhupallid kõrgel Türgi Kapadookia kohal. Alex Azabache.
Türgi
Ujuge Kappadookia haldjakorstnate kohal
Kui vein sõnade „haldjakorstnad” või „kuumaõhupallid” kõrval ei täida teid lapsemeelse imestustundega, siis ärge jätke kasutamata seda Türgi keskosas leiduvat maagilist piirkonda.
Mida teha: Haldjakorstnad on nimi, mida Kappadookia uskumatutele looduslikele kivimitele moodustavad. Neid saab kõige paremini nautida taevast ja kuumaõhupalli vaiksest vaikusest.
See rahulik seiklus paneb teid mõtlema, et uurite uut universumit. Kuigi see pole soovitatav neile, kes kardavad kõrgust.
mis on veini magnum
Mida juua: Selles piirkonnas on suurepärased ööpäevased nihked (ehk kuumad päevad ja jahedad ööd), mida põlised viinamarjad armastavad. Proovige Kummel ja leidke tumepunaste puuviljade, eukalüpti ja küpsetusvürtside maitsed.
Vaadake Kalecik Karasi suhkrustatud punaste puuviljade märkmeid. Ja kohalik valge viinamarja Emir on nii vahuveini- kui ka endiselt formaadis koos õuna-, ananassi- ja tsitrusviljaprofiiliga.
Tähed Tasmaania kohal. Autor Ken Cheung.
Austraalia
Tähevärav ja vahuvein Tasmaanias
Mandri-Austraalia on suurepärane, kuid tahtsime esile tuua Tasmaania saarel pakutavaid veinireiside võimalusi alternatiivina selle tuntumatele piirkondadele.
Mida teha: Vanim ja suurim Austraalia veinitehaste kontsentratsioon asub Tamari oru põhjarannikul. Õnneks asub see ikoonilise Cradle Mountaini lähedal: see on vajalik ‘Gram.
20 rahvusparki saate valida kajakiga, matkata, libiseda või lihtsalt istuda ja tähti vahtida.
Mida juua: Võite mõelda Širaz on kogu Austraalia sünonüüm. Kuid Tasmaanias on jahedam kliima ja viinamarjad šampanjaga rohkem ühist kui ülejäänud Oz.
Karge, värskendav mull või hapukas, elegantne Chardonnay on piirkonna tunnus. Võite isegi proovida võrdlust ja vaadata, kas siinne Pinot Noir suudab konkureerida Oregoni Willamette'i oruga.
Škocjani koobas Sloveenias. Rändava saarma poolt.
Sloveenia
Koopad ja apelsinivein Goriška Brda linnas
Sloveenias on matkamiseks mäed ja silmapaistvad vaated. Kuid see saab ka hästi valmistatud traditsioonilisi veine tuttavatelt nägudelt nagu Chardonnay ja Cabernet.
Mida teha: Škocjani koopasüsteemist kirjutas esimest korda Apamea Posidonius 2. sajandil e.m.a. Praegu on uuritud koobaste pikkus 6,2 km ja see kuulub UNESCO maailmapärandi nimistusse.
Enne Itaaliasse Monfalcone'i ilmumist vaadake oma kaja, imetlege stalaktiite või järgige Reka jõge sinna, kus see maa all kaob.
Mida juua: Hääldatud 'Go-Resh-Ka Bird-a', see on veinipiirkonna ploki uusim lahe poiss. Mis on mugav, kuna see asub otse Itaalia piiril Friuli piirkonnas.
Võite leida isegi selliste sortide kattumist nagu Rebula (Itaalias tuntud kui Ribolla) ja Malvazija (aka Malvasia).
See piirkond on ka suurepärane koht, kus saab kõike õppida looduslik vein liikumine ja kuidas apelsinivein saab pähkli-, mesi-, puuviljakoore profiili.
Plaanige veinireisi seiklus kogu eluks
Nagu mäetipul seismine, võib ka hästi valmistatud vein tekitada suurepärase tunde.
Kui saate ühe veinireisi ajal mõlemad kogemused, siis miks mitte seda otsida? Enne järgmist suurt seiklust on alati aega uurida ja planeerida.
kas ma võin lennukiga veini tuua
Kas olete mõnda neist piirkondadest uurinud? Millised on teie lemmikveini seiklused, kus olete käinud?